√Ąpfel sind anders: Wir verstehen die beliebten Apfelsorten

√Ąpfel sind anders: Wir verstehen die beliebten Apfelsorten

Wir stellen sofort fest, dass √Ąpfel je nach Reifezeit unterteilt sind in:

  • Sommer;
  • Herbst;
  • Winter.

Wie der Name schon sagt, reifen Sommer√§pfel im Hochsommer. Sie sind nat√ľrlich auch lecker und gesund, aber f√ľr die Langzeitlagerung v√∂llig ungeeignet. Sommersorten m√ľssen zwei bis drei Wochen lang gegessen oder in Dosen abgef√ľllt werden, dann verschwinden sie einfach. Im Fr√ľhherbst reifende Apfelsorten k√∂nnen bis zur Wintermitte unter geeigneten Bedingungen bleiben.

Wintersorten reifen tatsächlich bis Mitte Herbst, können aber fast bis zur nächsten Ernte gelagert werden..

√Ąpfel sind anders: Wir verstehen die beliebten Apfelsorten

Beginnen wir mit den beliebtesten Sommer-Apfelsorten, die uns zuerst begeistern werden..

Wei√üe F√ľllung. Ohne Zweifel die ber√ľhmteste und gebr√§uchlichste Sommerapfelsorte, die sich durch ein lockeres, k√∂rniges, beim Zerfall buchst√§blich zerfallendes Fruchtfleisch und einen s√ľ√üen Geschmack auszeichnet. Wenn diese √Ąpfel reif sind, werden sie fast wei√ü, was ihnen ihren Namen gab..

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Mantet. Dies ist eine kanadische Apfelsorte, die sich durch ihre rote Farbe auszeichnet, jedoch vor einem gr√ľnen Hintergrund. Das duftende saftige Fruchtfleisch dieses Apfels hat fast keine S√§ure und zeichnet sich durch einen leicht cremigen Farbton aus..

√Ąpfel sind anders: Wir verstehen die beliebten Apfelsorten

Melba. Diese Apfelsorte ist kanadischen Ursprungs und in unserem Land seit langem bekannt. Die leicht erkennbaren gestreiften √Ąpfel zeichnen sich durch einen s√§uerlich-s√ľ√üen Geschmack aus, wei√ües Fruchtfleisch mit einem leichten Bonbonaroma. Ideal f√ľr Konfit√ľren und Marmeladen.

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Grushovka Moskau. Eine alte und bekannte Apfelsorte, die im August reift. Die Form ist leicht abgeflacht, das Fruchtfleisch ist zart, saftig mit einem gelblichen Schimmer. S√ľ√ü-saure Fr√ľchte von Grushovka Moskovskaya zeichnen sich durch ein starkes Apfelaroma aus.

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Mal sehen, welche Sorten von Herbstäpfeln zu den beliebtesten gehören.

Mac. Leicht erkennbar an seiner leuchtend roten Farbe mit voller Reife und gl√§nzenden Seiten des Apfels. Das Fruchtfleisch ist wei√ü, aber mit roten Streifen. Normalerweise sind diese √Ąpfel mittelgro√ü und k√∂nnen bis M√§rz gelagert werden.

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Gut alt und allen bekannt Antonovka, Das ist ein Symbol der Region Kursk geworden. Die gr√ľnlich-gelben √Ąpfel f√§rben sich w√§hrend der Lagerung goldgelb und haben ein starkes Aroma. Das Fruchtfleisch ist saftig und k√∂rnig, mit S√§ure, leicht gelblich. Antonovka reift bis Mitte September, aber vor dem Verzehr der √Ąpfel wird empfohlen, sie zwei Wochen lang in einer Schachtel aufzubewahren, damit die Fr√ľchte reifen. Antonovka kann bis zum Fr√ľhjahr gelagert werden, s√ľdliche Sorten werden schlechter gelagert als n√∂rdliche.

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Spartacus. Eine sehr beliebte Apfelsorte, die im September reift. Mittelgro√üe Fr√ľchte sind zun√§chst blassgelb, werden aber beim Reifen rot und haben eine glatte und gl√§nzende Haut. Sourish, nicht lange gelagert.

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Ehre sei den Gewinnern. Bekannt f√ľr alle gr√ľn-roten elastischen √Ąpfel. Das Fruchtfleisch ist cremig, saftig, mit einem starken Aroma und einem sehr angenehmen s√ľ√ü-sauren Geschmack. Bis Mitte des Winters gelagert.

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Kommen wir also zu den Winter-Apfelsorten, die wir normalerweise im Winter kaufen oder bis zum Ende des Fr√ľhlings sorgf√§ltig im Keller lagern..

Jonathan. Leicht erkennbar dank der gl√§nzenden, dunklen √Ąpfelschale. Sie zeichnen sich durch starkes und knuspriges Fleisch aus. Durch die Dichte k√∂nnen sie lange gelagert werden. Jonathans √Ąpfel sind relativ klein, sie zeichnen sich durch einen weins√ľ√üen Geschmack aus.

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Golden. Es ist auch aufgrund seiner goldgelben Farbe leicht zu erkennen, manchmal mit einem leichten Err√∂ten auf einer Seite. Sehr s√ľ√ü, fast ohne S√§ure, mit dichter Haut, ausgezeichnete Lagerung. √úbrigens sind beide Sorten – Jonathan und Golden – amerikanischen Ursprungs, aber in unserem Land haben sie perfekt Wurzeln geschlagen und sind sehr beliebt geworden..

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Renet Simirenko. Im Volksmund werden diese eher unansehnlich aussehenden gr√ľnen √Ąpfel oft einfach simirinka genannt. Sie sind perfekt gelagert, das Fleisch ist sehr dicht. Es schmeckt merklich saurer als Jonathan und Golden, ist aber angenehm und hat ein starkes Aroma.

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Sinap. Diese Apfelsorte ist sehr leicht an ihrer charakteristischen l√§nglichen Form zu erkennen. Gr√ľn-rote saure Fr√ľchte werden bis Mai gelagert, wobei ihr Aroma und alle n√ľtzlichen Eigenschaften erhalten bleiben..

Nat√ľrlich haben wir nur einen kleinen Teil der Apfelsorten beschrieben. Dieselbe Antonovka hat ungef√§hr ein Dutzend Sorten, und die Z√ľchter setzen ihre Arbeit fort, so dass eine Beschreibung aller Apfelsorten ein solides Volumen annehmen w√ľrde. Wir haben die beliebtesten ausgew√§hlt, die am h√§ufigsten in unseren G√§rten und in den Regalen zu finden sind.

Und zum Schluss ein bisschen exotisch.

√Ąpfel sind anders: Wir verstehen die beliebten Apfelsorten

Dies ist auch ein Apfel, der den Namen erhalten hat Sahnef√ľr sein Fruchtfleisch, das wirklich Pudding √§hnelt. Die ovalen Samen sind nicht in der Mitte zusammengefasst, sondern √ľber Segmente verteilt, und die Rinde ist schuppig. Sahne√§pfel wachsen in Mittelamerika.

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