DIY gemauerter Grillofen: Zeichnungen und Bestellung

Fleisch, Fisch, Gemüse, von Hand in einem Grillofen gekocht, haben einen beeindruckenden Geschmack und ein besonderes Aroma. Es ist nicht schwierig, einen Grillofen unter Beachtung der erforderlichen Ofentechnologie auszulegen. Wir haben detaillierte Anweisungen für Sie mit Zeichnungen und Bestellungen vorbereitet, damit Sie diese selbst falten können.

DIY gemauerter Grillofen: Zeichnungen und Bestellung

Der Grillofen von E. Gudkova kombiniert zwei Funktionen in einem Design – einen Grill und ein Kochfeld mit einem Kochfeld.

DIY gemauerter Grillofen: Zeichnungen und Bestellung

DIY gemauerter Grillofen: Zeichnungen und Bestellung

Stiftung

Material

Die Hauptmaterialien für eine monolithische Platte sind: Beton, Bewehrungsnetz.

Für den Bau des Fundaments reicht es aus, Beton für die Druckfestigkeit B15 (M200) zu verwenden. Sie können es unter Berücksichtigung des Anteils vorbereiten:

  1. Zement M 400 – 1 Teil.
  2. Schotter oder Kies, dessen Größe weniger als 30 mm betragen muss – 4 Teile.
  3. Sand – 2 Teile.

DIY gemauerter Grillofen: Zeichnungen und Bestellung

Verunreinigungen im Sand von Ton, organischen Partikeln, Glimmer sowie staubartigen Einschlüssen sollten nicht mehr als 10% seines Volumens betragen. In groben Zuschlagstoffen (Kies, Schotter) sollte die Menge an Verunreinigungen, die die Festigkeitseigenschaften von Beton verringern, weniger als 2% betragen.

Verbrauch an Betonbestandteilen nach Gewicht pro 1 m3::

  • Zement – 325 kg;
  • Sand – 1300 kg;
  • Schotter – 1300 kg;
  • Wasser 205 kg.

Anker

Zur Verstärkung des Fundaments wird ein Netz aus der Bewehrung der Klasse AIII entnommen

Die Größe des Fundaments ist 10 cm größer als die Größe des Ofens von jeder Kante. Wenn der Ofen eine Größe von 1400 x 1000 mm hat, beträgt das Fundament 1600 x 1200 mm.

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Instrumente

  • Sonde (zum Verdichten von Beton);
  • Stampfer (schmal), durch Metall geschützt;
  • Stampfer (rund) mit zwei Griffen;
  • Stampfer (quadratisch), von unten mit Metall gepolstert;
  • Kelle (zum Nivellieren von Beton);
  • Schaber (zum Entfernen von Zementlaitance);
  • halbe Reibe;
  • Brett (zum Glätten von Beton);
  • Kelle;
  • Schaufel – gerades Schneidteil;
  • schaufelspitzer Unterteil;
  • Mörtelschaufel.

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Betonmischung verlegen

Ein richtig ausgewähltes und hergestelltes Fundament ist eine Garantie für die Festigkeit und Haltbarkeit der gesamten Struktur. Hier ist es sehr wichtig zu wissen, welche Art von Boden die Basis für den Ofen wird. Ein ausreichend dichter Boden kann die Struktur des Grillofens unterstützen. Aber es gibt Fallstricke, die man beachten muss..

Es gibt Böden, deren Volumen sich durch Einweichen oder Temperaturabfall ändern kann. Diese quellen tonig, abklingender Löss und mit einem Gehalt an löslichen Salzen, wassergesättigt (beim Gefrieren erhöht Eis das Bodenvolumen), mit Partikeln biologischen Ursprungs (Torf) usw. Diese Böden erfordern besondere Maßnahmen, um sie zu stärken.

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Das Layout des zukünftigen Fundaments kann durch Ziehen der Schnur über die Stifte erfolgen. Die Größe der Grube für das Sandkissen richtet sich nach der Größe der Fundamentplatte (160×120 cm). Da sich der Grillofen im Freien befindet, wird der Boden im Winter gefroren und aufgetaut. Je nach Bodentyp kann die Tiefe des Sandkissens bis zu 1000 mm betragen.

Das Befüllen der Grube mit Sand muss in Schichten (15 cm) mit Rammen oder mit Gießen von Wasser zum Versiegeln erfolgen. Vor dem Verlegen des Sandes können Sie Geotextilien auf den Boden legen, wodurch Wasser durchgelassen wird, aber die Erosion des Sandes durch das Grundwasser verhindert wird.

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Auf das Sandkissen sollte eine Abdichtung aus 2 Schichten Dachmaterial gelegt werden. Dies schützt den Beton vor Wasser im Boden und verhindert, dass die ungehärtete Betonmischung in den Sand fließt..

Schalungsbretter werden von Nadel- und Laubbaumarten mit einer Dicke von mindestens 2 cm und einer Breite von nicht mehr als 15 cm verwendet. Die Gestelle, an denen künftig Schalungsbretter befestigt werden, werden nach 50 cm in den Boden eingetrieben und anschließend mit Streben verstärkt. Bevor Sie mit dem Einbringen der Betonmischung beginnen, müssen Sie die Schalung von Schmutz reinigen und befeuchten.

Als nächstes wird die Bewehrung in die Schalung eingebaut. Bewehrungsnetze werden mit Hilfe von vertikalen Stäben unter Berücksichtigung des Abstandes zwischen ihnen und der Größe der Schutzschicht der Arbeitsbewehrung – 2 cm – in einen volumetrischen Rahmen eingebunden.

Es ist ratsam, jeweils zu betonieren. Dadurch wird sichergestellt, dass der Beton gleichzeitig aushärtet. Wir dürfen auch nicht vergessen, die Betonmischung zu stopfen, um die gebildeten Luftblasen zu entfernen und den Beton zu verdichten..

DIY gemauerter Grillofen: Zeichnungen und Bestellung

Um das für die normale Aushärtung von Beton erforderliche Feuchtigkeitsregime aufrechtzuerhalten, wird dieser mit einer feuchten Sackleinen, einer Plane oder einem anderen ähnlichen Material bedeckt. Sie können 3 Stunden nach dem Gießen des Betons, der regelmäßig (5-mal täglich) angefeuchtet wird, eine Schicht feuchtes Sägemehl oder Sand auf die Oberfläche gießen. Dieser Modus wird 7 bis 14 Tage lang beibehalten, bis der Beton 50 bis 70% seiner Festigkeit erreicht.

Wichtig! Bei einer Außenlufttemperatur unter +5 ° C muss Frischbeton isoliert werden, um einen gleichmäßigen Abbindemodus aufrechtzuerhalten.

Die Schalung kann entfernt werden, wenn der Beton eine Festigkeit von mindestens 50% erreicht hat. In Tagen hängt es von der Lufttemperatur ab:

  • +5 ° C – 12 Tage;
  • +10 ° С – 8 Tage;
  • +15 ° С – 7 Tage;
  • +20 ° C – 6 Tage.

In jedem Fall ist die Härte der Ecken und der Oberfläche der Struktur ein Indikator für die Möglichkeit, die Schalung zu entfernen. Die Bauarbeiten für einen Grillofen können unter Berücksichtigung der Lufttemperatur erst nach 2 Wochen aufgenommen werden.

Gudkovs Grillofenkörper

Material

  1. Feuerfester Ziegel (Schamotte) GOST 390-96.
  2. Tonziegel, Standard GOST 530–2012.

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Der Ofenkörper besteht entweder aus feuerfesten Ziegeln oder aus Keramik (notwendigerweise vollmundig). Feuerfeste Steine ​​halten 1300 ° C und mehr stand. Gewöhnliche Lehmziegel müssen gut gebrannt sein. Ungebrannte, hohle, silikatische und rissige Ziegel sind nicht für Ofenmauerwerk geeignet.

Der Ofen benötigt Ziegel – 465 Stück..

Ofengeräte:

  • Einplatten-Kochfeld 420×500 mm;
  • Grill 420×500 mm;
  • Blech 500×600 mm;
  • Reinigungstür 140×140 mm;
  • Gebläsetür 270×140 mm;
  • Ofentür 250×270 mm;
  • Rost 300×200 mm;
  • Stahlecke 32x32x4 mm, Länge 500 mm – 4 Stück, 600 mm – 6 Stück;
  • Stahldraht 2 mm – 10 m;
  • Asbestschnur 5 mm – 10 m.

Tonsandmörtel

Für Ofenarbeiten werden hauptsächlich Kunststoff, meistens roter Ton und feiner gesiebter Sand verwendet. Der erforderliche Anteil der Zusammensetzung der Lösung wird basierend auf dem Fettgehalt des Tons genommen. Der Fettgehalt hängt vom Sandanteil ab:

  • Fett – 2-4%;
  • mittel – 15%;
  • dünn – 30%.

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Die Zusammensetzung der Lösung (Ton, Sand):

  • Fett – 1: 2,5;
  • mittel – 1: 1,5;
  • dünn – 1: 1.

Wichtig! Vor Arbeitsbeginn wird der Ton einen Tag lang eingeweicht und dann unter allmählichem Rühren etwas Sand hinzugefügt.

Sie können auch eine fertige Mörtelmischung für die Ofenarbeit kaufen. Solche Gemische halten hohen Temperaturen stand und verkürzen die zur Herstellung der Lösung erforderliche Zeit erheblich..

Werkzeug des Herstellers

Ofenmauerwerk ist das gleiche Mauerwerk, daher ist das Werkzeug dafür im Grunde fast das gleiche.

DIY gemauerter Grillofen: Zeichnungen und Bestellung 1 – Spitzhacke; 2 – Kellen; 3 – Hammer; 4 – Verbindung; 5 – Lot; 6 – Ebene; 7 – Quadrat

Garten Kombi Backofen Körper

Arbeiten am Bau des Ofenkörpers sollten nur durchgeführt werden, wenn mindestens ein vorübergehender Baldachin darüber liegt. Zur Erleichterung der Arbeit können Sie den Koffer zuerst trocken auslegen und einen Ziegelstein aufheben.

Wichtig! Legen Sie die abgebrochene Seite des Ziegels nicht in den Feuerraum oder Schornstein.

Vor dem Verlegen wird der Lehmziegel 1–2 Minuten angefeuchtet. ins Wasser fallen. Schamottesteine ​​werden nur gespült, um Staub zu entfernen. Die Nahtdicke für Lehmziegel sollte weniger als 5 mm und für Schamottesteine ​​3 mm betragen.

Bei der Herstellung von Ofenarbeiten müssen strenge horizontale Flächen jeder Reihe und vertikale Ecken beachtet werden. Die Ligation der Nähte sollte 1/2 Ziegel sein.

Alle Ofengeräte werden gleichzeitig mit dem Mauerwerk installiert. Metall und Ziegel haben unterschiedliche Werte für die lineare Ausdehnung, daher werden alle Metallelemente des Ofens mit einem Spalt von 3 bis 5 mm installiert. Dieser Spalt wird dann mit einer Asbestschnur gefüllt.

An den Ofentüren ist Stahldraht angebracht, um ihn in das Mauerwerk einzubetten.

Bestellung

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Sie können einen gusseisernen Kochofen installieren oder bei Bedarf auch grillen.

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Bei der Anordnung des Gewölbes über dem Kochfeld wird der Ziegel an Stahlecken installiert. An den Ecken ist auch ein Grill oder ein Gusseisenofen angebracht. Der Schornsteinkanal für einen Gartengrill kann auf 270 x 140 mm, 270 x 270 mm sowie 400 x 140 mm eingestellt werden. Die Innenwand des Schornsteins muss so verputzt sein, dass sie gleichmäßig ist und sich kein Ruß in Unregelmäßigkeiten ansammeln kann.

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Für den Brandschutz ist ein Grillofen nicht näher als 7 m von den Hauswänden installiert. Die Dekoration eines solchen Ofens wird nach dem Geschmack des Eigentümers gewählt. Dies kann Fugen, Verputzen oder Fliesen sein..

DIY gemauerter Grillofen: Zeichnungen und Bestellung

Das Trocknen des Ofens erfolgt sorgfältig und ohne Eile. Es wird 3–8 Tage lang mit einer kleinen Menge Kraftstoff erhitzt.

Es ist unwahrscheinlich, dass eine Feier im Freien auf köstlich gekochtes Essen am Feuer verzichtet, das es mit der Energie der Natur sättigt. Und ein handgefertigter Herd verkörpert alle Rezepte eines gastfreundlichen Gastgebers.

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