Grill und kompakte Räucherei aus einem Tontopf

Grill und kompakte Räucherei aus einem Tontopf

Wenn man sich einen Grill oder eine Räucherei vorstellt, erscheint meistens eine massive Metallstruktur in Form eines großen Zylinders oder Rechtecks, eine Ziegelstruktur, die so groß wie eine Person ist, oder etwas Ähnliches vor dem Blick. Um ein kleines Huhn zu braten oder zu rauchen, ist es jedoch überhaupt nicht notwendig, Geld für den Kauf eines massiven Straßenofens auszugeben. Es reicht aus, einen großen Tontopf zu nehmen. Nur ein paar Stunden Arbeit und die Räucherei wird zusammengebaut.

Grill und kompakte Räucherei aus einem Tontopf

Anstelle eines Topfes können Sie einen großen Metalltopf ohne Griffe oder eine Gasdose mit abgeschnittenem Deckel verwenden. Verwenden Sie jedoch keine emaillierten oder bemalten Gegenstände..

Welche Materialien werden benötigt:

  • elektrisches Kochfeld (mit einer Leistung von 1 kW und mehr);
  • Tontopf (25–30 cm Durchmesser);
  • ein Topfblech oder ein anderer flacher Topf als Deckel;
  • runder Grillrost;
  • 5-7 kleine Steine;
  • Metallgriff;
  • Ofenthermometer mit Markierungen bis 220 ÜberVON;
  • Schraube mit einem Durchmesser von 10 mm mit zwei Unterlegscheiben und zwei Muttern.

Von den Werkzeugen, die Sie benötigen: Bohrer, verstellbarer Schraubenschlüssel.

Grill und kompakte Räucherei aus einem TontopfTopfgrillschema: 1 – Blumentopf für den Boden; 2 – Keramikdeckel (Topf mit geringerer Tiefe); 3 – Steine; 4 – Elektroherd; 5 – Metallschale für Sägemehl; 6 – Gitter; 7 – Spalt in der Abdeckung zur Belüftung; 8 – Griffbasis; 9 – Holzhalter

Es reicht aus, eine Heizplatte mit einer Spirale von einem Elektroherd zum Boden des Topfes zu platzieren und den Draht durch ein Abflussloch oder durch eine zusätzliche in die Wand zu führen. Am oberen Rand des Topfes ist ein Gitter befestigt. Als Deckel wird eine Palette oder ein flacher Topf verwendet. Es reicht aus, den Griff daran zu befestigen und zwei Löcher zu bohren: eines für die Wärmeregulierung als Auslass, das zweite für ein Thermometer.

Grill und kompakte Räucherei aus einem Tontopf

Der Topf sollte auf Ziegeln oder einem Metallständer mit einer Höhe von mindestens 5 cm installiert werden. Hier endet die Montage. Sie können das festliche Huhn auf dem brandneuen Grill kochen.

Grill und kompakte Räucherei aus einem Tontopf

Die folgenden Bilder zeigen Beispiele für vorgefertigte Räuchereien aus Tontöpfen zur Verdeutlichung..

Grill und kompakte Räucherei aus einem Tontopf

Wenn Sie Kirschchips in einen Topf auf dem Herd stellen, kann dies zu einem starken Rauch zum Rauchen führen. Ohne Holz – wir bekommen einen vollwertigen Grill, der nicht viel Aufmerksamkeit erfordert, um leckeres Essen zuzubereiten.

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