Innengrills und Grills: Vor- und Nachteile, Sorten

Innengrills und Grills: Vor- und Nachteile, Sorten

Innengrills und Grills: Vor- und Nachteile, Sorten

Wir haben geschrieben, wie man aus unseren eigenen Händen, einschließlich eines Deckels, aus einer alten Erdgasflasche eine Metallpfanne macht. In unserem Land sind jedoch meistens stationäre Ziegelgrills, Grillöfen und tragbare Modelle offene Herde. In den USA, wo fast kein Privathaus auf einen Grill verzichten kann, sind geschlossene Grills beliebter, die häufig mit Gas oder Strom betrieben werden..

Sie können problemlos ein fertiges Innenkessel kaufen. Der Preis ist je nach Material, Größe und VerfĂĽgbarkeit zusätzlicher Optionen unterschiedlich – von 4 bis 50.000 Rubel.

Innengrills und Grills: Vor- und Nachteile, Sorten

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Der Hauptnachteil eines Grills mit Deckel ist, dass Sie nicht sehen können, was genau mit dem Essen passiert. Jedes Mal mĂĽssen Sie den Deckel öffnen, um sicherzustellen, dass Fleisch oder GemĂĽse nicht verbrennen. Es ist besonders schwierig, den Prozess zu steuern, wenn auf Holz oder Holzkohle gekocht wird. Sie können sich aufgrund von tropfendem Fett entzĂĽnden, die Kohlen mĂĽssen kontrolliert werden – umrĂĽhren, um Wärme hinzuzufĂĽgen, oder im Gegenteil mit Wasser bestreuen, um die Temperatur zu senken. Es ist praktisch, wenn sich auf dem Deckel des Grills ein Thermometer befindet, das die Innentemperatur anzeigt. Es ist klar, dass dies bereits eine zusätzliche Option ist, solche Modelle sind teurer.

Innengrills und Grills: Vor- und Nachteile, Sorten

Plus ein Grill mit Deckel – Fleisch kocht schneller, bleibt saftig. DarĂĽber hinaus können solche Herde als Räucherkammer verwendet werden, um beispielsweise mit Hilfe von duftenden Obstbaumchips, die unter dem Deckel rauchen, geräucherte WĂĽrste zu erhalten..

Innengrills und Grills: Vor- und Nachteile, Sorten

Keramikgrills, die traditionellen japanischen Kamado-Öfen ähneln, sind mittlerweile beliebt. Die Keramikoberfläche ist nicht so heiß wie Metall, der Grill ist sicherer zu verwenden und hält die Temperatur länger im Inneren, wodurch die Wärme gleichmäßig verteilt wird.

Innengrills und Grills: Vor- und Nachteile, Sorten

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Experten raten, dass Fleisch und Gemüse nicht am Rost haften bleiben, sondern mit Pflanzenöl einfetten. Laut Feinschmeckern sind Steaks besonders saftig, wenn Sie vor dem Servieren unmittelbar nach dem Herausnehmen vom Grill ein kleines Stück Butter darauf legen. Wenn Sie Ihren Lebensmitteln Kräutergeschmack hinzufügen möchten, müssen Sie sie nicht direkt auf Fleisch oder Gemüse auftragen. Es ist besser, Kräuter auf einen Rost zu legen, damit das Essen mit seinem Aroma gesättigt ist und sich unter dem Deckel befindet..

Innengrills und Grills: Vor- und Nachteile, Sorten

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Innengrills und Grills: Vor- und Nachteile, Sorten

Ein eingebauter Gas- oder Elektrogrill mit Deckel kann das wahre Herz Ihrer Sommerküche werden und es Ihnen ermöglichen, echte kulinarische Meisterwerke zu schaffen. Versuchen Sie, eine geschlossene Version anstelle des üblichen Grills zu verwenden, um alle Möglichkeiten zu bewerten.

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