Wie man eine Kohlenpfanne mit eigenen HĂ€nden macht

In diesem Artikel: Planen eines Grills; stationÀrer oder mobiler Grill; mobiles Metallkessel zum Selbermachen; wie man eine stationÀre Ziegelpfanne baut; notwendige Werkzeuge und Materialien beim Erstellen von Grills.

Wir machen das Kohlenbecken selbst

Kohlenbecken ist ein unverzichtbares Merkmal eines vollwertigen Sommerurlaubs

Natur, saubere Luft, Stille, ein Fluss in der NĂ€he – und all diese Vorteile bietet uns die Datscha. Und so kam es, dass eine gute Pause stark mit der Zubereitung von Kebabs und Grills verbunden ist – hier kann man einfach nicht auf einen Grillofen verzichten. Wenn ein einfacher Grill aus zwei Ziegeln und einem Loch dazwischen gut zum Grillen geeignet ist, können Sie auf diesem spontanen Grill keinen saftigen Grill kochen, und das nicht auf sachliche Weise. Ein guter Besitzer der Datscha wird auf jeden Fall Maßnahmen ergreifen, damit der Datscha-Grill nicht nur funktionell ist, sondern auch ein anstĂ€ndiges Aussehen hat. Sie können ein Kohlenbecken kaufen, Sie können es selbst herstellen, die einzige Frage ist, welcher Kohlenbecken-Typ fĂŒr Sie besser geeignet ist – stationĂ€r oder mobil.

Ein stationĂ€rer Kohlenbecken besteht aus Ziegeln oder Beton, ein mobiles aus Metall. Die Vorteile von Kohlenbecken des ersten Typs sind ihre Festigkeit, NĂŒtzlichkeit und VollstĂ€ndigkeit. Der Nachteil besteht darin, dass sie einen festen Platz einnehmen und dies berĂŒcksichtigt werden muss, indem der Ruheplatz an den Ort des Kohlenbecken gebunden wird. Metallkessel sind mobil – und das ist praktisch, aber sie rosten und werden sehr heiß, wenn sie verwendet werden – versehentlich kann es zu schweren Verbrennungen kommen.

Die Wahl fĂŒr einen stationĂ€ren oder mobilen Grill bleibt Ihnen ĂŒberlassen – entscheiden Sie selbst, was am besten zu Ihnen passt. Als nĂ€chstes werden ein Backsteinkessel und ein Metallkessel beschrieben. Anhand dieses Artikels können Sie sie selbst herstellen.

Teil eins – Metallkessel zum Selbermachen

Das Hauptelement eines solchen Grills wird ein Metallfass sein. Achten Sie auf den bisherigen Zweck – es ist grundsĂ€tzlich unmöglich, FĂ€sser zu verwenden, die zuvor fĂŒr Kraftstoff und Schmiermittel verwendet wurden.

Grillen aus einem Fass

ZusĂ€tzlich zum Lauf benötigen Sie: eine Stahlecke mit einer Ablage von 45 mm (gleich oder nicht – es spielt keine Rolle), MetallrĂ€der auf einer Gummikette (es ist einfacher, die Kohlenpfanne mit ihnen zu bewegen), ein Paar TĂŒrscharniere und einen MetalltĂŒrgriff (nur Metall!), Ein Netz aus starrem Draht (fĂŒr zwei Grills). Von Werkzeugen und GerĂ€ten: Schleifer mit Abisolier- und Schneidscheiben, SchweißgerĂ€t und StichsĂ€ge fĂŒr Metall.

Wir fangen an, den Rahmen zu machen

Wir schneiden die Ecke in StĂŒcke der erforderlichen LĂ€nge: Die Höhe des Rahmens sollte auf Höhe Ihres GĂŒrtels liegen (ca. 900-1000 mm), die Breite sollte ausreichen, um den Lauf Ihrer Wahl zu installieren (die innere Breite des Rahmens muss dem Außendurchmesser des Laufs entsprechen). FĂŒr die Seitenrahmenelemente sind zwei vertikale und zwei horizontale Pfosten erforderlich. Der untere horizontale Pfosten wird in einer Höhe von 200 bis 250 mm von der Unterkante der vertikalen Pfosten installiert, der obere horizontale – in einem Abstand von der Oberkante, der dem Außenradius des Laufs entspricht. Wir legen vier Gestelle auf einen ebenen Boden und schweißen zusammen, wobei wir einen Winkel von 90 beibehaltenÜber.

Auf die gleiche Weise schweißen wir die zweite Seite des Rahmens. Jetzt mĂŒssen Sie die beiden SeitenwĂ€nde mit zwei Stahlwinkeln miteinander verbinden und sie auf Höhe der unteren horizontalen Gestelle der SeitenwĂ€nde platzieren. Seien Sie vorsichtig beim Anschließen der Rahmenseiten – wĂ€hrend der Arbeit können Verzerrungen auftreten. Befestigen Sie die Zahnstangen daher vor dem Schweißen mit Klammern an beiden Seitenrahmen und stellen Sie den Winkel auf 90 einÜber. Stellen Sie die RĂ€der auf eine der SeitenwĂ€nde des Rahmens.

Metallkessel – Arbeiten am Lauf

Setzen Sie den Lauf so auf den fertigen Rahmen, dass sich das werkseitige Abflussloch des Laufs oben und hinten befindet (ungefĂ€hr in einem Winkel von 25 bis 30 °)Über) rechts von der Vorderseite des zukĂŒnftigen Grills – dieses Loch wird fĂŒr ein kleines Auspuffrohr verwendet.

Brazier mach es selbst

Nehmen Sie Kreide und zeichnen Sie vorsichtig ein Viertel des Fasses nach, das auf dem Rahmen liegt – dies ist der Deckel des Grills. Schneiden Sie es mit einer StichsĂ€ge aus und reinigen Sie die Kanten. Installieren Sie zwei TĂŒrscharniere am ausgeschnittenen Teil des Laufs und verbinden Sie sie mit dem Hauptkörper des Laufs – die Grillabdeckung ist fertig. Legen Sie den Metallgriff darauf. FĂŒhren Sie ein gebogenes Rohr mit ausreichendem Durchmesser in die Auslassöffnung ein.

Jetzt mĂŒssen Sie das Innenfach des Grills ausrĂŒsten. Schweißen Sie vorsichtig Metallplatten mit einer Breite von 20 bis 30 mm und einer LĂ€nge von 50 bis 60 mm von der Innenseite des Feuerraums ab (Sie können kurze Teile der Ecke verwenden): fĂŒr das Kohlenbecken – zwei an den Seiten und zwei im mittleren Teil des Grillfeuerraums (in der Mitte des Laufs); FĂŒr Kohlen sind zwei Platten an den SeitenwĂ€nden in einer Höhe von etwa 70-100 mm vom Boden ausreichend. Es wĂ€re jedoch richtiger, einen Teller (eine Ecke) fĂŒr die Kohlenpfanne ĂŒber die gesamte LĂ€nge des Grills zu legen – dann können die Kebabs am Spieß gebraten werden, wobei das starre Netz entfernt wird.

Es ist nĂŒtzlich, den Rahmen mit einem ausreichend großen Griff auszustatten – fĂŒr einen einfachen Transport.

Der mobile Grill ist fast fertig – er muss noch mit hitzebestĂ€ndiger Farbe gestrichen werden und Sie können ihn verwenden.

Teil zwei – ein stationĂ€rer Ziegelgrill

Ein SommerhĂ€uschengrill aus Ziegeln ist nur ein Herd zum Grillen oder Grillen. Seine FĂ€higkeiten können erweitert werden, indem dieser Ofen in einen vielseitigen Komplex verwandelt wird, der Fleisch grillen (spucken) oder rauchen kann. Sie mĂŒssen diese Funktionen nur berĂŒcksichtigen, wenn Sie eine Kohlenpfanne erstellen.

Ziegelgrill

Gartengrills sollten nicht irgendwo am Rande des GelĂ€ndes, sondern an einem speziellen Ort fĂŒr ein Picknick aufgestellt werden. Sie können beispielsweise einen Grill in einem Gartenpavillon arrangieren. Was braucht ein Kohlenbecken noch? Er braucht Schutz vor Wind, Schnee und Regen. Es ist praktisch, wenn sich in der NĂ€he des Grills eine Trinkwasserquelle, ein Versorgungsblock mit Zubehör fĂŒr diesen Herd (Kohle und AnzĂŒnder, eine Zange und ein SchĂŒrhaken, ein Beil, Fell usw.), ein oder zwei Tische und eine Bank befinden.

StationÀres Kohlenbecken mit eigenen HÀnden

Der erste Schritt besteht darin, ein Fundament fĂŒr einen Gartengrill zu benötigen – es ist massiv und braucht ernsthafte UnterstĂŒtzung. So richten Sie ein Fundament fĂŒr einen Grill ein – siehe hier, seine Struktur Ă€hnelt dem Verfahren zum Erstellen eines Fundaments fĂŒr Kamine.

Nun – ĂŒber die Auswahl der Steine ​​fĂŒr den Grill. Jeder Ziegel wird hier nicht funktionieren, weil Es wird eine hohe Temperatur im Ofen geben, und es gibt einen Grillofen mit wechselnden Temperaturen und Wetterbedingungen des Sommerhauses. Ziegelkessel werden am besten aus roten Backsteinen ausgelegt. Silikatsteine, feuerfeste Steine ​​oder LufthohlrĂ€ume funktionieren nicht – der erste und der letzte Typ halten hohen Temperaturen nicht stand, der zweite Typ hĂ€lt hohen Temperaturen stand, hĂ€lt aber im Winter niedrigen Temperaturen nicht stand.

Das unten vorgeschlagene Design eines SommerhĂ€uschengrills ist recht einfach. Ein Ofen dieses Designs Ă€hnelt eher einem Feuerraum, der ĂŒber dem Boden errichtet wurde und einen niedrigen Schornstein hat. Der untere Teil des Feuerraums (unten) hat zwei Rostroste, durch die die Asche in zwei benachbarte Aschewannen gelangt und anschließend durch die GeblĂ€selöcher entfernt wird. Eine Nische unter zwei Aschenbechern dient zur Lagerung von Brennholz (Kohle).

Der erste Schritt besteht darin, zu entscheiden, wo sich die Ziegelpfanne befindet – im Freien oder in einem Sommerhaus. Im ersten Fall wird das Mauerwerk mit einer Lösung aus hitzebestĂ€ndigem Zement ausgefĂŒhrt, im zweiten Fall ist die Tonlösung die beste (siehe ihre Zusammensetzung im Artikel zur Herstellung eines Kamins)..

Um eine Kohlenpfanne herzustellen, benötigen Sie: 400 (rote) Ofenziegel, einen Beutel Zement, 22 Eimer Ton (wenn die Kohlenpfanne unter einem Dach gebaut wird), 70 Eimer Sand, 900 mm StĂŒcke einer Stahlecke (gleiches Regal, mit einem Regal von 40 mm) – 4 StĂŒck. und eine ungleiche Regalecke (Regale 30×40) – 2 Stk., zwei Roste 200×300 mm groß, eine Abzugshaube aus Kupferblech (Sitz 520×520 mm). Sie benötigen zwei Ventile (GrĂ¶ĂŸe 200×300 mm), um die Luftzufuhr durch die Roste zu steuern. Sie können unabhĂ€ngig von Blech hergestellt werden.

Wir fangen an zu grillen

Wir legen eine Nische fĂŒr Brennholz (Brennholz) an, deren Innenmaße: Breite 750 mm, Tiefe 500 mm, Höhe – 500 mm. Bevor Sie mit dem Auslegen des Grills beginnen, mĂŒssen einige Arbeiten mit dem Arbeitsmaterial durchgefĂŒhrt werden – siehe „Vorbereitende Materialien fĂŒr den Kamin“..

Ferner gibt es zwei Aschenpfannen, die voneinander getrennt und durch eine Ziegelreihe vom Brennholz getrennt sind. Um eine Ziegelreihe auszulegen, die das GeblĂ€se vom Brennholz trennt, mĂŒssen Sie einen gleichen Winkel von 40 x 40 in die achte Mauerwerksreihe – hinten 30 x 40 – vorne einbauen und eine 30 mm tiefe Nut in die gegenĂŒberliegenden Ziegel der 9. Reihe schneiden, die 60 mm vom Rand der Ziegel entfernt ist. Diese Rutsche legt die Ziegel an den Rand der Ecke („in einen Ziegel“ – Löffel legen).

Grillverlegung

In der 10. und 11. Reihe sind Aschenpfannen (120 x 250 mm) angeordnet, auf denen Ventile installiert werden können, um den Boost zu steuern. In der 11. Reihe mĂŒssen Sie an den Stellen, an denen die Roste installiert sind, die Viertel der Ziegel ausschneiden, um die Roste auf der Höhe des Kamins zu verlegen.

Im Feuerraum bilden wir in der 12. oder 13. Ziegelreihe einen Vorsprung, um die Spieße zu stĂŒtzen. Zeile 21-1 vervollstĂ€ndigt den Feuerraum – es ist notwendig, eine Ecke auf die gleiche Weise wie das Überlappen eines Brennholzes zu installieren, mit dem Unterschied, dass das Verlegen „in einem halben Ziegelstein“ erfolgt – Kolben.

Die 24. Reihe ist die erste in der Formation des Rauchsammlers. Jede nĂ€chste Reihe muss mit schmaleren Leisten – seitlich um 35 mm, vorne – um 17 mm ausgelegt werden. In diesem Fall ist die RĂŒckwand der RĂ€ucherkammer streng senkrecht angeordnet.

Die 33. Reihe vervollstĂ€ndigt das Mauerwerk – eine Kupferabzugshaube ist darauf installiert, ihr Rahmen besteht aus einem verzinkten Profil, an das Kupferbleche (oder verzinkte Bleche) genietet sind.

Die Höhe des Schornsteins hÀngt von der Höhe des Daches ab.

Wenn Sie den Landgrill mit einem starren 450 x 450 mm-Grill ausstatten, können Sie außerdem einen Grill kochen. Ein solcher Grill sitzt definitiv auf den fĂŒr Spieße vorbereiteten Leisten.

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