Bier Snacks: hausgemachte Rezepte

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Beliebte einfache Snacks f├╝r ein schaumiges Getr├Ąnk sind getrockneter Fisch, Garnelen, gesalzene Cracker, ger├Ąucherte W├╝rste, verschiedene Snacks, gebratene H├╝hnerfl├╝gel und Schweinerippchen. Jedes Gericht kann telefonisch bestellt werden, und viele der aufgef├╝hrten Gerichte k├Ânnen sogar im Supermarkt gekauft werden. Um die G├Ąste zu ├╝berraschen, ist es besser, Snacks zu Hause zu kochen.

Was f├╝r Bier zuzubereiten

Ein origineller Biersnack mit eigenen H├Ąnden wird einfach zubereitet und versch├Ânert jede Party. Nachdem Sie mehrere Gerichte zubereitet haben, k├Ânnen Sie den Urlaub in ein Festmahl verwandeln. Die einfachste M├Âglichkeit ist, Leckereien im Gesch├Ąft zu kaufen oder die Lieferung von Lebensmitteln zu Ihnen nach Hause zu bestellen. Solche Snacks werden Ihnen jedoch nicht gefallen, wenn Sie sie zu Hause zubereiten. Die Bedeutung freundlicher Zusammenk├╝nfte liegt nicht im banalen Trinken von Bier, sondern in der Freude, die Sie an diesem Prozess haben.

Snacks f├╝r Bier – Rezepte mit Fotos

Einige Leckereien erfordern bestimmte F├Ąhigkeiten und Zeit, um Essen zuzubereiten, w├Ąhrend andere Snacks schnell und einfach sind. Um das beste Men├╝ f├╝r eine Bierparty zu erstellen, folgen Sie dem Prinzip von Paracelsus, indem Sie ├Ąhnliche Elemente kombinieren. Daher ist es besser, Fleisch mit dunklen Getr├Ąnkesorten zu servieren, leichte Snacks wie N├╝sse, Fisch oder K├Ąse eignen sich besser f├╝r helles Bier und s├╝├čliche Snacks und Tintenfische eignen sich f├╝r Malz. Die erfolgreichsten und einfachsten Rezepte f├╝r Bier werden im Folgenden beschrieben: herzhafte, kalte, hei├če, kalorienarme Snacks aus verschiedenen Produkten und f├╝r jeden Geschmack.

K├Ąseb├Ąllchen

  • Garzeit: 15 Minuten.
  • Portionen pro Beh├Ąlter: 4 Personen.
  • Kaloriengehalt: 368 kcal / 100 g.
  • Zweck: f├╝r einen Snack.
  • K├╝che: Franz├Âsisch.
  • Schwierigkeit: einfach.

Diese ungew├Âhnliche Version von hausgemachtem Essen kam aus Frankreich. Das Rezept ist einfach, raffiniert und delikat im Geschmack, so dass es selbst den voreingenommensten Gourmet begeistern wird. K├Ąseb├Ąllchen f├╝r Bier sind herzhaft, Sie k├Ânnen sie kalt oder warm servieren, auf einem Tablett falten und mit frischen Kr├Ąutern dekorieren. Auf Wunsch k├Ânnen Sie das Gericht mit einer Sauce erg├Ąnzen – cremig oder Tomaten.

Zutaten:

  • Eier – 4 St├╝ck;
  • Schmelzk├Ąse – 0,4 kg;
  • Pflanzen├Âl zum Braten;
  • Schinken – 100 g;
  • Semmelbr├Âsel.

Kochmethode:

  1. Den K├Ąse reiben, den Schinken fein hacken.
  2. Eier in Eichh├Ârnchen / Eigelb teilen. Schlagen Sie die erste Vertiefung, bis sich Schaum bildet, und kombinieren Sie das Eigelb mit 4 EL. l Wasser.
  3. Mischen Sie die Proteinmischung mit Schinkenscheiben, K├Ąse.
  4. Aus der entstandenen Masse kleine Kugeln formen und 20 Minuten in den Gefrierschrank stellen.
  5. Brot jedes Br├Âtchen, tauchen Sie in geschlagenes Eigelb und panieren Sie wieder.
  6. Kroketten braten, bis eine goldene Kruste erscheint (dazu ben├Âtigen Sie eine gro├če Menge erhitztes ├ľl, Sie m├╝ssen in tiefem Fett kochen).
  7. Die vorbereiteten Kugeln in eine Folie auf eine Sch├╝ssel legen und mit Sauce servieren.

Frittierte K├Ąseb├Ąllchen

Fl├╝gel

  • Garzeit: 1 Stunde.
  • Portionen pro Beh├Ąlter: 1.
  • Kaloriengehalt: 180 kcal / 100 g.
  • Ziel: Abendessen.
  • K├╝che: Deutsch.
  • Schwierigkeit: einfach.

Das Geheimnis f├╝r die Herstellung w├╝rziger, schmackhafter Fl├╝gel ist die s├╝├č-saure Sauce, in die das Produkt vorher eingelegt werden muss. Es ist besser, das Fleisch mindestens ein paar Stunden in der Marinade zu lassen. Bierh├Ąhnchenfl├╝gel werden im Ofen gebacken und mit verschmiertem Honig und Sojasauce serviert. Unten finden Sie ein Rezept mit Fotos, wie Sie den perfekten Bierparty-Snack zubereiten k├Ânnen.

Zutaten:

  • w├╝rzen;
  • Ketchup – 3 EL. l.;
  • fl├╝ssiger Honig – 1,5 EL. l.;
  • Fl├╝gel – 4 Stk.;
  • Chili – 5 g;
  • Pflanzen├Âl – 1 EL. l.;
  • Sojasauce – 1 EL. l.;
  • Getreidesenf – 10 g;
  • Knoblauchzehe.

Kochmethode:

  1. H├Ąhnchen einige Stunden im Voraus in Gew├╝rzen marinieren.
  2. Backen Sie die Fl├╝gel im Ofen bei 220 Grad f├╝r 20-25 Minuten.
  3. Zum fertigen Fleisch muss eine Sauce gemacht werden. Dazu eine Pfanne Chili-Sauce, Soja, Ketchup und franz├Âsischen Senf untermischen.
  4. In die erw├Ąrmte Mischung die Fl├╝gel und den zerdr├╝ckten Knoblauch legen, die Zutaten mischen und 10 Minuten sp├Ąter servieren.

BBQ Chicken Wings

Salate

  • Garzeit: 30 Minuten.
  • Portionen pro Beh├Ąlter: 4 Personen.
  • Kaloriengehalt: 130 kcal / 100 g.
  • Zweck: Snack / Abendessen.
  • K├╝che: europ├Ąisch.
  • Schwierigkeit: einfach.

Infolgedessen sind solche Biersnacks billig, aber es stellt sich als sehr lecker und befriedigend heraus. Salat mit Pommes, Schinken und Erbsen wird von allen versammelten M├Ąnnern gesch├Ątzt. F├╝r die Zubereitung ist es besser, gro├če Snacks zu kaufen, damit auf jeden Kartoffelteller ein wenig Salat gelegt werden kann. Neben dem salzigen Geschmack, der sich ideal f├╝r ein schaumiges Getr├Ąnk eignet, wirkt der Snack originell und attraktiv. Im Folgenden wird beschrieben, wie Sie einen schnellen Biersalat zubereiten..

Zutaten:

  • Mayonnaise – 100 ml;
  • Schinken – 0,5 kg;
  • gro├če Zwiebel;
  • Dosenerbsen – 1 b.;
  • gro├če Chips.

Kochmethode:

  1. Schneiden Sie die Fleischkomponente in d├╝nne kleine Streifen, Zwiebel in W├╝rfel.
  2. Mit gehackten Erbsen mischen, mit Mayonnaise w├╝rzen.
  3. Legen Sie die Pommes im Kreis auf die Sch├╝ssel, legen Sie einen L├Âffel Salat auf jeden Kartoffelteller und servieren Sie ihn sofort..

Chips Schinkensalat

Garnele

  • Garzeit: 20 Minuten.
  • Portionen pro Beh├Ąlter: 5-6 Personen.
  • Kaloriengehalt: 120 kcal / 100 g.
  • Ziel: Abendessen.
  • K├╝che: asiatisch.
  • Schwierigkeit: einfach.

Sie k├Ânnen die Lieferung der fertigen Snacks im Online-Shop bestellen, aber dann werden die Garnelen bereits gek├╝hlt zu Ihnen gebracht, und Sie k├Ânnen ihr Aroma beim Kochen nicht genie├čen. Dies sind nicht alle Nachteile der gekauften Meeresfr├╝chte. Das Rezept f├╝r gebratene Garnelen f├╝r Bier ist einfach, daher ist es besser, das Gericht zu Hause zu kochen – die G├Ąste werden begeistert sein. Eine Vorspeise f├╝r Bier zu Hause schmeckt besonders gut, wenn sie mit Zitronensaft gew├╝rzt wird.

Zutaten:

  • Salz Pfeffer;
  • Zitrone;
  • Garnelen – 2 kg;
  • Knoblauchzehen – 2 Stk..

Kochmethode:

  1. Aufgetaute Garnelen in Zitronensaft marinieren oder mit Zitronenringen mischen und eine Stunde ziehen lassen.
  2. Nachdem das Produkt in einer Pfanne gebraten und vorge├Âlt wurde.
  3. W├╝rzen Sie die Garnelen beim Braten mit Salz / Pfeffer, der mit Knoblauch zerkleinert ist.
  4. Wenn der Biersnack einen goldenen Farbton hat, servieren Sie ihn mit einem schaumigen Getr├Ąnk..

Gebratene Garnelen mit Knoblauch

W├╝rste

  • Garzeit: 40 Minuten.
  • Portionen pro Beh├Ąlter: 2 Personen.
  • Kaloriengehalt: 280 kcal / 100 g.
  • Ziel: Abendessen.
  • K├╝che: Deutsch.
  • Schwierigkeit: einfach.

W├╝rstchen f├╝r Bier sind ein unverzichtbares Merkmal der Bierkarte in Deutschland, einem Land, in dem sie k├Âstliche Snacks gut beurteilen. Rauchgeruchendes, ├Âliges, leicht salziges R├Ąucherfleisch ist die perfekte Erg├Ąnzung zu einem Bierteller, da es der perfekte Snack zu einem schaumigen, hopfenreichen Getr├Ąnk ist. Im Folgenden wird ausf├╝hrlich beschrieben, wie gebratene Schweinsw├╝rste gekocht werden..

Zutaten:

  • schwarzer Pfeffer, rot (gemahlen);
  • Schweinesteaks – 0,5 kg;
  • w├╝rzen;
  • Dill;
  • Speise├Âl.

Kochmethode:

  1. Gie├čen Sie eine kleine Menge Wasser in die Pfanne, l├Âschen Sie den Kupat darin und machen Sie ein niedriges Feuer an.
  2. Nach 15 Minuten das gleiche Sonnenblumen├Âl hier hinzuf├╝gen und das Produkt goldbraun braten, dabei regelm├Ą├čig drehen.
  3. Das Gericht mit Gew├╝rzen w├╝rzen, nach dem Servieren mit gehacktem Dill bestreuen und hei├č servieren.

Gegrillte hausgemachte W├╝rstchen mit Saucen

Sandwiches

  • Garzeit: 40 Minuten.
  • Portionen pro Beh├Ąlter: 6 Personen.
  • Kaloriengehalt: 150 kcal / 100 g.
  • Zweck: Snack.
  • K├╝che: Russisch.
  • Schwierigkeit: einfach.

Solche Biersnacks sind recht g├╝nstig, ben├Âtigen jedoch einige Zeit, um die Hauptkomponente – den Hering – zuzubereiten. Sie k├Ânnen den Weg des geringeren Widerstands beschreiten und ein fertiges mariniertes Filet kaufen, aber es ist besser, beim frischen Hering mit w├╝rzigem Salz anzuhalten. Fischkanaps f├╝r Bier eignen sich f├╝r freundliche Abendveranstaltungen, da es in kleinen Mengen nicht rentabel ist, ein Gericht zu kochen – es gibt zu viel m├╝hsame Arbeit. Wie man H├Ąppchen kocht?

Zutaten:

  • Zitrone;
  • Borodino-Brot ohne Rosinen;
  • Butter;
  • Hering;
  • frische Dillzweige.

Kochmethode:

  1. Entfernen Sie das ├ľl vorab aus dem K├╝hlschrank, um es weich zu machen.
  2. Reinigen Sie Fische von Knochen, Haut, Flossen und Eingeweiden.
  3. Dill fein hacken, mit weicher Butter mischen.
  4. Brot sollte in d├╝nne kleine St├╝cke geschnitten werden (ca. 4×4 cm).
  5. Heringsfilet d├╝nn schneiden, wie Zitrone. Zitronenkreise m├╝ssen in 6 identische Segmente unterteilt werden.
  6. Butter und Gem├╝se auf Brotscheiben verteilen, ein St├╝ck Fisch und eine Zitronenscheibe darauf legen. Dekorieren Sie jedes Sandwich mit einem Dillzweig.

Sandwiches mit Hering

H├╝hnchen-Chips

  • Garzeit: 3 Stunden.
  • Portionen pro Beh├Ąlter: 4 Personen.
  • Kaloriengehalt: 278 kcal / 100 g.
  • Zweck: Snack.
  • K├╝che: Thai.
  • Schwierigkeit: mittel.

H├╝hnchen-Chips sind eine gro├čartige Option, um einen bekannten Bierteller zu diversifizieren. Im Gegensatz zu gekauften Kartoffeln wird ein Fleischprodukt ohne die Verwendung einer gro├čen Menge ├ľl hergestellt, sodass es weniger Kalorien enth├Ąlt und nicht so viel schlechtes Cholesterin enth├Ąlt. Vervollst├Ąndigen Sie das Men├╝ mit einer solchen Vorspeise, und die G├Ąste, die mit k├Âstlichen hausgemachten Snacks knusprig werden, werden von Ihrer Originalit├Ąt und Ihrem Einfallsreichtum ├╝berrascht sein. Wie man H├╝hnchen-Chips macht?

Zutaten:

  • Pflanzen├Âl – 1 EL. l.;
  • H├╝hnerbrust – 2 Stk.;
  • gemahlener schwarzer / roter Pfeffer;
  • Sojasauce – 2 EL. l.;
  • Wasser – 30 ml;
  • Gr├╝n;
  • gemahlener Koriander -? TL.

Kochmethode:

  1. Das Fleisch von Haut, Knochen, Knochen absp├╝len, trocknen und in d├╝nne Scheiben schneiden.
  2. Wasser mit Sojasauce mischen
  3. Legen Sie das Fleisch in einen flachen, breiten Beh├Ąlter, f├╝llen Sie es mit der Mischung, f├╝gen Sie Gew├╝rze hinzu, schlie├čen Sie den Deckel und k├╝hlen Sie ├╝ber Nacht.
  4. F├╝gen Sie dem Fleisch fein gehacktes Gem├╝se hinzu und legen Sie das Produkt auf ein mit Folie bedecktes Backblech, damit sich die St├╝cke nicht ber├╝hren.
  5. Trocknen Sie die Chips bei einer Temperatur von 100 Grad f├╝r ca. 2,5 bis 3 Stunden und schalten Sie den „Convention“ -Ofenmodus ein (wenn Ihr Ofen keine solche Option hat, lassen Sie die T├╝r einfach angelehnt)..
  6. Drehen Sie die Vorspeise w├Ąhrend des Kochens mehrmals um..

H├╝hnchenst├Ąbchen

B├Ąckereiprodukte

  • Garzeit: 45 Minuten.
  • Portionen pro Beh├Ąlter: 2 Personen.
  • Kaloriengehalt: 379 kcal / 100 g.
  • Zweck: Snack.
  • K├╝che: Franz├Âsisch.
  • Schwierigkeit: mittel.

Im Folgenden wird ein sehr einfaches, aber originelles Rezept f├╝r die Herstellung von Brotstangen beschrieben – ein Genuss, der perfekt f├╝r eine Tasse schaumiges Malzgetr├Ąnk geeignet ist. Um Zeit beim Kochen zu sparen, k├Ânnen Sie fertigen Bl├Ątterteig nehmen, ihn mit K├Ąsef├╝llung, Gew├╝rzen hinzuf├╝gen und im Ofen backen. Brotstangen mit Bier mit etwas Sauce oder Fondue servieren.

Zutaten:

  • Hartk├Ąse – 100 g;
  • Milch -? st.;
  • Mehl – 150 g;
  • Backpulver -? TL;
  • gemahlener Paprika, andere Gew├╝rze;
  • Butter – 70 g.

Kochmethode:

  1. Geriebenen K├Ąse mit weicher Butter mischen.
  2. Nach Belieben Gew├╝rze hinzuf├╝gen, mischen.
  3. Milch einf├╝llen, Paprika und Salz einf├╝llen, die Mischung mit einem L├Âffel gut kneten.
  4. F├╝gen Sie hier Mehl mit Backpulver hinzu, kneten Sie weichen, plastischen Teig.
  5. Eine ca. 0,5 cm dicke Schicht rollen, in Streifen schneiden, jeweils auf ein mit Pergament bedecktes Backblech legen und 10 Minuten bei 180 Grad backen.

Glas Bier und Bl├Ątterteig mit Speck und K├Ąse

Popcorn

  • Garzeit: 80 Minuten.
  • Portionen pro Beh├Ąlter: 2 Personen.
  • Kaloriengehalt: 150 kcal / 100 g.
  • Zweck: Snack / Abendessen.
  • K├╝che: asiatisch.
  • Schwierigkeit: einfach.

Dieses auf ungew├Âhnliche Weise zubereitete Gericht wird Erwachsene und Kinder gleicherma├čen ansprechen. Zuerst sollte der Mais gekocht werden, bis er gekocht ist, und dann zus├Ątzlich in ├ľl gebraten und der vorbereitete Snack mit einer Mischung aus Butter und Knoblauch eingefettet werden. Es stellt sich als unglaublich lecker und nahrhaft heraus. Servieren Sie G├Ąsten oder Verwandten einen Snack, sie werden sehr zufrieden sein. Nachfolgend finden Sie eine detaillierte Beschreibung des Maisrezepts f├╝r Bier.

Zutaten:

  • Frittier├Âl;
  • Maiskolben – 2 Stk.;
  • Knoblauchzehe;
  • Butter – 30 g;
  • Salz;
  • Gr├╝n.

Kochmethode:

  1. Den Mais in einem Topf kochen und in St├╝cke zerbrechen.
  2. Eine dickwandige Pfanne mit ├ľl erhitzen. Mais von allen Seiten 5 Minuten braten.
  3. Dann etwas Wasser in die Pfanne geben (ein paar L├Âffel), die Intensit├Ąt des Feuers verringern und das Produkt ohne Deckel k├Âcheln lassen, bis die Fl├╝ssigkeit vollst├Ąndig verdunstet ist.
  4. Erweichte Schmelz├Âlmischung mit Salz, fein gehackten Kr├Ąutern, zerkleinertem Knoblauch.
  5. Schmieren Sie jedes Ohr von allen Seiten mit der resultierenden Mischung. G├Ânnen Sie Ihren G├Ąsten einen Snack.

Gegrillter Mais

Was f├╝r Bier zu kaufen

Fast jedes Land hat seine eigenen Traditionen in Bezug auf Bierproduktion und -konsum. Gleichzeitig beinhaltet jede Art von Getr├Ąnk die Auswahl eines anderen Snacks. Es wird daher angenommen, dass es besser ist, helles Bier zusammen mit getrocknetem Fisch, K├Ąse, Krebsen und dunklem Bier zu trinken. Es wird empfohlen, es mit hei├čen Fleischgerichten zu erg├Ąnzen. Bier Snacks sollten idealerweise verbessern, aber auf keinen Fall den Geschmack eines schaumigen Getr├Ąnks unterbrechen. Nachfolgend finden Sie verschiedene M├Âglichkeiten, um Gerichte damit in Einklang zu bringen..

Fisch

In den L├Ąndern der postsowjetischen Region ist es ├╝blich, getrockneten oder getrockneten Fisch als Bier zu servieren. Sie m├╝ssen jedoch wissen, welche Sorten am besten mit einem Hopfengetr├Ąnk kombiniert werden k├Ânnen. Der erfolgreichste Bierfisch ist:

  • vobla;
  • Tulk;
  • Flunder;
  • peled;
  • ger├Ąucherte Vendace.

Erfahren Sie, wie man eine k├Âstliche, im Ofen gebackene Flunder kocht.

Fleischsnacks

Cracker, gesalzene Erdn├╝sse, Pommes Frites, Pommes – diese Produkte werden in den USA aus gutem Grund als „Junk Food“ bezeichnet. Biersnacks sind sch├Ądlich und enthalten viele Kalorien. Ihr einziger Vorteil ist die Zug├Ąnglichkeit, aber echte Bierliebhaber w├Ąhlen selten eine solche Vorspeise, da dies den Geschmack des Getr├Ąnks unterbricht. Eine Alternative sind hausgemachte Knoblauchcroutons und Snacks aus Fleischprodukten, die in d├╝nne lange Scheiben geschnitten werden. Diese Snacks sind schnell und einfach zu servieren, sie sind ges├╝nder, schmackhafter und erg├Ąnzen das Aroma des Getr├Ąnks.

Ruckartig

W├╝rste

Die Deutschen halten W├╝rste, die auf dem Grill gebacken oder in einer Pfanne gebraten werden, f├╝r den erfolgreichsten Snack. Es ist einfach, einen solchen Leckerbissen zuzubereiten – jeder Artikel wird geschnitten, mit einer K├Ąsescheibe gef├╝llt, mit Senf gefettet und gebacken / gebraten. W├╝rstchen zum Bier servieren sollte hei├č zusammen mit etwas Sauce sein. Die Pluspunkte des Gerichts sind Einfachheit, Geschmack, S├Ąttigung. Zu den Nachteilen geh├Ârt die Tatsache, dass solche Biersnacks dicker sind und schnell enden

K├Ąse

Der ideale Snack f├╝r ein schaumiges Getr├Ąnk ist K├Ąse. Die Hauptsache ist, bei der Auswahl keinen Fehler zu machen. Kennern wird empfohlen, leichten K├Ąse f├╝r leichtes Bier zu w├Ąhlen, und ein Produkt mit einem reicheren Geschmack eignet sich besser f├╝r ein ungefiltertes Getr├Ąnk oder einen Portier. Eine Alternative ist, in Kontrasten zu spielen. Beispielsweise ist eine K├Ąseplatte f├╝r Bier mit weichen Sorten des Produkts f├╝r ein s├╝├č-saures Getr├Ąnk geeignet. Je komplexer der Geschmack des Bieres ist, desto reicher sollte der Snack serviert werden. Feta in Harmonie mit Weizenbier, w├╝rzigem Roquefort und englischem Stilton kombiniert mit ungefiltertem Bier.

Kalorienarmer Biersnack

Die Tatsache, dass sie vom Bier stark werden, ist ein Missverst├Ąndnis, da das Getr├Ąnk einen geringeren Kaloriengehalt als Milch hat. Menschen nehmen durch Snacks zu, die sie mit Bier essen. Trotzdem k├Ânnen Fans eines schaumigen Getr├Ąnks sich und ihre Figur vor den negativen Folgen seiner Verwendung sch├╝tzen. Welche di├Ątetischen Snacks f├╝r Bier k├Ânnen konsumiert werden, um nicht besser zu werden:

  • Reischips (enthalten halb so viele Kalorien wie Kartoffelchips);
  • Jagdw├╝rste (es ist besser, ein paar W├╝rste zu essen als N├╝sse, die mit Fetten oder anderen sch├Ądlichen Snacks ges├Ąttigt sind);
  • Krabben, Garnelen;
  • Pita-Chips;
  • Popcorn (Vorspeise enth├Ąlt nur 115 kcal und s├Ąttigt schnell).

Erfahren Sie, wie Sie Pommes zu Hause kochen..

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