Do-it-yourself-Mastixkuchenrezepte für Anfänger

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Der köstlichste Leckerbissen ist ein selbstgemachter. Es ist viel interessanter, ein süßes kulinarisches Meisterwerk zu schaffen, das alle in seinen Bann zieht, als es zu kaufen. Sie können Kuchen wie in einem Süßwarenladen dekorieren und wissen, wie man mit Ihren eigenen Händen Mastix für den Kuchen macht.

Was ist Mastix für Kuchen

Dieses Produkt ist eine Kunststoff-Süßwarenmasse auf Puderzuckerbasis, kombiniert mit verschiedenen Zutaten, die Farbe, Geruch, Geschmack und Textur ändern. Nach dem Erstarren wird es sehr dicht. Aufgrund dieser Eigenschaft wird es nicht nur zum Abdecken von Kuchen verwendet, sondern auch zum Erstellen von Volumenzahlen. Das Backen von Kuchen aus Mastix mit eigenen Händen ist viel einfacher, als es von außen wahrgenommen werden kann, und das Endergebnis ist optisch vergleichbar mit einem maßgeschneiderten Produkt.

Wie man zu Hause Mastix macht

Am einfachsten ist es, eine fertige Pulvermischung zu kaufen und zu verdünnen. Es ist jedoch viel interessanter, selbst mit der Zusammensetzung zu experimentieren. Idealerweise sollten Sie zuerst eine offene Meisterklasse von einem Fachmann besuchen, der erklärt, wie man aus Mastix mit eigenen Händen einen Kuchen macht. Das Rezept für die Süßwarenmasse wird je nach Verwendungszweck ausgewählt. In jeder der Kombinationen sollten Sie nach längerem Kneten einen elastischen Klumpen erhalten, ähnlich wie bei Plastilin. Um die Farbe zu ändern, können Sie etwas Beerensaft und verdünntes Kakaopulver hinzufügen.

Was ist Mastix für Kuchen? Die erfolgreichsten Optionen:

  • Zum Formen oder Bedecken von Figuren: 300 g Marshmallows schmelzen, mit einem halben Glas Puderzucker mischen (vorsieben).
  • Decken Sie den Kuchen ab: Schmelzen Sie die Tafel Schokolade und 100 g Marshmallow und mischen Sie sie mit 120 g Puderzucker.
  • Für kleine weiche Figuren: Gießen Sie einen Löffel Gelatine mit 3 Esslöffeln kaltem Wasser. Nach einer Viertelstunde warm, Puderzucker hinzufügen (130 g).

Mehrfarbiger Zuckermastix

Wie man mit eigenen Händen einen Kuchen unter dem Mastix macht

Profis versichern – Sie können Kuchen aus jedem Teig backen, den Sie mögen. Zarter Keks oder Honig, dünner Sand oder sogar luftiges Soufflé: Ein Kuchen aus Mastix mit eigenen Händen schmeckt auf jeder Basis gleichermaßen. Nachfolgend finden Sie die 4 nach Experten bequemsten Rezepte. Sie sind leicht alleine zu meistern, so dass die ersten Erfahrungen mit Mastix in Zukunft keine negativen Assoziationen bekommen werden.

Keks

Profis nennen dieses Rezept einfach und verwenden es mit allen Schichten und Dekorationen. Wenn Sie es beherrschen, können Sie maßgeschneiderte Kekse herstellen und sogar anderen davon beibringen. Die einzige Einschränkung – eine Sahne zum Kuchen ist erforderlich. Die Liste der Zutaten ist kurz:

  • Puderzucker – ein Glas;
  • Eier 1 Katze. – 8 Stk.;
  • Weizenmehl – 240 g;
  • Butter – 75 g.

Ein einfacher Kuchenbiskuit wird Schritt für Schritt wie folgt hergestellt:

  1. Entfernen Sie Eier und Öl vor dem Erwärmen.
  2. Schlagen Sie die Eier mit Puderzucker mit einem Mixer, ohne das Weiß mit dem Eigelb zu trennen. Arbeiten Sie mit hoher Geschwindigkeit, da sonst kein starker Schaum entsteht.
  3. Wenn die Masse weiß wird und an Volumen zunimmt, das gesiebte Mehl zweimal in Portionen einführen und den Teig vorsichtig mischen.
  4. Fügen Sie Öl hinzu, während Sie es schlagen..
  5. Gießen Sie den Teig in runde Formen mit einem Durchmesser von 15-16 cm. Zuvor müssen sie mit Öl behandelt und mit Mehl bestreut werden.
  6. Auf dem mittleren Rost etwa eine halbe Stunde bei 180 Grad backen.
  7. Vor dem Schneiden die Kekse mit einer Folie umwickeln und einige Stunden in den Kühlschrank stellen.

Fertiger Keks

Honigkuchen

Die Kuchen sind in ihrer Struktur dem Keks sehr ähnlich, aber nicht so launisch, so dass das Backen von Honig viel einfacher ist. Die Zusammensetzung des Tests ist wie folgt:

  • Premium Mehl – 3 Tassen mit Deckel;
  • Zucker – 200 g;
  • große Eier – 2 Stk.;
  • flüssiger Honig – 2 EL. l.;
  • Butter – 100 g;
  • Soda – 1,5 TL.

Anleitung zum Kochen von Kuchen:

  1. Eier schlagen und Zucker über einen Bach streuen.
  2. Honig mit einem Wasserbad erhitzen. Zum Zeitpunkt des Kochens Soda hinzufügen. Kräftig umrühren, bis die Farbe der Masse Karamell wird. Vom Herd nehmen.
  3. Kombinieren Sie die Ei-Zucker-Mischung mit Honig, fügen Sie weiche Butter hinzu.
  4. Beginnen Sie wieder in einem Wasserbad zu wärmen. Schneebesen, Mehl hinzufügen.
  5. Den Teig kalt stellen, damit er eindickt.
  6. In mehrere gleiche Teile teilen, Kuchen ausrollen oder mit einer Dose ausschneiden.
  7. 5 Minuten auf Pergament backen und die Temperatur auf 200 Grad einstellen. Dünne Kuchen – 3 Minuten.

Honigkuchenschichten

Sauerrahm

Ein schneller, leckerer Kuchen ohne zusätzlichen Aufwand, den auch Hausfrauen ohne kulinarische Erfahrung erhalten. Struktur:

  • Eier – 3 Stk.;
  • Zucker – 250 g;
  • saure Sahne – 320 g;
  • Butter – 200 g;
  • Mehl – 450 g;
  • Vanillin;
  • Backpulver – 15 g.

Das Prinzip, Sauerrahmkuchen mit eigenen Händen zuzubereiten:

  1. Eier mit einer Prise Vanillin und Zucker schlagen.
  2. Fügen Sie Stücke weiche Butter hinzu, mischen Sie gründlich.
  3. Sauerrahm einführen, Mehl mit Backpulver hinzufügen.
  4. Den zarten Teig kneten, halbieren: Kuchen mit einem Durchmesser von 22-24 cm. Ausrichtung nicht vergessen!
  5. Dehnen Sie das Pergament über das Formular. Eine halbe Stunde bei 170 Grad backen. Nach dem Abkühlen schneiden.

Scheibe Sauerrahmkuchen

Schokolade

Um einen schönen Kuchen mit einem ausgeprägten Geschmack und Aroma von Schokolade zu kreieren, können Sie in jedem Rezept ein paar Esslöffel Kakao mischen. Allerdings sind nicht alle Cutaway-Kuchen so schön wie dieser. Folgende Produkte werden zur Herstellung verwendet:

  • Mehl – 250 g;
  • Kakao – 50 g;
  • Eier – 2 Stk.;
  • Kristallzucker – 200 g;
  • Butter – 65 g;
  • Milch – ein Glas;
  • Soda – 1,5 TL;
  • Olivenöl – 50 ml;
  • Vanillin.

Arbeitsschema:

  1. Alle trockenen Zutaten mischen, Behälter vorsichtig schütteln.
  2. Fügen Sie geschlagene Eier, beide Arten von Butter (Schmelzcreme), Milch hinzu.
  3. Bis zur perfekten Teiggleichmäßigkeit schlagen.
  4. In 2 Formen mit einem Durchmesser von 15-16 cm gießen und nur zur Hälfte füllen. Bei 170 Grad etwa eine Stunde backen.

Stück Schokoladenbiskuit

Wie man einen Kuchen mit Mastix mit eigenen Händen dekoriert

Kuchen werden abgekühlt, geschnitten und mit Füllung verschmiert. Das Cremerezept wird ausgewählt, die allgemeine Designidee durchdacht, aber es gibt noch viele Fragen zum Prozess. Zunächst verdient Ölmastix mit eigenen Händen zu Hause, der zu einer Nahaufnahme von Kuchen führt, Aufmerksamkeit. Es besteht aus einem Esslöffel Butter, Puderzucker (200 g) und geschmolzenen Marshmallows (100 g). Wenn die Zutaten gemischt sind, müssen Sie:

  1. Den Kuchen mit Zuckersirup verarbeiten.
  2. Streuen Sie den gesiebten Puderzucker auf den Tisch und legen Sie den Mastixklumpen darauf.
  3. Dünn ausrollen, einen Nudelholz mit dieser Schicht umwickeln und durch diesen Schritt auf den Kuchen übertragen.
  4. Zum Liegen den Handrücken nivellieren und zur Seite drücken. Stellen Sie sicher, dass Sie mit einem Gebäckspatel ins Finale kommen. Ein kleiner Trick: Legen Sie den Kuchen auf die Unterseite des Formulars – der Kuchen ist flach.

Figuren aus Mastix zu formen und zu schneiden ist noch einfacher, weil es unglaublich plastisch ist, wie Knödelteig. Dies gilt insbesondere für die Gelatinemischung oder Milch: Daraus können Sie versuchen, auf unbestimmte Zeit ein komplexes Handwerk zu formen. Die allgemeine Technologie ist wie folgt:

  1. 100 g Kondensmilch mit 150 g Milchpulver erwärmen, 150 g Puderzucker einrühren und gegebenenfalls Lebensmittelfarbe hinzufügen.
  2. Einen ähnlichen Teig kneten, abkühlen lassen.
  3. Den Mastix auf einer Puderzuckeroberfläche ausrollen, die Teile auf einer Schablone ausschneiden und zu Figuren zusammensetzen. Sie können sie mit gewöhnlichen Skulpturen oder kleinen Drähten (relevant für Blumensträuße) verbinden..

Foto der schönen Dekoration von Kuchen mit Mastix zu Hause

Sie können solche kulinarischen Meisterwerke absolut für jeden feierlichen Anlass schaffen – Geburt eines Kindes, Hochzeit, Hochzeitstag, Geburtstag oder einfach, wenn Sie Ihren Lieben ein schönes Dessert schenken möchten. Im Folgenden finden Sie einige interessante Ideen für Do-it-yourself-Kuchen aus Mastix, die in die Praxis umgesetzt werden sollen. Der Einfachheit halber werden Sammlungen nach Alterskategorien der Empfänger unterteilt.

Kuchendekoration mit Mastix für Erwachsene

Diese Art der Dekoration von Süßwaren war besonders bei Hochzeitstorten beliebt. Blumensträuße, Ringe, Figuren der Jungen – wenn sie aus dichtem Mastix bestehen, behalten sie ihre Form länger als Öl. Allerdings freuen sich nicht nur die Jungvermählten über einen handgemachten Kuchen:

  • Ein Süßwarenprodukt für einen Mann kann wie ein Fußball geformt werden und ein Autogramm mit Lebensmittelfarbe hinterlassen. Der Musiker mag einen Kuchen in Form einer Gitarre oder eines anderen Instruments.
  • Eine Frau wird einen Kuchen zu schätzen wissen, der mit Rosen, Tulpen oder weißen Lilien oder in Form einer großen Kosmetiktasche dekoriert ist.

Machen Sie einen Kuchen mit Mastix dekoriert

Mastixkuchen für Kinder

Kleine Naschkatzen zu einem solchen Geschenk werden besonders glücklich sein, weil es wie der Held eines Lieblingsmärchens oder -cartoons aussehen kann:

  • Mädchen backen oft Mastixkuchen in Form einer Puppe, die in ein prächtiges Kleid gekleidet oder mit Schmetterlingen und Blumen geschmückt ist.
  • Jungen können von Spider-Man, Superman, Schreibmaschine geblendet werden. Universellere Ideen: Auf dem Kuchen Winter mit einem Schneemann und Weihnachtsbaum oder Sommer mit grünem Gras und der Sonne darstellen.

Erfahren Sie mehr darüber, wie Sie einen Mastixkuchen herstellen können..

Beschichtete Babykuchen mit Mastixfiguren

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