Einfache Cupcake-Rezepte

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Wenn Sie etwas Interessantes für Tee oder Kaffee kochen möchten, ist ein Cupcake eine der möglichen Optionen. Ein solches Backen erfordert keine speziellen Zutaten, kann sehr schnell und einfach durchgeführt werden. Wenn Sie einfache Kuchenrezepte nehmen, wird sogar ein Kochanfänger damit fertig. Betrachten Sie die bewährten Methoden zur Zubereitung eines solchen Desserts in verschiedenen Geräten (Brotmaschinen, Mikrowellen, Schnellkochtöpfe, Öfen)..

Schnelle und köstliche Schritt-für-Schritt-Rezepte für die Herstellung von Muffins

Es gibt viele Möglichkeiten, Muffins zuzubereiten. Für einige werden spezielle Formen verwendet, für andere ist es möglich, einen einfachen Becher oder Keramikglas zu nehmen. Unter den Sorten dieser Art des Backens gibt es Cupcakes mit Bananen, Karotten, Apfelmuffins oder Keksen. Betrachten Sie die ungewöhnlichsten und einfachsten Kuchenrezepte.

Cupcake Capital Rezept nach GOST

Solch ein Capital Cupcake ist in jedem Backgeschäft leicht zu kaufen, aber das Kochen zu Hause macht nicht nur Spaß, sondern auch ein hervorragendes Ergebnis. Es sieht aus wie Gebäck wie ein kleines langes Brot mit vielen Rosinen, aber sein Geschmack unterscheidet sich deutlich vom klassischen Brot.

Zutaten:

  • Weißzucker – 180 g;
  • Natürliche Butter, von 80% – 180 g.
  • Rosinen sind klein, je kleiner der Durchmesser, desto besser – 180 g.
  • 3 mittelgroße Eier.
  • Weißmehl, erste Klasse – 250 g.
  • Vanillin, Zucker – je nach Geschmack etwa ein halber Teelöffel.
  • Backpulver – 0,5 TL.

Stolichny Cupcake mit Rosinen

Kochen:

  1. In einem kleinen Behälter Öl, Zucker, Vanille und Salz bei Raumtemperatur schlagen. Dazu ist ein Mixer oder Löffel erlaubt..
  2. Allmählich 1 Stck. Fügen Sie alle Eier hinzu und kneten Sie den Teig gut.
  3. Mehl und Backpulver in einer separaten Schüssel mischen.
  4. Eiteig und gekochtes Mehl nach und nach mit Backpulver kneten. Schlagen Sie so, dass eine gleichmäßige, biegsame Mischung erhalten wird..
  5. Rosinen in ein Glas gießen, unter fließendem Wasser abspülen und kochendes Wasser gießen. Lassen Sie nach einigen Minuten die heiße Flüssigkeit ab und trocknen Sie die Zutat auf einem trockenen Tuch.
  6. Fügen Sie dem Teig Rosinen hinzu und kneten Sie ihn 10-15 Minuten lang gut, bis sich alle Beeren gleichmäßig über den Teig verteilt haben.
  7. Legen Sie den ganzen Teig in eine gefettete Form, machen Sie in der Mitte ein flaches langes Loch. Wenn es offene Rosinen gibt, ist es besser, sie zu verstecken.
  8. Backen Sie einen Cupcake 1 Stunde 15-20 Minuten bei 175 ° C. Um die Bereitschaft zu überprüfen, müssen Sie das Gebäck mit einem Zahnstocher oder einer Holzstange durchstechen.

Schokoladenfondant (Kuchen) mit flüssiger Füllung in der Mikrowelle in 5 Minuten

Wenn wir einfache Kuchenrezepte betrachten, sollte ihre Garzeit 10-20 Minuten nicht überschreiten. Eine solche Zeit ist notwendig, um einen erstaunlichen Schokoladen-Lava-Kuchen mit flüssiger Füllung herzustellen. Eine ideale Mahlzeit für die Gäste, die mit einer kleinen Kugel Eis und Orangenpulpe serviert werden kann.

Zutaten:

  • Butter – 150 g.
  • Dunkle Schokolade – 230 g.
  • Erstklassiges Mehl – 120 g.
  • Zucker oder Pulver – 55-60 g.
  • Große Eier – 3 Stück.
  • Vanille – je nach Geschmack.
  • Eigelb – 3 Stk..

Mikrowelle Einfacher Cupcake

Kochen:

  1. Es lohnt sich sofort, die Cupcake-Formen zuzubereiten (mit Butter einfetten und mit Mehl ein wenig schlagen).
  2. In einem Wasserbad in einem kleinen Behälter müssen Sie die Schokolade mit Butter auflösen. Die Konsistenz sollte sehr gleichmäßig sein, wie bei Sauerrahm.
  3. Als nächstes fügen Sie Mehl, Puderzucker zur Schokolade hinzu.
  4. Nach kräftigem Rühren Eier, Eigelb und Vanille hinzufügen. In diesem Stadium alles vollständig mischen, bis es glatt ist.
  5. Den Teig in Backformen legen und je nach Größe der Behälter 7-15 Minuten in die Mikrowelle stellen.
  6. Die Kruste des Kuchens sollte bei 1,5 – 2 cm gebacken werden, die Innenseite ist flüssig.
  7. Es wird empfohlen, dieses Dessert warm zu servieren.

Wie man einen Kefir Cupcake mit Rosinen in Silikonformen macht

Silikonformen wurden in letzter Zeit sehr oft von fürsorglichen Hausfrauen verwendet, da der Teig nicht an ihnen haftet und das Dessert gleichmäßig und schnell gebacken wird. Dessert mit Rosinen ist eine ausgezeichnete Option zum Teetrinken, um lang erwartete Gäste und liebe Menschen zu empfangen. Betrachten Sie ein bewährtes und einfaches Cupcake-Rezept.

Zutaten:

  • Weißzucker – 190 g.
  • Frischer Kefir, beliebiger Fettgehalt – 230 g.
  • Butter – ca. 180 g.
  • Backpulver – bis zu 1 TL.
  • Premium Mehl – 300-350 g.
  • Große Hühnereier – 3 Stück.
  • Dunkle Rosinen – 100 g.

Silikonkuchen mit Rosinen

Kochen:

  1. Mehl mit einem Sieb sieben, damit sich Sauerstoff ansammelt.
  2. Wir sortieren die Rosinen, waschen sie unter fließendem Wasser, gießen sie über kochendes Wasser und trocknen sie auf trockenen Servietten..
  3. Die Butter in einem Wasserbad schmelzen.
  4. Eier, Kefir, Zucker in einem großen Behälter schlagen. Nachdem Sie eine homogene Masse erhalten haben, fügen Sie Öl hinzu.
  5. Gießen Sie Backpulver und Mehl in die resultierende Flüssigkeit. Wenn der Teig mit einem Löffel schlecht vermischt wird, darf er mit den Händen geknetet werden.
  6. Wir verteilen die Rosinen nach dem Teig, dafür wischen wir sie ein wenig mit Mehl ab und geben sie in die Mischung.
  7. In jeder Silikonform verteilen wir einen kleinen Teigkreis, der 2/3 des Platzes im Glas einnimmt.
  8. Backen Sie die Muffins im Ofen, bis sie etwa 20 Minuten lang bei 180 ° C gekocht sind.

Ein einfaches Rezept für Hüttenkäse und Zitronenmuffin in einer Brotbackmaschine

Der Quark-Zitronen-Kuchen hat einen ungewöhnlichen Geschmack, für den viele Feinschmecker ihn lieben. In großen Restaurants wird versucht, ein solches Gericht auf die Speisekarte zu setzen. Es wird mit saurer Sahne und grünem Tee serviert. Die Zubereitung dieser Option in einer Brotmaschine ist nicht schwierig, daher wird ein so einfaches Kuchenrezept auch für Anfänger empfohlen.

Zutaten:

  • Butter – 100 g oder Margarine – 120 g.
  • Hüttenkäse ist frisch, weich – 220 g.
  • Premium Mehl – ca. 220 g.
  • Salz, Soda, Vanille – am Rand eines Löffels.
  • Backpulver – 1,5-2 TL, gemäß den Anweisungen.
  • Zucker – 170 g.
  • Hühnereier – 3 Stk. klein.
  • Weiße Rosinen – 100 g.
  • Zitronenschale – 20-30 g.

Ein einfacher Cupcake mit einer Brotmaschine

Kochen:

  1. Butter bei schwacher Hitze schmelzen, Eier dazugeben und mischen.
  2. Geben Sie den Hüttenkäse in die Kapazität der Brotmaschine und gießen Sie die resultierende Flüssigkeit ein.
  3. Als nächstes Mehl, Soda, Salz, Zucker, Backpulver hinzufügen.
  4. Stellen Sie den Spezialmodus „Kuchen“ an der Brotmaschine ein und beginnen Sie mit dem Backen.
  5. Bereiten Sie die Schale vor.
  6. Die Rosinen abspülen und auf Papierservietten trocknen. Mit Zitronenschale mischen.
  7. Nach einem speziellen Signal von der Brotmaschine gekochte getrocknete Früchte in einen speziellen Behälter geben. Backen Sie bis zum Ende des Modus.

Wie man einen Kekskuchen auf Kondensmilch und Sauerrahm in einem Slow Cooker backt

Ein Slow Cooker wird ein wesentlicher Bestandteil der Arbeit einer Gastgeberin, die viel tun möchte. Ein solches Gerät hilft mühelos, ein ungewöhnlich leckeres Meisterwerk zu schaffen. Ein Cupcake in einem Slow Cooker erweist sich als sehr zart, großartig und lecker. Wenn alle Empfehlungen befolgt werden, erhält jede Hausfrau ein fantastisches Gericht für die Behandlung der Gäste. Kondensmilch-Biskuitkuchen mit Kakao, Kaffee mit Milch oder Milchshake.

Zutaten:

  • Kondensmilch, nicht gekocht – 1 Dose.
  • Saure Sahne 15% Fett (oder Ryazhenka) – 3 EL. l.
  • Große Hühnereier – 3 Stück.
  • Premium Mehl – 300 g.
  • Soda – ungefähr 1 TL.
  • Pflanzen- oder Olivenöl – 1 EL. l.
  • Es ist erlaubt, Aromen, Essenzen und Geschmacksverstärker hinzuzufügen.

Gekochter Biskuitkuchen

Kochen:

  1. Mischen Sie in einem kleinen Behälter saure Sahne mit Soda und warten Sie, bis die Mischung ausgeht.
  2. Eier, Butter und Kondensmilch hinzufügen. Gut mischen.
  3. Mehl in eine Flüssigkeit geben, gut mischen, bis die Sauerrahmkonsistenz erreicht ist.
  4. Wir fetten die Form des Multikochers mit Öl ein und gießen den Teig aus.
  5. Stellen Sie den „Backmodus“ für 30-40 Minuten ein und ruhen Sie sich aus (oder bereiten Sie eine Creme für die Dekoration vor)..
  6. Nach dem Ende des Regimes den Cupcake aus der Form nehmen, mit weißem Pulver bestreuen und abkühlen lassen. Dekorierte Dessertstücke dienen zum Tee!

Leckere Muffins mit Apfel und Zimt im Ofen

Der Vorteil eines solchen Backens ist, dass Sie keinen Mixer dafür benötigen. Es ist gut, alle Zutaten mit einem Löffel zu mischen und das Endergebnis wird sehr gut sein. Englische Muffins mit Äpfeln und Zimt haben einen sehr hellen Geschmack. Fügen Sie daher beim Servieren keine süße Marmelade, Sahne oder eine andere Zugabe hinzu. Es ist notwendig, solches Gebäck mit Pulver zu bestreuen und es mit Tee zu genießen.

Zutaten:

  • Butter – 290 g.
  • Weißzucker – 290 g.
  • Premium Mehl – 580 g.
  • Hühnereier, nicht sehr groß – 9 Stück.
  • Backpulver – nach Anleitung ca. 5-6 TL.
  • Große süße Äpfel – 3 Stück.
  • Gemahlener Zimt – 1 TL.

Apfel-Zimt-Muffins

Kochen:

  1. Alle Zutaten vor der Arbeit 1-2 Stunden aus dem Kühlschrank aussetzen.
  2. Zucker mit Butter mischen, Eier hinzufügen und glatt streichen..
  3. In die resultierende Flüssigkeit Mehl und Backpulver geben und alles gut kneten.
  4. Wir reinigen die Äpfel von der Haut, reiben sie auf einer Reibe, fügen Zimt hinzu und mischen.
  5. Geben Sie einen kleinen Teig in die Form, dann die Füllung und bedecken Sie ihn erneut mit Teig. Bei 180 ° C ca. 25 Minuten backen.

Schokoladenglasur Marmorkuchen Rezept

Dieses einfache Cupcake-Rezept eignet sich sowohl für Erwachsene als auch für Kinder. Jedes Kind wird an ungewöhnlichem Gebäck interessiert sein, also wird es mit großem Appetit Süßigkeiten essen. Und um den Vanille-Cupcake noch schmackhafter zu machen, lohnt es sich, ihm ein Kaffeegetränk oder einen nicht sauren Joghurt zu servieren. Diese Art des Backens kann als diätetisch angesehen werden, da sein Kaloriengehalt extrem niedrig ist.

Zutaten für ein einfaches Cupcake-Rezept:

  • Öl – 200 g.
  • Vanille – eine Prise.
  • Puderzucker – 1 EL.
  • Mehl – 2 EL.
  • Milch (Molke) – 100 g.
  • Kakao – 1 EL. l.

Schokoladen-Muffin-Cupcake

Kochen:

  1. Butter, Vanille und Puderzucker glatt rühren..
  2. Eier, Mehl, Milch hinzufügen und gut mischen..
  3. Wir teilen den Teig in 2 Teile, in einem mischen wir den Kakao.
  4. Wir verteilen beide Teigsorten in einer gefetteten Form und mischen sie leicht mit einem Löffel.
  5. Bei 172-175 ° C ca. 18 Minuten backen. Danach mit Schokoladenglasur gießen.

Wie man einen Cupcake schön dekoriert

  1. Früchte, Beeren. Solche Zusätze zu Cupcakes sind immer geeignet. Sie dürfen an den Seiten, neben dem Teller oder auf der Auflaufform platziert werden. Orangen, Bananen, Kiwi, Kirschen, Blaubeeren, Erdbeeren und Himbeeren werden häufig zur Dekoration verwendet. Solche Fruchtzusätze sind nicht nur schön, sondern verleihen dem Geschmack auch eine Wendung.
  2. Nüsse, Puderzucker. Solche Dekorationen eignen sich für Kürbismuffins, Honig, Hüttenkäse und magere Optionen. Es lohnt sich, Walnüsse, Haselnüsse, Haselnüsse zu pflücken und mit weißem oder braunem Pulver zu kombinieren.
  3. Sahne und Sahne. Als Dekoration eignen sich weiße oder farbenfrohe Optionen. Die Creme kann ölig, puddingartig, cremig usw. sein, abhängig von der Struktur und Zusammensetzung des Teigs für Muffins.
  4. Bilder von Pflanzen, Tieren, Vögeln. Wenn der Cupcake für Kinder gedacht ist, darf er mit den unglaublichsten Charakteren und Kreaturen dekoriert werden. Es können Hasen, Eichhörnchen, Eulen, Flusspferde, Elefanten, Blumen, Bäume, Blätter sein. Solche Dekorationen werden aus gekochtem Gemüse, Obst, bunten Cremes oder anderen Zutaten (sogar Mayonnaise) hergestellt..

Video-Rezepte: Wie man zu Hause einen einfachen Cupcake macht

Wenn die Erstellung von Cupcakes zum ersten Mal geplant ist, lohnt es sich, einen guten Koch anzuziehen, um den Prozess zu steuern. Eine einfachere Methode ist es jedoch, das Backen gemäß der Videoanweisung selbst durchzuführen. In solchen Videos sprechen berühmte Köche über die Geheimnisse der Herstellung perfekter Cupcakes und zeigen alles anhand eines guten Beispiels. Damit die Arbeit „perfekt“ erledigt werden kann, sollten Sie sofort alle benötigten Zutaten kaufen, vorkochen und das Video direkt neben dem Kochplatz in der Küche einschalten. Wir geben die besten Geschichten mit Empfehlungen zum Backen von Cupcakes.

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Einfache Cupcake-Rezepte
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