Kartoffel mit Pilzen in einem Slow Cooker: Rezepte mit Fotos

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Wie man ein gesundes leckeres Mittag- oder Abendessen kocht, ist für viele nützlich, denn Sie möchten Ihre Lieben immer mit einer Vielzahl von Gerichten verwöhnen. Wenn das Fleisch müde ist oder aus anderen Gründen nicht gegessen werden kann, sind gedünstete oder gebratene Kartoffeln mit Pilzen geeignet. Der einfachste Weg, es in einem langsamen Kocher zu kochen.

Wie man Kartoffeln mit Pilzen in einem langsamen Kocher kocht

Es gibt viele Rezepte, die die Geheimnisse des Kochens von Kartoffeln mit Pilzen in einem Slow Cooker enthüllen. Jeder von ihnen beginnt mit der Zubereitung der Zutaten. Die Hauptzutaten sind frische Kartoffelknollen und Pilze. Letzteres kann beliebig gewählt werden: frisch, trocken, gefroren oder eingelegt. Bei Verwendung eines Dosenprodukts wird weniger Salz benötigt. Frisch in Scheiben geschnitten, trocken, eingeweicht und gefroren müssen nicht verarbeitet werden und werden ohne Auftauen zu Hause hinzugefügt.

Geschmorte Kartoffeln mit Pilzen in einem Slow Cooker empfehlen, frische junge Knollen zu sich zu nehmen. Sie werden in jede Form geschnitten und nach Belieben mit Gewürzen gewürzt. Zusätzlich zu traditionellem Salz und schwarzem Pfeffer dürfen Curry-provenzalische Kräuter verwendet werden. Um das Gericht heller und schöner zu machen, wird Gemüse hinzugefügt und für das Sättigungsgefühl – Käse und Fleisch, Eintopf oder Hackfleisch.

Die vorbereiteten Komponenten werden in einer Multicooker-Schüssel gestapelt, zuvor mit Gemüse oder Butter gefettet, ein Paar mit Esslöffeln Wasser gegossen und zum Eintopf oder Braten geschickt. Verwenden Sie dazu spezielle Modi: Backen, Schmoren, Braten oder Kartoffeln. Nach einer gewissen Zeit (45-60 Minuten) wird das Gericht heiß serviert, in Portionen ausgelegt und mit frischen Kräutern, Sauerrahm und Knoblauch dekoriert. Am besten mit Roggenbrot servieren.

Rezept für Kartoffeln mit Pilzen in einem Slow Cooker

Jeder Koch benötigt ein Rezept zum Kochen von Kartoffeln mit Pilzen, um ein köstliches aromatisches Gericht zuzubereiten. Sie können es mit eingelegten Pilzen, mit getrockneten Pilzen oder bekannten frischen Pilzen tun. Überraschen Sie die Gäste und genießen Sie ihren Geschmack mit Kartoffeln, die mit Pilzen gefüllt sind und unter Käse mit Gewürzen gebacken werden. Ein solcher Braten wird alle Anwesenden ansprechen, und Rezepte mit Fotos werden dazu beitragen, ihn zuzubereiten..

Geschmort

  • Garzeit: 1 Stunde.
  • Portionen pro Behälter: 5 Personen.
  • Kaloriengerichte: 65 kcal.
  • Zweck: zum Mittagessen.
  • Küche: Autor.
  • Schwierigkeit: einfach.

Geschmorte Kartoffeln mit Pilzen in einem Slow Cooker lassen sich leicht mit einer minimalen Produktliste kochen. Waldpilze geben einen reichen Geschmack, den jeder wegen seiner Einfachheit mögen wird, und ihr Aussehen wird Aufmerksamkeit erregen. Diese Delikatesse kann als mager und sogar diätetisch bezeichnet werden, da die Produkte unter einem geschlossenen Deckel gedünstet werden und alle Aromen erhalten bleiben.

Zutaten:

  • Pfifferlinge – ein Pfund;
  • Kartoffeln – 1 kg;
  • Zwiebel – 2 Stk.;
  • Pflanzenöl – 20 ml;
  • Karotten – 1 Stck.

Kochmethode:

  1. Zwiebeln schälen, in halbe Ringe hacken, auf dem Backprogramm braten, geriebene Karotten in fünf Minuten hinzufügen.
  2. Füllen Sie nach 10 Minuten die Pfifferlinge, wenn sie klein sind, lassen Sie das Ganze. Eintopf, bis die Flüssigkeit verdunstet ist..
  3. Legen Sie die Kartoffelwürfel auf den Boden der Schüssel, fügen Sie Salz und Pfeffer hinzu. Wenn gewünscht, fügen Sie frisch gehacktes Grün, Lorbeerblatt hinzu.
  4. Legen Sie das Backprogramm unter den geschlossenen Deckel und schalten Sie es nach 45 Minuten aus. Während des Garvorgangs ist es ratsam, das Gericht einige Male umzurühren.

Kartoffeleintopf mit Pilzen auf einem Teller

In einem langsamen Kocher

  • Kochzeit: eine halbe Stunde.
  • Portionen pro Behälter: 4 Personen.
  • Kaloriengerichte: 225 kcal.
  • Ziel: zum Abendessen.
  • Küche: Autor.
  • Schwierigkeit: einfach.

Fans der traditionellen Küche sollten Bratkartoffeln mit Pilzen in einem Slow Cooker mögen, die weniger geröstet, aber gesünder sind. Es behält alle seine Vorteile und Pilzscheiben ergänzen den Geschmack und machen das Essen sehr duftend und attraktiv. Wenn Sie es mit saurer Sahne servieren, können Sie sicher sein, dass die Gäste nach Ergänzungen fragen. Die Einfachheit der Herstellung von frittiertem Essen wird als Vorteil der Verwendung eines Slow Cookers angesehen.

Zutaten:

  • Kartoffeln – 7 Stk.;
  • Champignons – ein Pfund;
  • Pflanzenöl – 20 ml;
  • Zwiebel – 1 Stk.;
  • Wasser – 1/4 Tasse;
  • Dill – ein Haufen;
  • Frühlingszwiebeln – 2 Stiele.

Kochmethode:

  1. Pilze waschen, trocknen, in Scheiben schneiden. Gehackte Zwiebeln in Würfel schneiden, Kartoffeln mit Strohhalmen.
  2. Im Bratmodus die Pilze in Öl braten, nach fünf Minuten die Zwiebeln hinzufügen, nach weiteren 5 Minuten Kartoffeln.
  3. 20 Minuten unter dem Deckel braten, Wasser einfüllen und fünf Minuten ruhen lassen.
  4. Öffnen Sie den Deckel, rühren Sie um und kochen Sie 20 Minuten lang weiter. Um eine Kruste zu erhalten, können Sie in den letzten Minuten des Kochens den Deckel öffnen.
  5. Salz, Pfeffer, mit gehackten Kräutern servieren.
  6. Es passt gut zu frittierten Lebensmitteln mit Gurken, Sauerkraut.

Bratkartoffeln mit Pilzen auf einem Teller

Mit Fleisch

  • Garzeit: 2 Stunden.
  • Portionen pro Behälter: 6 Personen.
  • Kaloriengerichte: 259 kcal.
  • Zweck: zum Mittagessen.
  • Küche: Autor.
  • Schwierigkeit: mittel.

Eine Kartoffel mit Pilzen und Fleisch in einem Slow Cooker kann die ganze Familie ernähren und den Lieben beim Essen angenehme Eindrücke hinterlassen. Der Vorteil der Verwendung eines Multikochers ist die Einfachheit des Kochens – Mahlen von Produkten und Wählen des richtigen Modus. Das Essen brennt nicht oder klebt nicht, aber es ist besser, den Inhalt während des Prozesses zu rühren, um gleichmäßig zu kochen.

Zutaten:

  • Schweinefleisch – ein halbes Kilo;
  • frische Champignons – ein halbes Kilo;
  • Pflanzenöl – 20 ml;
  • Karotten – 1 Stk.;
  • Kartoffeln – 1000 g;
  • Zwiebel – 1 Stk.;
  • Lorbeerblatt – 2 Stk.;
  • Wasser – 0,4 l;
  • Petersilie – ein Haufen.

Kochmethode:

  1. Spülen Sie das Fruchtfleisch mit warmem Wasser ab, schälen Sie die Venen, Filme, Fett und schneiden Sie es in Stücke.
  2. Zwiebel fein in Würfel schneiden, Karotten grob reiben, Kartoffeln in Scheiben schneiden.
  3. Die Champignons mit warmem Wasser abspülen, von rauen Stellen reinigen, in Scheiben schneiden und Petersilie hacken.
  4. Geben Sie Öl auf den Boden der Schüssel, stellen Sie den Backmodus ein und legen Sie das Fleisch hinein. Nach 20 Minuten Karotten, Zwiebeln, Pilze und 15 Minuten schmoren lassen.
  5. Kartoffeln legen, salzen, mit schwarzen Pfeffererbsen, Lorbeerblatt würzen.
  6. Gießen Sie Wasser ein und schmoren Sie die Backfunktion 50 Minuten lang. Während des Kochens zweimal umrühren.

Braten

Mit saurer Sahne

  • Garzeit: 1 Stunde.
  • Portionen pro Behälter: 6 Personen.
  • Kaloriengerichte: 119 kcal.
  • Ziel: zum Abendessen.
  • Küche: Autor.
  • Schwierigkeit: einfach.

Eine Kartoffel mit Pilzen und saurer Sahne in einem Slow Cooker ist ein klassisches Gericht, das schnell kocht und einen reicheren Geschmack aufweist als eine Pfanne. Komponenten haften nicht am Boden, behalten ihren Geschmack und kochen nicht. Das cremige Aroma von Sauerrahm verleiht dem Essen einen angenehmen Nachgeschmack, den alle Haushalte zu schätzen wissen. Die Verwendung einer Gewürzmischung verleiht der Vorspeise Pikantheit.

Zutaten:

  • Kartoffeln – 600 g;
  • Austernpilze – 0,2 kg;
  • Champignons – 0,15 kg;
  • saure Sahne 15% Fett – 120 ml;
  • Sonnenblumenöl – 1/4 Tasse;
  • Knoblauchsalz – 10 g;
  • Suneli Hopfen – 5 g.

Kochmethode:

  1. Kartoffelscheiben abspülen, mit Öl in eine Multicooker-Schüssel geben.
  2. Mit Gewürzen und Salz abschmecken, 10 Minuten bei eingeschalteter Backfunktion köcheln lassen.
  3. Die Pilze in Teller schneiden und zum Inhalt der Schüssel geben.
  4. Stellen Sie den Abschreckmodus ein und kochen Sie 40 Minuten lang. Mit saurer Sahne gießen, 15 Minuten bei reduzierter Temperatur köcheln lassen, damit sich das Produkt nicht kräuselt.

Kartoffeln mit Pilzen

Mit Hackfleisch

  • Garzeit: 1,5 Stunden.
  • Portionen pro Behälter: 4 Personen.
  • Kaloriengerichte: 219 kcal.
  • Zweck: zum Mittagessen.
  • Küche: Autor.
  • Schwierigkeit: einfach.

Der Duft duftet Kartoffeln mit Pilzen und Hackfleisch in einem Slow Cooker aus, der mit einer beliebigen Fleischkomponente zubereitet wird. Es ist gut, Schweinefleisch, Rindfleisch, Huhn oder Pute sowie deren Mischung zu verwenden. Das Gericht unterscheidet sich darin, dass es sowohl eine Beilage als auch das Hauptgericht ist. Beim Servieren besser mit frisch gehackten Kräutern dekorieren, mit Sauerrahmsauce würzen und Croutons dazugeben.

Zutaten:

  • Kartoffeln – 7 Stk.;
  • Zwiebel – 1 Stk.;
  • Champignons – 0,2 kg;
  • Hackfleisch – 0,25 kg;
  • Butter – 40 g;
  • saure Sahne – 40 ml;
  • Lorbeerblatt – 2 Stk.;
  • Petersilie – ein Haufen.

Kochmethode:

  1. Die Pilze in Scheiben schneiden, die Zwiebel hacken. Öl erhitzen, Mischung 10 Minuten braten, Hackfleisch hinzufügen.
  2. Nach 10 Minuten Kartoffelscheiben legen, mit Gewürzen und Salz abschmecken.
  3. Gießen Sie nach 15 Minuten mit Wasser verdünnte saure Sahne ein und halten Sie sie 45 Minuten lang mit der Backfunktion.
  4. Mit frischer Petersilie garnieren.

Frische Champignons

Mit Steinpilzen

  • Garzeit: 1,5 Stunden.
  • Portionen pro Behälter: 5 Personen.
  • Kaloriengerichte: 69 kcal.
  • Ziel: zum Abendessen.
  • Küche: Autor.
  • Schwierigkeit: einfach.

Wie man Steinpilze mit Kartoffeln in einem Slow Cooker kocht, wird im folgenden Rezept Schritt für Schritt beschrieben. Der edle Pilz-Look verleiht der Vorspeise einen hervorragenden Geruch und einen angenehmen Geschmack. Für die Herstellung eignen sich frische oder trockene Pilze. Letztere müssen aus Gründen der Weichheit im Voraus in Wasser eingeweicht werden. Die Kombination von Pilzen mit Zwiebeln macht das Essen sehr lecker, duftend und herzhaft..

Zutaten:

  • Steinpilze trockene Pilze – ein Glas;
  • Kartoffeln – 1 kg;
  • Zwiebel – 1 Stk.;
  • Pflanzenöl – 40 ml.

Kochmethode:

  1. Pilze gießen über Nacht kochendes Wasser ein, lassen das Wasser morgens abtropfen und schneiden es in Scheiben.
  2. Im Backmodus gehackte Zwiebeln transparent braten, Pilzscheiben zu einer knusprigen Kruste geben.
  3. Die Kartoffeln in Würfel schneiden, zur Zwiebel-Pilz-Mischung Salz und Pfeffer geben.
  4. Schließen Sie die Abdeckung. Stellen Sie den Pilaw-Modus ein und schalten Sie ihn am Ende der Zeit aus.

Weiße getrocknete Pilze

In einem langsamen Kocher

  • Garzeit: 1 Stunde.
  • Portionen pro Behälter: 5 Personen.
  • Kaloriengerichte: 107 kcal.
  • Zweck: zum Mittagessen.
  • Küche: Autor.
  • Schwierigkeit: einfach.

Das Backen von Kartoffeln mit Pilzen in einem Slow Cooker ist im Vergleich zum Ofen einfach. In diesem Fall muss die Temperatur nicht überwacht werden. Der Slow Cooker selbst signalisiert, wann das Essen gekocht ist. Das Ergebnis ist ein wunderbares Gericht, das sich durch einen angenehmen Geschmack und ein spektakuläres Erscheinungsbild auszeichnet. Mit einer Mischung aus Gewürzen gewürzt, macht es Appetit und spricht alle an, die am Tisch anwesend sind.

Zutaten:

  • Champignons – 150 g;
  • Kartoffeln – 1000 g;
  • Sonnenblumenöl – 1/4 Tasse;
  • gemahlener Paprika – 10 g;
  • Provenzalische Kräuter – 10 g.

Kochmethode:

  1. Champignons in Scheiben schneiden, Kartoffeln in Würfel schneiden.
  2. Die Pilze auf den Boden der Schüssel geben, Öl hinzufügen, die Kartoffeln hinzufügen, mit Gewürzen bestreuen, salzen.
  3. Rühren, Deckel schließen, 45 Minuten mit einem Backprogramm halten.
  4. Beim Kochen wird der Inhalt einige Male intensiv gerührt.

Ofenkartoffeln mit Pilzen auf einem Teller

Mit Käse

  • Garzeit: 1 Stunde.
  • Portionen pro Behälter: 6 Personen.
  • Kaloriengerichte: 107 kcal.
  • Ziel: zum Abendessen.
  • Küche: Autor.
  • Schwierigkeit: mittel.

Eine Delikatesse mit einem köstlichen Aroma sind Kartoffeln mit Pilzen unter Käse in einem Slow Cooker. Sein cremiger Geschmack lässt niemanden gleichgültig und das Aussehen macht Lust, den Inhalt schneller zu genießen. Die duftende Käsekruste schmilzt während der Verarbeitung, wodurch Dehnungsfasern des Produkts entstehen, die unglaublich appetitlich und befriedigend aussehen. Sogar ein Kind kann den Geschmack von Snacks schätzen.

Zutaten:

  • Champignons – ein Pfund;
  • Kartoffeln – 8 Stk.;
  • Käse – 0,2 kg;
  • saure Sahne – 50 ml;
  • Kurkuma – 5 g;
  • Zwiebel – 1 Stck.

Kochmethode:

  1. Die Zwiebel hacken, die Pilze in Scheiben schneiden, in den Boden der Schüssel gießen, Öl hinzufügen und sechs Minuten bei der Backfunktion braten.
  2. Salz, Inhalt entfernen, Kartoffelkreise auf den Boden geben, mit Kurkuma bestreuen, saure Sahne einschenken.
  3. Die Pilze auslegen, die Schichten wiederholen. Geriebener Käse wird der letzte sein.
  4. Halten Sie das Abschreckprogramm 40 Minuten lang ein.

Kasserolle

Braten

  • Garzeit: 1 Stunde.
  • Portionen pro Behälter: 7 Personen.
  • Kaloriengehalt: 87 kcal.
  • Zweck: zum Mittagessen.
  • Küche: Autor.
  • Schwierigkeit: einfach.

Wie man einen Braten mit getrockneten Pilzen und Kartoffeln macht, wird in den folgenden detaillierten Anweisungen beschrieben. Dieses einfache vegetarische Gericht hat einen reichen Geschmack, einen mageren Charakter und ein attraktives Aroma. Es ist ihnen durchaus möglich, den festlichen Tisch zu dekorieren und am Tisch versammelte Freunde zu behandeln. Aus der Liste der Produkte ist Olivenöl mit Sojasauce hervorzuheben – sie verleihen Lebensmitteln eine besondere Pikantheit.

Zutaten:

  • Kartoffeln – 0,9 kg;
  • Karotten – 150 g;
  • Steinpilze – 7 Stk.;
  • Olivenöl – 1/4 Tasse;
  • Sojasauce – 2 EL. l.;
  • Wasser – 0,2 l.

Kochmethode:

  1. Die Pilze in Wasser einweichen, morgens abtropfen lassen und in große Stücke schneiden.
  2. Die Karotten grob einreiben, mit Pilzscheiben anbraten und die Röstfunktion 10 Minuten lang einschalten.
  3. Kartoffel grob hacken, auf den Boden der Schüssel geben, Sauce, Salz und kochendes Wasser einschenken.
  4. Eine halbe Stunde im Backmodus kochen lassen.

Mit Gemüse, Pilzen und Kartoffeln braten

Mit gefrorenen Pilzen

  • Garzeit: 1,5 Stunden.
  • Portionen pro Behälter: 8 Personen.
  • Kaloriengerichte: 68 kcal.
  • Ziel: zum Abendessen.
  • Küche: Autor.
  • Schwierigkeit: einfach.

Ein relativ einfaches Gericht sind gedünstete Kartoffeln mit gefrorenen Pilzen, aber sein Geschmack und Aroma sind einzigartig und jedem bekannt. Hausgemachtes Essen hat einen wunderbaren Geruch, der Knoblauch mit Dill verstärken kann. Sie können alle Pilze zum Kochen nehmen: Steinpilze, Champignons, Wald. Es ist ratsam, Weiß vor dem Kochen aufzutauen, der Rest wird jedoch ohne Vorbereitung gelegt.

Zutaten:

  • Kartoffeln – 1000 g;
  • weiße gefrorene Pilze – 250 g;
  • Zwiebel – 1 Stk.;
  • Karotten – 1 Stk.;
  • Knoblauch – 2 Nelken;
  • Dill – 30 g;
  • Pflanzenöl – 1 EL. l.

Kochmethode:

  1. Die Kartoffel in große Scheiben schneiden, die Zwiebel hacken, die Karotten grob reiben, die Pilze auftauen.
  2. Öl hinzufügen, Zwiebeln und Karotten hinzufügen, 15 Minuten auf der Bratfunktion kochen. Pilze hinzufügen, 10 Minuten braten.
  3. Gießen Sie Kartoffelscheiben, Salz und Pfeffer. Im Backmodus 50 Minuten backen.
  4. 15 Minuten vor dem Ende gehackten Dill und zerdrückte Knoblauchzehen hinzufügen. Auf Wunsch mit Lorbeerblatt würzen.
  5. Rühren Sie das Gericht während des Kochens einige Male um.

Steinpilze

Kartoffeln mit Pilzen in einem Slow Cooker – Kochgeheimnisse

Erfahrene Profis wissen, wie man Pilze mit Kartoffeln in einem Slow Cooker kocht. Verwenden Sie die Tipps für Anfängerköche berühmter Köche:

  1. Damit die Kartoffeln nicht zusammenkleben und beim Rösten eine schöne Kruste bekommen, gießen Sie die Würfel nach dem Schneiden 6 Stunden lang mit kaltem Wasser ein. Dann muss die Flüssigkeit abgelassen und mit fließendem Wasser gewaschen werden, um überschüssige Stärke auszutreten..
  2. Wenn nach dem Kochen am Boden der Schüssel noch Flüssigkeit vorhanden ist, muss diese vor dem Servieren gewürzt werden.
  3. Pilze, weiße, Austernpilze, Pfifferlinge, Pilze eignen sich zum Kochen. Von den zusätzlichen Zutaten können Eintopf, Huhn, Tomatenmark, Zucchini verwendet werden. Besonders lecker ist es, wenn Sie die Produkte mit einer Mischung aus Sauerrahm und Sahne einschenken oder Kartoffeln in Milch mit Mayonnaise kochen.
  4. Gewürze wie Suneli Hopfen, getrockneter Dill und gemahlener Koriander sind perfekt..
  5. Wenn sich Fleisch in der Schüssel befindet, können Sie den Herstellungsprozess beschleunigen, wenn Sie es sofort mit Gemüse legen.
  6. Damit der Garvorgang schneller abläuft, müssen Sie gekochtes und heißes Wasser einfüllen. Wenn Sie kalt einfüllen, verdoppelt sich der Zeitaufwand.
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