Kohl- und Hühnersalat – Schritt für Schritt Rezepte mit Crackern, Äpfeln oder Mais mit einem Foto

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Heutzutage wechseln immer mehr Menschen zur richtigen Ernährung und überwachen ihr Gewicht und ihre Gesundheit. Eines der Gerichte, die häufig in der Diät des Abnehmens zu finden sind, ist ein Salat mit frischem Kohl und Hühnerfleisch. Diese Beliebtheit von Snacks beruht auf der Nützlichkeit beider Inhaltsstoffe für den Körper, ihrer Kompatibilität untereinander und ihrer leichten Verdaulichkeit. Darüber hinaus ist der Genuss auch sehr leicht, sodass er sich hervorragend zum Abendessen eignet. Essen Sie köstlich und richtig mit einfachen, gesunden Hühnerkohlsalatrezepten.

Wie man Krautsalat und Hühnersalat macht

Die Zubereitung von Kohl- und Hühnersalat ist einfach, erfordert keine teuren Produkte und ist zeitaufwändig. Aber der Genuss ist sehr befriedigend, er ermöglicht es Ihnen, die ganze Familie mit einem köstlichen Mittag- oder Abendessen zu ernähren. Wenn Sie nicht wissen, wie man eine solche Vorspeise kocht, befolgen Sie die schrittweisen Rezepte mit einem Foto und den folgenden Empfehlungen der Köche:

  1. Als Fleisch ist es besser, Hühnerfilet zu wählen, das maximales Protein und minimales Fett enthält. Es muss gekocht, gekühlt, geschnitten werden, Sie können noch braten, geräuchertes Huhn verwenden oder durch Putenfleisch ersetzen.
  2. Weißkohl, Rotkohl oder Chinesisch wird genommen. Das Gemüse muss gewaschen und dann mit Strohhalmen gehackt werden. Einige Hausfrauen haben Rezepte für Blumenkohl angepasst.
  3. Um neue interessante Geschmacksrichtungen zu erhalten, werden der Vorspeise andere Zutaten hinzugefügt: Gemüse (Karotten, Kartoffeln, Sellerie, Gurke, Tomate, Paprika), Hülsenfrüchte (Erbsen, Mais, Bohnen), gekochte Eier, Käseprodukte, Trockenfrüchte (Pflaumen), Pilze, Meeresfrüchte , Nüsse, Früchte, Zitrusfrüchte (Orange, Zitrone) und Gemüse.
  4. Eine erforderliche Komponente ist das Auftanken. Es wird aus Pflanzenöl (Olivenöl) oder Mayonnaise (Sauerrahm), Zitronensaft, Essig, Senf, Sojasauce mit Gewürzen und Gewürzen zubereitet. Das Original wird ein Käsedressing mit Kefir und Gewürzen sein.
  5. Die meisten dieser Salate können durch Verteilen jeder Zutat mit Mayonnaise oder Sauerrahm zu Puff gemacht werden..
  6. Sie müssen die Erfrischung salzen und pfeffern, bevor Sie sie auf den Tisch bringen, sonst lässt das Gemüse den Saft und den Salat abtropfen.

Hähnchen-Kohl-Salat-Rezepte

Wenn Sie nicht wissen, wie man einen köstlichen Salat mit Hühnchen und Kohl kocht, nutzen Sie die ausführlichen Workshops mit einem Foto oder einem der folgenden Rezepte. Der Kaloriengehalt des Gerichts ist niedrig. Wenn Sie jedoch abnehmen möchten, sollten Sie berücksichtigen, dass dieser Indikator pro 100 g des fertigen Produkts angezeigt wird. Fügen Sie diesen gesunden Snack Ihrer Ernährung hinzu, indem Sie ihn in verschiedenen Versionen zubereiten und den köstlichsten für sich und Ihre Lieben auswählen.

Fertig Salat in einem Teller

Weißkohl

  • Zeit: 40 Minuten.
  • Portionen pro Behälter: 3 Personen.
  • Kaloriengerichte: 136 kcal.
  • Ziel: Vorspeise.
  • Küche: International.
  • Schwierigkeit: Einfach.

Frischer Kohlsalat mit Hühnchen ist eine echte Vitaminbombe. Frische Gurken, Kräuter und Knoblauch sättigen die Vorspeise mit Spurenelementen, die für den Menschen notwendig sind. Käse verleiht dem Gericht würzige Noten, die den Geschmack anderer Produkte hervorheben. Wenn Sie Angst vor Mayonnaise als Dressing haben und sich Sorgen über den Kaloriengehalt der Leckerei machen, ersetzen Sie sie durch fettarme Sauerrahm, Joghurt oder machen Sie die Sauce selbst.

Zutaten:

  • Kohl (weiß) – 300 g;
  • Hühnerfilet – 250 g;
  • Käse – 100 g;
  • Gurke (frisch) – 150 g;
  • Ei – 2 Stk.;
  • Knoblauch – 2 Zähne;
  • Mayonnaise, Pflanzenöl – je 30 g;
  • Gemüse, schwarzer Pfeffer (gemahlen), Salz – nach Geschmack.

Weißkohl

Kochmethode:

  1. Filet waschen, in kleine Stücke schneiden, salzen, pfeffern, Eier kochen.
  2. Zerdrückte Knoblauchzehen und Filet in eine Pfanne mit heißem Öl geben und zart braten.
  3. Das Gemüse in dünne Streifen schneiden, Eier und Käse grob reiben.
  4. Alle Zutaten in eine tiefe Salatschüssel geben, mit Gewürzen, Mayonnaise würzen, mit gehackten Kräutern hacken, mischen.

Aus Chinakohl

  • Zeit: 50 Minuten.
  • Portionen pro Behälter: 3 Personen.
  • Kaloriengerichte: 92 kcal.
  • Ziel: Vorspeise.
  • Küche: International.
  • Schwierigkeit: Einfach.

Dieses Rezept ist sehr gesund. Pekingka enthält viel Ballaststoffe sowie Hühnchen und Meeresfrüchte – Eiweiß, Jod, während sie perfekt miteinander kombiniert sind und vom Körper gut aufgenommen werden. Gleichzeitig werden Sie beim Mittag- oder Abendessen mit einem solchen Gericht vollkommen zufrieden sein und ein Gefühl der Leichtigkeit im Magen haben. Essen Sie lecker, gesund, ohne zusätzliche Pfunde zuzunehmen.

Zutaten:

  • Huhn (Brust) – 300 g;
  • Chinakohl – 200 g;
  • Tintenfischkadaver – 3 Stk.;
  • Gurke (frisch) – 1 Stk.;
  • Petersilie (Frühlingszwiebel) – 50 g;
  • Kristallzucker – 1 TL;
  • Essig (Apfel, Wein), Pflanzenöl – 2 EL. l.;
  • Sojasauce – 30 g;
  • Salz – 2 TL.

Aus Chinakohl

Kochmethode:

  1. Meeresfrüchte abspülen, in kochendes Wasser geben, leicht gesalzen, 1,5 Minuten kochen lassen. Abkühlen lassen, schälen, in Streifen schneiden.
  2. Das Huhn in 3 Teile schneiden und zart braten.
  3. Geschredderte Pekinga, gehackte Gurke, Tintenfisch, Hühnchen, in kleine Stücke geschnitten in eine Salatschüssel geben.
  4. Mit Zucker bestreuen, Sojasauce, Öl einfüllen, mischen.
  5. Top mit gehackten Kräutern, Zwiebeln.

Mit Hühnerbrust

  • Zeit: 55 Minuten.
  • Portionen pro Behälter: 4 Personen.
  • Kaloriengerichte: 130 kcal.
  • Ziel: Vorspeise.
  • Küche: International.
  • Schwierigkeit: Einfach.

Krautsalat mit Hühnerbrust und Kartoffeln ist ein komplettes Mittag- oder Abendessen. Sie können genug von einem solchen Snack bekommen und ihn als Snack für die Arbeit mitnehmen. Nur in diesem Fall vielleicht keinen Knoblauch hinzufügen. Wählen Sie Hartkäse nach Ihrem Geschmack (salzig, süßlich), aber denken Sie daran, dass das Rezept Sojasauce enthält. Übertreiben Sie also nicht die Menge an salzigen Lebensmitteln.

Zutaten:

  • Kohl (weiß), Hühnerfilet – je 200 g;
  • Kartoffeln (in der Schale gekocht) – 3 Stk.;
  • Hartkäse – 100 g;
  • saure Sahne – 30 g;
  • Mayonnaise, Sojasauce – je 20 g;
  • Knoblauch – 1 Zahn;
  • Salz, Gewürze, mageres Öl – nach Geschmack.

Kochmethode:

  1. Das Filet waschen, in Würfel schneiden, mit Gewürzen mischen, braten.
  2. In eine Schüssel geben, Käsewürfel und Gemüse hinzufügen.
  3. Dressing durch Mischen von Mayonnaise, Sauerrahm, Sojasauce, Knoblauchpresse.
  4. Lebensmittel mit Sauce mischen, nach Bedarf Salz hinzufügen, mischen.

Zutaten und Mayonnaise in einer Schüssel

Geräuchertes Huhn

  • Zeit: 40 Minuten.
  • Portionen pro Behälter: 6 Personen.
  • Kaloriengerichte: 105 kcal.
  • Ziel: Vorspeise.
  • Küche: International.
  • Schwierigkeit: Einfach.

Salat mit Kohl und geräuchertem Hühnchen ist dank der vielen bunten Zutaten ein sehr schöner Genuss. Auf dem Foto sieht das Gericht farbenfroh und appetitlich aus, aber in Wirklichkeit duftet es auch. Geräuchertes Hühnchen bietet eine besondere pikante Note, deren Haut nicht verwendet werden muss. So machen Sie den Snack noch einfacher und kalorienarm.

Zutaten:

  • Kohl (Peking) – 800 g;
  • geräuchertes Huhn – 150 g;
  • Mais (in Dosen) -? b.;
  • Tomate – 2 Stk.;
  • Bulgarischer Pfeffer – 1 Stk.;
  • Oliven (kernlos) – 1/3 b.;
  • Frühlingszwiebeln – 1 Bund;
  • Petersilie, Dill – je 0,5 Bund;
  • Mayonnaise (leicht) – 200 g;
  • Salz nach Geschmack.

Mit geräuchertem Hähnchen und Tomaten

Kochmethode:

  1. Das Peking fein hacken, mit den Händen ein wenig daran denken, Hühnchen, Frühlingszwiebeln, Salz hacken, mischen.
  2. Pfeffer und Tomaten frei von Stielen, in Würfel geschnitten, Gemüse hacken. Fügen Sie all dies zusammen mit Mais, Oliven zu einer Salatschüssel zu anderen Zutaten hinzu.
  3. Mayonnaise einschenken, gut mischen.

Mit Hühnchen und Crackern

  • Zeit: 35 Minuten.
  • Portionen pro Behälter: 8 Personen.
  • Kaloriengehalt: 148 kcal.
  • Ziel: Vorspeise.
  • Küche: Amerikanisch.
  • Schwierigkeit: Einfach.

Die meisten Hausfrauen assoziieren den Krautsalat mit Hühnchen und Crackern mit dem Namen Caesar. Es gibt viele Rezepte für dieses Gericht, viele fügen ihre eigenen Zutaten hinzu und bekommen einen neuen Geschmack. Die erste Produktreihe wurde vom amerikanischen Küchenchef Caesar Cardini ausgewählt, dank dessen der Salat seinen Namen erhielt. Der Snack ist in der Speisekarte vieler Restaurants, Cafés, bei Besuchern gefragt.

Zutaten:

  • Hühnerfilet – 550 g;
  • Tomaten – 600 g;
  • Schinken – 150 g;
  • Pekinger Kohl – 300 g;
  • Käse (Parmesan) – 100 g;
  • Cracker (weiß) – 200 g;
  • Salat – 100 g;
  • Gemüse, Salz, Mayonnaise – nach Geschmack.

Mit Crackern

Kochmethode:

  1. Das Filet ein wenig kochen, mit Schinken in Würfel schneiden und in Öl anbraten. Cool.
  2. Fügen Sie die Würfel von Tomaten, Käse, Peking, Gewürzen, Mayonnaise hinzu, mischen Sie.
  3. Auf eine mit Salat dekorierte Schüssel legen, mit Semmelbröseln bestreuen und mit grünen Zweigen bestreuen.

Mit Apfel

  • Zeit: 1 Stunde 10 Minuten.
  • Portionen pro Behälter: 5 Personen.
  • Kaloriengehalt: 111 kcal.
  • Ziel: Vorspeise.
  • Küche: International.
  • Schwierigkeit: Einfach.

Jede zweite Hausfrau kennt die Nützlichkeit von frischem Gemüse und Obst, insbesondere in Kombination mit leicht verdaulichem Hühnerfleisch. Wenn Sie und Ihre Familienmitglieder Gerichte mit solchen Zutaten mögen, machen Sie einen Kohlsalat mit Hühnchen und Apfel. Indem Sie den Körper mit einer Masse wertvoller Substanzen in Form von Aminosäuren, Vitaminen und Mikroelementen sättigen, die in Produkten enthalten sind, werden Sie Energie auffüllen und Ihre Gesundheit für lange Zeit stärken.

Zutaten:

  • Weißkohl – 1 Kopf;
  • Hähnchenfilet, Apfel – 1 Stk.;
  • Trauben – 150 g;
  • Mayonnaise – 200 g;
  • Butter – 4 EL. l.;
  • Zitronensaft – 6 EL. l.;
  • Thymian – 1,5 EL. l.;
  • Zucker – 1 TL;
  • Paprika (gemahlen), schwarzer Pfeffer, Salz – nach Geschmack.

Mit Apfel und Traube

Kochmethode:

  1. Bereiten Sie die Sauce vor, indem Sie Zitronensaft mit Zucker und Mayonnaise mischen.
  2. Schneiden Sie die Trauben in zwei Hälften, den Apfel (ohne Stiel und Schale) – in Würfeln den Kohl hacken.
  3. Alle diese Zutaten mit der Sauce würzen und eine halbe Stunde im Kühlschrank lagern..
  4. In einer Pfanne mit heißer Butter kleine Hühnchenstücke braten, bis sie gar sind, mit Thymian, Paprika, Salz und Pfeffer mischen. Cool.
  5. Fügen Sie Huhn der Obst-Gemüse-Mischung hinzu, mischen Sie.

Mit Mais

  • Zeit: 45 Minuten.
  • Portionen pro Behälter: 3 Personen.
  • Kaloriengerichte: 98 kcal.
  • Ziel: Vorspeise.
  • Küche: International.
  • Schwierigkeit: Einfach.

Der köstlichste, saftigste und gesündeste Salat mit Hühnchen, Kohl und Mais wird mit frischem Gemüse gewonnen, aber im Winter können Sie auch einen solchen Leckerbissen zubereiten. Dies ist der Vorteil dieses Gerichts – die Zutaten werden immer zum Verkauf angeboten. Auf Wunsch können Sie Mayonnaise durch Sauerrahm oder Naturjoghurt ersetzen und so die nützlichen Eigenschaften des Salats mehrmals steigern.

Zutaten:

  • Weißkohl, Hähnchenfilet – je 300 g;
  • Dosenmais – 200 g;
  • frische Karotten – 1 Stk.;
  • Mayonnaise – 3 EL. l.;
  • Salz – 0,5 TL;
  • Dill -? Strahl.

Mit Mais

Kochmethode:

  1. Das Hähnchenfilet etwa eine halbe Stunde kochen, abkühlen lassen und in Würfel schneiden.
  2. Kohl fein hacken, salzen, zerdrücken, den Saft loslassen, in das Fleisch gießen.
  3. Die Karotten reiben, mit Mais (ohne Saft) und Mayonnaise zu anderen Bestandteilen gießen, salzen. Rühren, mit Dill garnieren.

Mit Ananas

  • Zeit: 55 Minuten.
  • Portionen pro Behälter: 3 Personen.
  • Kaloriengerichte: 60 kcal.
  • Ziel: Vorspeise.
  • Küche: International.
  • Schwierigkeit: Einfach.

Eine Kombination aus Kohl und Huhn mit Ananas ist sehr lecker und ungewöhnlich. Die Frucht verleiht dem Salat Saftigkeit und pikante Süße. Zum Füllen einer solchen Vorspeise ist es besser, saure Sahne oder Naturjoghurt zu verwenden, um einen delikaten, milden Geschmack zu erzielen. Es ist besser, kein Oliven- oder Pflanzenöl zu verwenden. Gewürze, außer schwarzem Pfeffer, Salz, auch nicht wert, hinzugefügt zu werden.

Zutaten:

  • Chinakohl – ? Kohlkopf;
  • Hähnchenfilet, Ananas (in Dosen oder frisch) – je 250 g;
  • Salz, Pfeffer – nach Geschmack;
  • saure Sahne (Joghurt) – zum Dressing;
  • Dill, Frühlingszwiebeln – zur Dekoration.

Mit Huhn und Ananas

Kochmethode:

  1. Hühnerfleisch kochen, abkühlen lassen und mit Ananas in Scheiben schneiden.
  2. Peking, Zwiebel fein hacken.
  3. Alles in einer Salatschüssel vermischen, mit Gewürzen, Sauerrahm würzen, mischen. Mit Ananasringen garnieren, Dill in Schichten auslegen.

Mit Gurke

  • Zeit: 20 Minuten.
  • Portionen pro Behälter: 2 Personen.
  • Kaloriengehalt: 135 kcal.
  • Ziel: Vorspeise.
  • Küche: International.
  • Schwierigkeit: Einfach.

Ein interessanter Geschmack des Salats gibt den Karotten auf Koreanisch. Besonders Vorspeise mit scharf eingelegtem Gemüse wird nach dem Geschmack der männlichen Hälfte der Menschheit sein, sowohl lecker als auch befriedigend. Wenn Sie wissen, wie man eine solche Karotte selbst macht, fügen Sie die Zutat Ihrer eigenen Küche hinzu und variieren Sie die Menge an Pfeffer und Gewürzen nach eigenem Ermessen.

Zutaten:

  • Hühnerfilet (gekocht) – 150 g;
  • Koreanische Karotten, Weißkohl – je 100 g;
  • Ei (gekocht) – 2 Stk.;
  • Gurke – 1 Stk.;
  • Mayonnaise – 3 EL. l.;
  • Salz, Kräuter – nach Geschmack.

Karotte nach koreanischer Art

Kochmethode:

  1. Fleisch, Eier, Gurke in Streifen schneiden, Kohl hacken.
  2. Mischen Sie sie mit Karotten, gehackten Kräutern.
  3. Salz, mit Mayonnaise würzen, mischen.

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