Lauch – Nutzen und Schaden, Rezepte f├╝r gesunde Gerichte mit Fotos

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Ein Verwandter von Zwiebeln ist Lauch. Es ist ein j├Ąhrliches Kraut mit einem zarteren, cremigeren und sogar s├╝├čeren Geschmack. Diese Art wird auch Perle genannt. Es wird von K├Âchen als Dressing oder als Hauptzutat f├╝r eine Vielzahl von Gerichten verwendet, von denen einige in den Rezepten mit dem Foto unten zu finden sind..

Was tun mit Lauch?

Das Mittelmeer gilt als Geburtsort des Gr├╝ns, heute wurde die Sorte oft auf den Beeten unseres Landes angebaut. Die Kultur, s├╝├č und nicht scharf im Geschmack, wurde von den alten R├Âmern und Griechen als Nahrung verwendet. Dank des Geschmacks und der Vorteile wurde es jetzt von modernen kulinarischen Experten und sogar Heilern ├╝bernommen. Bevor Sie dieses ungew├Âhnliche Gem├╝se kochen, sollten Sie herausfinden, wie n├╝tzlich es ist. Gr├╝n enth├Ąlt neben einer geringen Menge an Kalorien viele Substanzen, die f├╝r die menschliche Gesundheit notwendig sind:

  • Carotin;
  • Eisen;
  • Vitamine der Gruppen B, C, E;
  • Phosphor;
  • Kalium;
  • essentielle ├ľle;
  • Natrium;
  • Protein;
  • Fols├Ąure.

N├╝tzliche Eigenschaften des Produkts manifestieren sich in Krankheiten wie Skorbut, Gicht, Rheuma und Fettleibigkeit. Obwohl es Kontraindikationen f├╝r die Verwendung dieses Gem├╝ses gibt: Es kann nicht von Personen verwendet werden, die an Erkrankungen des Magens und des Zw├Âlffingerdarms leiden, insbesondere bei Exazerbationen. Es gibt viele M├Âglichkeiten, was man aus Lauch machen kann. Hier sind einige M├Âglichkeiten und Tipps f├╝r die Verwendung zu Hause:

  1. Es wird empfohlen, nur den wei├čen Teil des Stiels zu verwenden, obwohl in einigen Rezepten gr├╝ne Bl├Ątter hinzugef├╝gt werden.
  2. Sehr lecker von dieser Art sind Suppe Vishisuaz und verschiedene Suppenp├╝ree. Unabh├Ąngig davon ist die schottische „Cock-a-Leekie-Suppe“ zu erw├Ąhnen, deren Rezept diese Art unbedingt erfordert.
  3. Eine gute Beilage sind ged├╝nstete St├Ąngel. Zitronensaft eignet sich als Dressing.
  4. Originalrezepte – Gratin, Aufl├Ąufe, Pasta, So├če oder Stielsaucen.

Lauch

Wie man Lauch macht

Lernen Sie unbedingt, wie man das Produkt verwendet – damit Sie sowohl einfache Salate als auch originellere und sogar festlichere Optionen zubereiten k├Ânnen. Stiele k├Ânnen gekocht, ged├╝nstet oder gebraten werden, sogar in Teig oder Butter in Semmelbr├Âseln. Die Bl├Ątter sind auch essbar, sie sind praktisch, wenn die Br├╝he umwickelt wird, um einen Strau├č Garni, d. H. Ein B├╝ndel duftender Kr├Ąuter, einzuwickeln, und in Rezepten f├╝r ein Paar k├Ânnen sie ein Substrat sein. Verwenden Sie zum Eindicken des Eintopfs das gekochte Lauchgr├╝n. Zuerst m├╝ssen Sie es in zwei H├Ąlften teilen, um Schmutz und Bodenreste zu entfernen. Bevor Sie es schneiden, m├╝ssen Sie die oberen Bl├Ątter entfernen.

Lauchgerichte – Rezepte mit Fotos

Einige nationale K├╝chen verwenden sogar eingelegte St├Ąngel, die f├╝r den Winter aufgerollt und dann als Snack verwendet werden. Der blasse Teil der Pflanze schmeckt sehr gut in Suppenp├╝ree mit Spinat, Tomaten, Brennnesseln, Sauerampfer, Kartoffeln und Karotten. Sie k├Ânnen das Produkt in allen F├Ąllen verwenden, in denen Sie einen delikaten Zwiebelgeschmack ben├Âtigen. Er verleiht einer einfachen Fleischbr├╝he ein angenehmes Aroma.

Salat

  • Garzeit: 30 Minuten.
  • Portionen pro Beh├Ąlter: 4 Personen.
  • Kaloriengerichte: 105 kcal.
  • Zweck: zum Mittag- / Abendessen.
  • K├╝che: europ├Ąisch.
  • Schwierigkeit: mittel.

Sie k├Ânnen k├Âstliche Salate mit Kr├Ąutern, leichten Snacks oder nahrhafter mit Fleisch, H├╝hnchen und manchmal sogar Schweinefleisch oder Rindfleisch servieren. In der letzteren Version wird der Salat aus der warmen Kategorie gewonnen und kann eine Erg├Ąnzung zu M├╝sli, Kartoffeln oder Nudeln sein, obwohl er als unabh├Ąngiger Snack nicht schlechter sein wird. M├Ąnner werden sich dar├╝ber besonders freuen, denn als Teil der Vorspeise gibt es Fleisch.

Zutaten:

  • Oliven├Âl – 2 EL. l.;
  • H├╝hnerbrust – 2 Stk.;
  • s├╝├če Chilisauce – 0,25 TL;
  • Zitrone – 0,5 Stk.;
  • Paprika – 1 Stk.;
  • Petersilie – 50 g;
  • Sojasauce – 1 TL;
  • Salz – 0,5 TL;
  • Knoblauch – 2 Nelken;
  • Zwiebelstiele – 3 Stk.;
  • Karotten – 1 Stck.

Kochmethode:

  1. Zitronensaft mit Chili und Sojasauce mischen, zerdr├╝ckten Knoblauch dort hinlegen.
  2. Gem├╝se mit Strohhalmen sch├Ąlen, absp├╝len und hacken. Petersilie fein hacken.
  3. Waschen Sie die Brust, trocknen Sie sie ab, schneiden Sie sie in Scheiben und braten Sie sie in hei├čem ├ľl. Daf├╝r reichen 3-5 Minuten.
  4. Als n├Ąchstes Gem├╝se zum gebratenen Huhn geben, mischen, mit Knoblauchsauce und Kr├Ąutern w├╝rzen.
  5. Einige Minuten braten, dabei gelegentlich umr├╝hren. Dann etwas abk├╝hlen lassen, aber leicht warm servieren..

Zwiebelsalat

Suppe

  • Garzeit: 40 Minuten.
  • Portionen pro Beh├Ąlter: 4 Personen.
  • Kaloriengerichte: 43 kcal.
  • Zweck: zum Mittag- / Abendessen.
  • K├╝che: europ├Ąisch.
  • Schwierigkeit: mittel.

Das Rezept f├╝r eine Suppe mit Foto ist f├╝r diejenigen, die ihr Gewicht reduzieren m├Âchten, erw├Ąhnenswert. Die erste wird aufgrund kalorienarmer Lebensmittel, die in einer sehr interessanten Kombination ausgew├Ąhlt wurden, ├╝ber die Nahrung aufgenommen. Rote Linsen, Adjika, der wei├če Teil der St├Ąngel und Orange – die Suppe hat einen originellen Geschmack und ein angenehmes Aussehen. Zitronensaft macht die Suppe frisch und leicht sauer.

Zutaten:

  • adjika – 1 TL;
  • rote Linsen – 50 g;
  • Gem├╝sebr├╝he oder Wasser – 300 ml;
  • Karotten – 150 g;
  • Pfeffer, Salz – nach Geschmack;
  • frisches Gr├╝n – ein wenig zur Dekoration;
  • Wurzelsellerie – 150 g;
  • Pflanzen├Âl – 1 TL;
  • Lauchstiel 6 cm;
  • orange – 1 Stck.

Kochmethode:

  1. Waschen Sie die Linsen mehrmals und kochen Sie sie ohne Salzzusatz gem├Ą├č den Anweisungen auf der Verpackung.
  2. In einer dickwandigen Pfanne das ├ľl erw├Ąrmen und fein gehackte Zwiebeln darauf braten.
  3. Dann gie├čen Sie die Br├╝he oder Wasser. Nach dem Kochen gehackten Sellerie mit Karotten hinzuf├╝gen.
  4. Nach 15 Minuten Kochen Adjika hinzuf├╝gen, gekochte Linsen einf├╝hren. Pfeffer und Salz.
  5. Um ein paar Minuten abzudunkeln, mahlen Sie die Masse mit einem Mixer.
  6. Mit Orangensaft w├╝rzen, die Suppe wieder zum Kochen bringen.
  7. Beim Servieren mit einem Zweig Gr├╝n garnieren.

Erfahren Sie mehr ├╝ber Linsen – die Vor- und Nachteile von H├╝lsenfr├╝chten, Sorten und Rezepten.

H├╝hnerlauchsuppe

Kuchen

  • Garzeit: 1 Stunde.
  • Portionen pro Beh├Ąlter: 6 Personen.
  • Kaloriengerichte: 104 kcal.
  • Zweck: zum Mittag- / Abendessen.
  • K├╝che: Russisch.
  • Schwierigkeit: mittel.

Es gibt verschiedene Rezepte f├╝r Kuchen mit w├╝rzigen Kr├Ąutern, zum Beispiel Quiche. Dies ist ein offener Kuchen, der auf M├╝rbeteig mit Margarine basiert. Einfacher ist der gelierte Kuchen. Der Teig wird auf unges├╝├čtem Joghurt, Sauerrahm oder Kefir zubereitet. Seine Konsistenz stellt sich als fl├╝ssig heraus, daher wird der Kuchen Aspik genannt. Das fertige Gericht kann als eigenst├Ąndiges Gericht oder als H├Ąhnchenbr├╝he serviert werden.

Zutaten:

  • Zucker – 0,5 TL;
  • Ei – 3 Stk.;
  • Mayonnaise – 0,5 EL;
  • Mehl – 1,5 EL;
  • Sonnenblumen├Âl – 3 EL. l zum Braten;
  • Kefir – 1 EL;
  • Backpulver – 1 TL;
  • Salz nach Geschmack;
  • Ei – 3 Stk..

Kochmethode:

  1. Die St├Ąngel absp├╝len, dann nicht sehr fein hacken und in ├ľl braten, am Ende mit Gew├╝rzen und Salz w├╝rzen.
  2. Kefir mit Ei schlagen, Zucker, Mayonnaise, Salz und Mehl mit Backpulver hinzuf├╝gen. Alles mit einem Mixer oder Schneebesen schlagen, 10-15 Minuten einwirken lassen.
  3. Gie├čen Sie die H├Ąlfte des fertigen Teigs auf den Boden der Silikonform. Als n├Ąchstes verteilen Sie die gebratene F├╝llung.
  4. Gie├čen Sie den restlichen Teig und backen Sie ihn bei 180 Grad goldbraun. Die empfohlene Zeit betr├Ągt 30-35 Minuten..

Quiche mit Lauch

Eine Henne

  • Garzeit: 25 Minuten.
  • Portionen pro Beh├Ąlter: 6 Personen.
  • Kaloriengerichte: 104 kcal.
  • Zweck: zum Mittag- / Abendessen.
  • K├╝che: Russisch.
  • Schwierigkeit: mittel.

H├╝hnchen mit Stielen und Kr├Ąutern ist eine der einfachen M├Âglichkeiten, ein einfaches und leckeres Abendessen zuzubereiten. Gekochter Reis, Buchweizen, Kartoffelp├╝ree oder Nudeln passen zu ihrer Beilage. Feines H├Ąhnchen mit ger├Âstetem Lauch ist eine der klassischen Produktkombinationen. Einen besonderen Reiz erhalten sie, wenn sie aus Sojasauce mit Honig gekleidet werden. Das Fleisch wird einfach in einer Pfanne gebraten, wie es bei den bekannteren Zwiebeln der Fall ist.

Zutaten:

  • Ei – 1 Stk.;
  • Sojasauce – 4 EL. L├Âffel;
  • H├╝hnerfilet – 400 g;
  • Honig – 1 TL;
  • Lauch – 1 Stk.;
  • Mehl – 4 EL. l.;
  • Pflanzen├Âl – nach Geschmack;
  • Gr├╝ns – 1 kleiner Haufen.

Kochmethode:

  1. Das Filet absp├╝len, trocknen lassen und in Scheiben schneiden.
  2. Waschen Sie auch den Stiel, hacken Sie ihn in halbe Ringe und geben Sie ihn dann in ├ľl, bis er goldbraun ist..
  3. Als n├Ąchstes das Huhn einf├╝hren, braten, bis es fertig ist. Mit einer Mischung aus Sojasauce und Honig w├╝rzen.
  4. Weitere 5 Minuten d├╝nsten, mit gehackten Kr├Ąutern servieren.

H├╝hnchenst├╝cke mit Lauch und Butter in einer Pfanne

Fisch

  • Garzeit: 40 Minuten.
  • Portionen pro Beh├Ąlter: 5 Personen.
  • Kaloriengerichte: 80 kcal.
  • Ziel: Mittag- / Abendessen / Gesundes Mittagessen / Gesundes Abendessen.
  • K├╝che: Franz├Âsisch.
  • Schwierigkeit: mittel.

Gebackener Fisch mit wei├čen Stielen ist ein Minimum an Aufwand, aber ein hervorragendes Ergebnis. Wenn Sie nach einer einfachen und originellen Option f├╝r das Abendessen suchen, sollten Sie unbedingt herausfinden, wie Sie eine solche Mahlzeit zubereiten k├Ânnen. Das Fischfilet schmachtet in Sahne, so dass es sich als sehr weich und zart herausstellt. Die Hauptsache ist, das Produkt gr├╝ndlich von Samen zu reinigen, damit die Haushalte gerne essen.

Zutaten:

  • Pfeffer, Salz – nach Geschmack;
  • Lauch – 3 Stiele;
  • Creme – 200 ml;
  • Butter – 40 g;
  • Lachsfilet – 300 g.

Kochmethode:

  1. Filet sch├Ąlen, absp├╝len, auf ein Papiertuch legen und trocknen lassen.
  2. Den wei├čen Teil des Stiels abschneiden, waschen, fein hacken und in geschmolzener Butter braten.
  3. Nach 4-5 Minuten Fischst├╝cke einf├╝hren, 15 Minuten kochen lassen.
  4. Dann die Sahne einf├╝llen und bei schwacher Hitze 3-5 Minuten k├Âcheln lassen.

Lachsfilet

Mit K├Ąse

  • Garzeit: 50 Minuten.
  • Portionen pro Beh├Ąlter: 5 Personen.
  • Kaloriengerichte: 63 kcal.
  • Ziel: Mittag- / Abendessen / Gesundes Mittagessen / Gesundes Abendessen.
  • K├╝che: Russisch.
  • Schwierigkeit: mittel.

Fastenzeit und gesunde Optionen k├Ânnen auch sehr lecker sein. Wenn Sie es nicht glauben, lernen Sie, wie man mit K├Ąse gebackene wei├čgr├╝ne Stiele kocht. Zus├Ątzlich zu ihnen sind anderes Gem├╝se und sogar ein Apfel Teil dieses Rezepts. Eine Kartoffel in Kombination mit Blumenkohl, Zwiebelstielen und Brokkoli unter einem K├Ąse „Pelzmantel“ ist sehr lecker. Wenn Sie einen solchen Auflauf mit Pilzen machen, wird der Geschmack noch ges├Ąttigter.

Zutaten:

  • Apfel – 1 Stk.;
  • Kartoffeln – 3 Stk.;
  • K├Ąse – 150 g;
  • Champignons – 250 g;
  • Mayonnaise – 2 EL. l.;
  • Blumenkohl – 150 g;
  • Gew├╝rze nach Geschmack;
  • Brokkoli – 150 g;
  • Karotten – 1 Stk.;
  • gr├╝ner Teil des Stiels – 100 g.

Kochmethode:

  1. Die Pilze absp├╝len und in Viertel oder nur Scheiben schneiden.
  2. Blumenkohl bei Bedarf mit Brokkoli auftauen lassen. Dann absp├╝len, trocknen und in kleinere Bl├╝tenst├Ąnde zerlegen.
  3. Kartoffeln und Karotten waschen und in d├╝nne Ringe schneiden. Die Zwiebel in halbe Ringe und den Apfel in Scheiben schneiden, erst sch├Ąlen.
  4. Nehmen Sie eine Auflaufform und legen Sie die Kartoffeln auf den Boden. Mit Pfeffer und Salz w├╝rzen.
  5. Dann legen Sie ├äpfel, beide Kohlsorten, Pilze, Zwiebeln und Karotten in Schichten. Gie├čen Sie jedes Mal Gew├╝rze ein.
  6. Lassen Sie das Gem├╝se 10 Minuten lang, bestreuen Sie es dann mit K├Ąsechips und fetten Sie es mit Mayonnaise ein.
  7. Im Ofen bei 180 Grad goldbraun backen. Genug f├╝r diese 25-30 Minuten.

Eine Schicht geschnittener roher Kartoffelscheiben

Suppe p├╝riert

  • Garzeit: 40 Minuten.
  • Portionen pro Beh├Ąlter: 5 Personen.
  • Kaloriengerichte: 80 kcal.
  • Ziel: Mittag- / Abendessen / Gesundes Mittagessen / Gesundes Abendessen.
  • K├╝che: Franz├Âsisch.
  • Schwierigkeit: mittel.

Cremige St├Ąngelp├╝reesuppe mit Sahne ist eine originelle, sch├Âne und sehr zarte erste. Es ist klassisch in der franz├Âsischen K├╝che. Es ist einfach zuzubereiten und dauert weniger als eine Stunde. Alle Zutaten sind erschwinglich, so dass diese Suppe mindestens jeden Tag gekocht werden kann. Cremiger und leicht s├╝├člicher Geschmack. Mach es und ├╝berzeuge dich selbst.

Zutaten:

  • Pfeffer, Salz – nach Geschmack;
  • trockener Wei├čwein – 50 ml;
  • Lauch – 2 Stk.;
  • frische K├╝mmel – 4 St├╝ck;
  • Fr├╝hlingszwiebeln nach Geschmack;
  • Butter – 30 g;
  • Kartoffel – 4 Stk.;
  • H├╝hner- oder Gem├╝sebr├╝he – 1 l;
  • Creme 20% – 200 ml.

Kochmethode:

  1. Die Stiele absp├╝len, die wei├čen und hellgr├╝nen Teile fein hacken.
  2. Butter am Boden der Pfanne schmelzen, gehackte Zwiebeln darauf braten, bis sie weich sind.
  3. Als n├Ąchstes mit frischen K├╝mmel w├╝rzen, Wein einf├╝llen und kochen, bis die Fl├╝ssigkeit verdunstet ist.
  4. Als n├Ąchstes f├╝gen Sie gew├╝rfelte Kartoffeln hinzu, Br├╝he und ziehen Sie den Thymian. Salz, mit Pfeffer w├╝rzen.
  5. Kochen, bis die Kartoffeln fertig sind. Dann mahlen Sie die Suppe in einem Mixer, f├╝gen Sie erw├Ąrmte Sahne hinzu.
  6. Nochmals kochen, dann 10 Minuten ziehen lassen.

Topf Lauchsuppe in einem Topf

Garnelen-Sauce-Nudeln

  • Garzeit: 1 Stunde.
  • Portionen pro Beh├Ąlter: 5 Personen.
  • Kaloriengerichte: 274 kcal.
  • Zweck: zum Mittag- / Abendessen / Feiertagstisch.
  • K├╝che: europ├Ąisch.
  • Schwierigkeit: mittel.

Lauch in cremiger Sauce ist Teil der originalen und sogar Gourmet-Garnelennudelsauce. Weiche und zarte Meeresfr├╝chte mit duftender Zwiebel-Sahne-Sauce sind eine ideale Option f├╝r ein herzhaftes Mittag- oder Abendessen. Sie k├Ânnen das gleiche zum festlichen Tisch servieren. Es ist besser, mittelgro├če, aber gro├če Garnelen zu nehmen – Tiger oder K├Ânig.

Zutaten:

  • Butter – 1 EL;
  • Paste – 250 g;
  • Lauch – 50 g;
  • Creme – 200 ml;
  • Oliven├Âl – 2 EL;
  • Pfeffer, Salz – nach Geschmack;
  • Garnelen – 500 g.

Kochmethode:

  1. Kochen Sie die Nudeln gem├Ą├č den Anweisungen, bis sie vollst├Ąndig gekocht sind..
  2. Meeresfr├╝chte auftauen, sch├Ąlen, in warmem Oliven├Âl anbraten, salzen, mit Pfeffer w├╝rzen.
  3. Als n├Ąchstes Blei Zwiebeln, in Ringe gehackt und Butter.
  4. 3 Minuten d├╝nsten, dann die Sahne einf├╝llen. Wenn sie sich etwas verdicken, vom Herd nehmen.
  5. Zum Servieren Nudeln mit Garnelen mischen.

Gehackter Lauch auf einem Schneidebrett

Mit Kartoffeln

  • Garzeit: 1 Stunde 15 Minuten.
  • Portionen pro Beh├Ąlter: 6 Personen.
  • Kaloriengerichte: 180 kcal.
  • Zweck: zum Mittag- / Abendessen.
  • K├╝che: europ├Ąisch.
  • Schwierigkeit: mittel.

Eine Kartoffel mit Stielen (sowohl wei├če als auch gr├╝ne Teile) erweist sich als sehr saftig und appetitlich in Form eines Auflaufs. Dieses wirtschaftliche, aber leckere Gericht ist eine gute Option f├╝r ein herzhaftes Abendessen. Sie k├Ânnen sogar das P├╝ree von gestern verwenden. In einem Auflauf bekommt es einen neuen interessanten Geschmack. Obwohl frische Kartoffelp├╝ree noch appetitlicher sein wird. F├╝gen Sie Ihre Lieblingsgew├╝rze hinzu, um Ihr Essen zu diversifizieren. Zwiebel passt gut zu Kartoffeln und macht ihren Geschmack ausdrucksvoller und saftiger.

Zutaten:

  • Kartoffeln – 0,5 kg;
  • saure Sahne – 0,15 kg;
  • Hartk├Ąse – 0,15 kg;
  • Ei – 1 Stck. in Kartoffelp├╝ree und 2 Stk. F├╝r die F├╝llung;
  • Lauchstiel – 2 Stk.;
  • Salz, Muskatnuss, Piment – nach Geschmack.

Kochmethode:

  1. Kartoffeln sch├Ąlen, absp├╝len und kochen, bis sie gar sind.
  2. 1 rohes Ei, Salz hinzuf├╝gen. Salzkartoffeln in Kartoffelp├╝ree zerdr├╝cken.
  3. Legen Sie es auf den Boden einer tiefen Auflaufform und formen Sie die Seiten.
  4. Sp├╝len Sie den wei├čen Teil des Stiels ab und schneiden Sie ihn in halbe Ringe. In der Mitte des Kartoffelbodens verteilen.
  5. Die restlichen Eier mit Sauerrahm, Salz und Gew├╝rzen mischen. Gie├čen Sie die Zwiebel mit dieser Mischung.
  6. Geriebenen K├Ąse dar├╝ber streuen. Bei 180 Grad 30-40 Minuten backen.

Fertiger Lauchauflauf

Mit Fleisch

  • Garzeit: 45 Minuten.
  • Portionen pro Beh├Ąlter: 6 Personen.
  • Kaloriengerichte: 155 kcal.
  • Zweck: zum Mittag- / Abendessen.
  • K├╝che: Autor.
  • Schwierigkeit: mittel.

Das Fleisch mit Lauch ist perfekt. Erfahren Sie, wie Sie daraus etwas Leckeres machen. Ein sehr originelles Rezept ist Rindfleisch mit Zwiebeln und aromatischer mongolischer Sauce. Die Hauptkomponenten sind nur Fleisch und Stiele. Zusatzstoffe in Form von Erdnussbutter, Ingwer, Chilisauce und anderen verleihen ihnen einen besonderen Geschmack. Fertiger Toast kann zu jeder Beilage serviert werden, sei es Kartoffeln oder Reis.

Zutaten:

  • Erdnussbutter – 2 EL;
  • Rinderfilet – 350 g;
  • Maisst├Ąrke – 1 TL;
  • Essig – 2 TL;
  • Ingwer – 30 g;
  • Chilisauce – 2 TL;
  • Zucker – 1 EL;
  • Lauch – 200 g;
  • Sojasauce – 2 Essl├Âffel zum Auftanken und 2 EL. f├╝r Fleisch;
  • Austernsauce – 1 TL;
  • Sesam├Âl – 0,5 TL.

Kochmethode:

  1. Nehmen Sie eine Sch├╝ssel, in der Sie Sojasauce mit Chili, Essig, Sesam├Âl, Zucker und Austernsauce mischen k├Ânnen. Tanken beiseite stellen.
  2. Als n├Ąchstes kombinieren Sie die Reste der Sojasauce mit geriebenem Ingwer und St├Ąrke. Mit dieser Mischung das in Streifen geschnittene Fleisch einlegen. Etwa eine halbe Stunde ziehen lassen.
  3. Als n├Ąchstes Erdnussbutter in einer Pfanne erhitzen, das Fleisch darin 2-3 Minuten braten.
  4. Dann f├╝gen Sie fein gehackten Lauch hinzu. Noch eine halbe Minute kochen.
  5. Als n├Ąchstes Dressing hinzuf├╝gen, gut mischen.
  6. Noch ein paar Minuten eintopfen und servieren..

Geschmortes Rindfleisch mit Lauch auf einem Teller

Geheimnisse kochen

Wie kocht man leckere Lauchgerichte? Es lohnt sich, ein paar einfache Tipps von erfahrenen K├Âchen zu befolgen. Es wird empfohlen, den Kern aus dem Stiel herauszuschneiden, da er z├Ąh und geschmacklos ist. Wenn Sie es mit anderem Gem├╝se braten, sollten Sie sich nicht auf die r├Âtliche Farbe konzentrieren, sondern auf die Struktur. Wenn die Zwiebel weich wird, ist sie fertig. Die Sauce dieser Art von Gem├╝se kann dicker gemacht werden, wenn Sie etwas mit kaltem Wasser verd├╝nnte St├Ąrke hinzuf├╝gen.

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