Leckere und delikate H├╝ttenk├Ąsekuchen

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Quarkkuchen ist eine der beliebtesten K├Âstlichkeiten. Hausfrauen sch├Ątzen das Dessert f├╝r die einfache Zubereitung zu Hause, die k├Âstliche F├╝llung und die Vielzahl an Optionen. Quarkkuchen gilt als der einfachste und schnellste Weg, um sowohl Tee zu trinken als auch eine festliche Veranstaltung zu genie├čen. In der Geschichte des Kochens haben sich viele Rezepte f├╝r H├╝ttenk├Ąsekuchen angesammelt, die Sie weiter unten kennenlernen werden.

Wie man Quark macht

Die Hauptzutat, aus der ein Kuchen mit H├╝ttenk├Ąse hergestellt wird, ist dieses Sauermilchprodukt. H├╝ttenk├Ąse ist reich an Kalzium und Vitaminen, hat aber eine kurze Haltbarkeit und wird daher h├Ąufig verarbeitet. K├Âche lieben hausgemachten H├╝ttenk├Ąse, weil er zum Backen von Biskuit und zarter Sahne geeignet ist. Dar├╝ber hinaus gibt es viele M├Âglichkeiten, einen solchen Leckerbissen zu backen – in einer Pfanne, in einem Slow Cooker, im Ofen. Es gibt sogar ein Rezept ohne Backen – es liegt in der Macht jeder Hausfrau.

K├Ąsekuchen

Quark Kuchen Rezepte

W├Ąhlen Sie das Rezept f├╝r den Quarkkuchen aus den Zutaten auf Lager und Freizeit. Ein Joghurtquarkkuchen wird schnell zubereitet, aber ein Dessert mit Schokoladenkeks und Quarkcreme erfordert viel Aufwand und mehrere Stunden Arbeit. Erfahren Sie, wie man einen Kuchen macht:

  • von der Quarkmasse;
  • ohne zu backen;
  • mit Quarkgelee;
  • Schokoladenquark;
  • schnelles Quarkdessert;
  • mit H├╝ttenk├Ąse und Obst;
  • mit Quarkcreme;
  • Biskuit mit Quarkcreme;
  • mit H├╝ttenk├Ąse und Kondensmilch.

Mit Quark und Sauerrahm

  • Garzeit: 6 Stunden.
  • Portionen pro Beh├Ąlter: 6 Personen.
  • Kalorien: 260 kcal.
  • Zweck: Nachmittagstee.
  • K├╝che: europ├Ąisch.
  • Schwierigkeit: mittel.

Leichter H├╝ttenk├Ąse und Sauerrahmkuchen nach diesem einfachen Rezept erweisen sich als sehr lecker und eignen sich hervorragend f├╝r einen Nachmittagssnack. Die Basis dieses Kuchens ist ein wertvolles Sauermilchprodukt, es ist der Hauptbestandteil in Keks und Sahne. Dieses Dessert kann auch kleinen Kindern gegeben werden, da es in seiner Zusammensetzung nur nat├╝rliche und gesunde Produkte enth├Ąlt. Das Hauptgeheimnis des Kochens besteht darin, den Kuchen stehen zu lassen und mindestens 4 Stunden lang einzuweichen.

Zutaten:

Sahne:

  • Butter (Butter) – 100 g;
  • H├╝ttenk├Ąse 5% – 400 g;
  • Zucker – 150 g;
  • Eigelb – 3 Stk.;
  • Vanillin – nach Geschmack.

Teig:

  • Weizenmehl – 4 Tassen;
  • H├╝ttenk├Ąse – 500 g;
  • saure Sahne – 400 g;
  • Zucker – 1,5 Tassen;
  • Vanillin – nach Geschmack;
  • Soda – 1 TL.

Kochmethode:

  1. F├╝r Biskuit Quark, Sauerrahm, Zucker, Soda, in einer Sch├╝ssel mischen, mahlen. F├╝gen Sie das Mehl hinzu, mischen Sie weiter, bis die Konsistenz von dicker saurer Sahne erreicht ist. Wir teilen die Masse in zwei Teile, backen Kuchen bei einer Temperatur von 180 Grad.
  2. Frischk├Ąse kochen. Die Zutaten mit einem Mixer schlagen oder mit einem L├Âffel einreiben. F├╝gen Sie ├ľl hinzu, machen Sie ein langsames Feuer, ohne die Sahne mit einem L├Âffel umzur├╝hren. Nachdem die Blasen erschienen sind, kochen Sie weitere 3-4 Minuten und nehmen Sie sie vom Herd.
  3. Schneiden Sie den Keks in 2 Teile und erhalten Sie 4 Kuchen, die mit Pudding ├╝berzogen sind.
  4. Nach Ihrem Geschmack dekorieren und 4-6 Stunden in den K├╝hlschrank stellen. Es stellte sich als sehr lecker heraus!

Quarkkuchen mit saurer Sahne

Mit Gelee

  • Garzeit: 4 Stunden.
  • Portionen pro Beh├Ąlter: 5 Personen.
  • Kaloriengehalt: 260 kcal / 100 g.
  • Zweck: Dessert.
  • K├╝che: Russisch.
  • Schwierigkeit: einfach.

Dieses Rezept f├╝r H├╝ttenk├Ąsekuchen spricht alle Feinschmecker an, die ihrer Figur folgen und keine zu fette Sahne m├Âgen. Der Kuchen aus dem Quarkteig ist sehr leicht, saftig und gesund und eignet sich daher hervorragend f├╝r einen Kinderurlaub. Das Kochen nimmt nicht viel Zeit in Anspruch, und eine helle Gelee-Schicht mit Erdbeeren oder Ananas erspart Ihnen das Dekorieren.

Zutaten:

Keks:

  • Zucker – 1 Tasse;
  • Eier – 4 St├╝ck;
  • Mehl – 1 Tasse;
  • Backpulver – 1 TL.

Geleeschicht:

  • s├╝├čer Quark – 400 g;
  • Creme – 200 ml;
  • Gelee – 1 Packung;
  • Gelatine – 1 Packung;
  • hei├čes Wasser – 1 Tasse;
  • Obst – optional.

Kochmethode:

  1. Eier mit Zucker in einem Mixer mit hoher Geschwindigkeit schlagen, dann reduzieren, Mehl und Backpulver hinzuf├╝gen. Wir verteilen den Teig in einer zusammenklappbaren Form und legen ihn in den auf 220 Grad vorgeheizten Ofen. Backen Sie einen Keks, bis er gekocht ist.
  2. Wir verd├╝nnen Gelatine mit Wasser, k├╝hlen ab. Mischen Sie die s├╝├če Sauermilchmasse mit Sahne und gie├čen Sie die abgek├╝hlte Gelatine langsam ein.
  3. Wir k├╝hlen den Kuchen ab, lassen ihn in der Form und gie├čen das Quarkgelee dar├╝ber. Wir reinigen das Formular im K├╝hlschrank.
  4. Wir z├╝chten Geleeverpackungen mit Wasser, schneiden Obst – Erdbeere oder Ananas sehen sehr beeindruckend aus. Wir nehmen die Form heraus, verteilen die Fr├╝chte auf der Quarkschicht und gie├čen das Gelee ein.
  5. Sie m├╝ssen den Kuchen nicht dekorieren – wir warten, bis er hart ist und Sie essen k├Ânnen!

Gelee-Quark-Kuchen

Quarkfrucht

  • Garzeit: 5 Stunden.
  • Portionen pro Beh├Ąlter: 4 Personen.
  • Kaloriengehalt: 200 kcal / 100 g.
  • Zweck: Dessert.
  • K├╝che: europ├Ąisch.
  • Schwierigkeit: einfach.

Dieser H├╝ttenk├Ąsekuchen ist unglaublich einfach zubereitet – Sie m├╝ssen nichts backen. Dieses Gericht wird oft als K├Ąsekuchen bezeichnet. Auf dem Foto sehen Sie, dass es sehr appetitlich aussieht. Dieses Dessert ist perfekt f├╝r ein romantisches Abendessen oder einen Di├Ąt-Snack. Nach diesem Rezept lernen Sie in nur wenigen Stunden, wie man einen delikaten Kuchen aus Obst und H├╝ttenk├Ąse kocht!

Zutaten:

  • Milch – 3 Gl├Ąser;
  • H├╝ttenk├Ąse – 1 kg;
  • saure Sahne – 500 ml;
  • Zucker – 1,5-2 Tassen;
  • Erdbeeren – 500 g;
  • Ananas in Dosen – 1 Dose;
  • Kiwi – 3 Stk.;
  • Fruchtgelee – 1 Packung;
  • Vanille.

Kochmethode:

  1. Wir w├Ąhlen frische Fr├╝chte und Beeren aus, die wundersch├Ân geschnitten sind. Kiwi, Erdbeeren und Ananas oder Pfirsich eignen sich f├╝r leuchtende Farben..
  2. Gelatine in 1 Tasse Milch einweichen und 30 Minuten einwirken lassen.
  3. Wir erhitzen zwei Gl├Ąser Milch, f├╝gen Gelatine hinzu, bringen sie nicht zum Kochen.
  4. Das fermentierte Milchprodukt mit einem Mixer schlagen.
  5. Sauerrahm mit Zucker und Vanille schlagen.
  6. Kombinieren Sie beide Komponenten mit Milch und mischen Sie bis glatt..
  7. Wir legen eine Schicht Obst aus, dann eine Schicht 1,5 cm Quark, dann wieder eine Schicht Obst, wie auf dem Foto. Die Oberseite des Kuchens mit Erdbeeren oder einer Zitronenscheibe dekorieren und 3-4 Stunden aush├Ąrten lassen. K├Âstlicher Obst-K├Ąsekuchen bereit!

Quark Obstkuchen

Schwammquark

  • Garzeit: 60 Minuten.
  • Portionen pro Beh├Ąlter: 12 Personen.
  • Kaloriengehalt: 387 kcal / 100 g.
  • Zweck: Dessert.
  • K├╝che: Russisch.
  • Schwierigkeit: mittel.

Dieser Kuchen mit Quarkf├╝llung und Schlagsahne hei├čt Parsla. Es ist nur einmal notwendig, einen Kuchen nach diesem Rezept zu backen, und Sie werden immer wissen, wie man in einer Stunde ein k├Âstliches Dessert zum Teetrinken und Feiern zubereitet. Das Foto vermittelt nicht die ganze Sch├Ânheit dieses Desserts – es ist oben und an den Seiten des Kakaokuchens dekoriert, was den erstaunlichen Geschmack der F├╝llung und die Leichtigkeit des Kekses perfekt betont.

Zutaten:

Keks:

  • Eier – 4 St├╝ck;
  • Zucker – 120 g;
  • Mehl – 120 g;
  • Vanillin -? ein Teel├Âffel;
  • Salz – eine Prise;
  • Backpulver – 1 TL.

Sahne:

  • fetter H├╝ttenk├Ąse – 200 g;
  • Zucker – 120 g;
  • Creme (33%) – 250 g;
  • Vanillezucker – 1 TL;
  • Kakaopulver zur Dekoration.

Kochmethode:

  1. Den Mixer mit Zuckereiern schlagen, bis die Masse luftig wird.
  2. Mehl sieben, dann Salz, Backpulver, Vanillezucker hinzuf├╝gen und alles gr├╝ndlich mischen. Wir verbinden alles mit Eiern.
  3. R├╝hren Sie den Teig um und f├╝gen Sie bei Bedarf Mehl hinzu.
  4. Gie├čen Sie den Teig auf ein Backblech 20 * 30 cm, backen Sie 10 Minuten bei 200 Grad.
  5. Die gek├╝hlte Sahne schlagen, das Milchprodukt mit Zucker und Vanille in einem Mixer mischen. Kombinieren Sie es und Sahne, gr├╝ndlich mischen.
  6. Fertiger Biskuitkuchen muss in 2 Teile geschnitten und mit Sahne bestrichen werden. Den Rest der Creme darauf geben und den Kakao durch ein Sieb garnieren. Petersilienkuchen ist fertig!

Petersilienkuchen

Aus H├╝ttenk├Ąse und Kondensmilch

  • Garzeit: 120 Minuten.
  • Portionen pro Beh├Ąlter: 5 Personen.
  • Kaloriengehalt: 300 kcal / 100 g.
  • Zweck: Dessert.
  • K├╝che: europ├Ąisch.
  • Schwierigkeit: mittel.

Cake Curd mit Schokoladenm├╝rbeteig und Souffle mit Kondensmilch wird jeden ansprechen, der Quark in seiner reinsten Form nicht mag. Dieses Rezept ist eine Mischung aus einem traditionellen Auflauf und einem echten Kuchen und eignet sich daher f├╝r einen Snack oder ein Dessert f├╝r ein Familienessen. Die Kombination aus Quarkf├╝llung und Schokoladenteig wird Ihre Ern├Ąhrung abwechslungsreicher gestalten, da fermentierte Milchprodukte viele n├╝tzliche Substanzen enthalten.

Zutaten:

  • Eier – 4 St├╝ck;
  • Mehl – 300 g;
  • Zucker – 8 EL. l.;
  • Butter – 125 g;
  • Kondensmilch – 380 g;
  • H├╝ttenk├Ąse – 500 g;
  • Kakaopulver – 2 EL. l.;
  • saure Sahne – 0,5 Tassen;
  • St├Ąrke – 40 g;
  • N├╝sse – 50 g.

Kochmethode:

  1. Mehl, weiche Butter, Kakao, Zucker, Backpulver mit einer Gabel zerdr├╝cken und ein Ei hinzuf├╝gen. Kneten Sie einen dicken Teig mit Ihren H├Ąnden, wickeln Sie die Masse mit Frischhaltefolie ein und schicken Sie sie in den K├╝hlschrank.
  2. Sauermilch, Vanillin, St├Ąrkemischung. 3 Eier mit Zucker schlagen, Sauerrahm hinzuf├╝gen und diese Zutaten mischen..
  3. Den Teig ca. 22 cm in eine Form geben, Seiten machen. Die Quarkmasse verteilen, in den Ofen stellen und 50 Minuten auf 180 Grad vorheizen.
  4. Den Kuchen mit gekochter Kondensmilch bestreichen und mit im Ofen getrockneten N├╝ssen bestreuen.

H├╝ttenk├Ąse und Kondensmilchkuchen

Mit Kakao

  • Garzeit: 1 Stunde 20 Minuten.
  • Portionen pro Beh├Ąlter: 5 Personen.
  • Kaloriengehalt: 350 kcal / 100 g.
  • Ziel: Abendessen.
  • K├╝che: europ├Ąisch.
  • Schwierigkeit: mittel.

Quarkschokoladenkuchen schm├╝ckt jeden Tisch f├╝r einen Geburtstag, eine Party oder sogar eine Hochzeit. Die Kombination aus reichem Kakaogeschmack, sanftem H├╝ttenk├Ąse und Kaffee sowie Cognac-Impr├Ągnierung verleiht Ihrem Dessert einen unbeschreiblichen Geschmack und wird zu einem Kronengericht. Mit Hilfe eines Schritt-f├╝r-Schritt-Rezepts kann ein solcher Kuchen auch von einem Anf├Ąnger gekocht werden, der zum ersten Mal beschlie├čt, ein Dessert selbst zu backen.

Zutaten:

Sahne:

  • saure Sahne – 200 g;
  • H├╝ttenk├Ąse – 500 g;
  • Vanillezucker
  • Puderzucker – 5 Gl├Ąser;
  • Pflaumen – 100 g.

Keks:

  • Zucker – 0,5 EL;
  • Mehl – 115 g;
  • Eier – 3 Stk.;
  • Backpulver -? TL;
  • Kakao – 2 EL. l.;
  • kochendes Wasser – 2 EL. l.

Impr├Ągnierung:

  • Cognac – 2 EL. l.;
  • Kaffee – 0,5 EL.

Kochmethode:

  1. Wir bereiten den Teig vor – verquirlen Sie das Wei├č und das Eigelb getrennt mit Zucker und kombinieren Sie es dann vorsichtig.
  2. Mehl mit Backpulver und Kakao mischen, die Mischung mit Zucker in Eier gie├čen.
  3. Gie├čen Sie kochendes Wasser, mischen Sie, gie├čen Sie es in eine Form, backen Sie es 30 Minuten lang in einem Slow Cooker oder Ofen.
  4. H├╝ttenk├Ąse mit Puderzucker, Sauerrahm, Vanille mischen und mit einem Mixer schlagen. Die Pflaumen fein hacken und zur Sahne geben.
  5. Wir sammeln den Kuchen – wir schneiden den Keks in 3 Teile, tr├Ąnken jeden Teil mit Cognac und Kaffee und bestreichen ihn mit Sahne.
  6. Wir nehmen den Kuchen f├╝r 12 Stunden in den K├╝hlschrank.
  7. Mit Kakao oder geriebener Schokolade garnieren.

H├╝ttenk├Ąsekuchen mit Kakao

Schnell

  • Garzeit: 60 Minuten.
  • Portionen pro Beh├Ąlter: 6 Personen.
  • Kaloriengehalt: 360 kcal / 100 g.
  • Zweck: Dessert.
  • K├╝che: Russisch.
  • Schwierigkeit: einfach.

Lecker – das ist nicht schwierig: Sie k├Ânnen ├╝ber diesen Kuchen aus H├╝ttenk├Ąse und Keksen sagen. Sogar ein junger Koch wird mit seiner Zubereitung fertig, und die Zubereitung eines delikaten Desserts wird nicht viel Zeit in Anspruch nehmen. Selbst die kleinsten Feinschmecker, die keinen H├╝ttenk├Ąse in seiner reinen Form essen, werden einen solchen Nachmittagssnack genie├čen. Mit Schokolade und Keksen wird ihnen die Quarkf├╝llung auf jeden Fall gefallen!

Zutaten:

  • H├╝ttenk├Ąse – 400 g;
  • Kekse – 400 g;
  • saure Sahne – 150 g;
  • Zucker nach Belieben;
  • Milch – 100 g;
  • Vanillezucker – 1 Packung.

Schokolade:

  • Kakaopulver – 1 EL. l.;
  • saure Sahne – 4 EL. l.;
  • Zucker 4 EL. l.

Kochmethode:

  1. Lass uns etwas Schokolade machen. Wir mischen alle Zutaten und lassen sie 3-4 Minuten k├Âcheln. Abk├╝hlen lassen.
  2. H├╝ttenk├Ąse, Zucker und Sauerrahm schlagen.
  3. Tauchen Sie die Kekse 15 Sekunden lang in Milch und geben Sie sie in eine Form. Eine Schicht Quark verteilen. Dann eine Schicht Kekse, wieder eine Schicht H├╝ttenk├Ąse.
  4. Schokoladenglasur auf einen Kuchen gie├čen und glatt streichen. Nach ein paar Stunden k├Ânnen Sie Dessert essen!

Schneller Quarkkuchen

Aus der Quarkmasse

  • Garzeit: 1 Stunde.
  • Portionen pro Beh├Ąlter: 4 Personen.
  • Kaloriengehalt: 250 kcal / 100 g.
  • Zweck: Nachmittagstee.
  • K├╝che: Russisch.
  • Schwierigkeit: einfach.

Alle Hausfrauen waren mit einer solchen Situation konfrontiert, dass die G├Ąste bereits vor der Haust├╝r standen und es nichts „zum Tee“ gab. In einer solchen Situation hilft ein leichtes Dessert aus der Quarkmasse, das schnell zubereitet wird und keine besonderen Anstrengungen erfordert. W├Ąhrend des Kochens verliert H├╝ttenk├Ąse praktisch nicht seine vorteilhaften Eigenschaften. Erfahrene K├Âche bevorzugen oft dieses Gericht, das jeden Tisch schm├╝ckt.

Zutaten:

  • Quarkmasse – 400 g;
  • Butter (Butter) – 350 g;
  • Zucker – 200 g;
  • Eier – 4 St├╝ck;
  • Backpulver – 2 g;
  • Rosinen – 100 g.

Kochmethode:

  1. Den Zucker mit Butter einreiben, bis er vollst├Ąndig aufgel├Âst ist, Mehl hinzuf├╝gen und einen k├╝hlen Teig mindestens 10 Minuten lang kneten. In die Form geben, die Seiten machen.
  2. Die Quarkmasse mit Eiern schaumig schlagen und vorsichtig auf den Teig gie├čen.
  3. Rosinen auf die F├╝llung streuen und 30 Minuten im Ofen backen (Temperatur 180 Grad).
  4. Leckeres Quarkdessert ist fertig!

K├Ąsekuchen

Kein Backen

  • Garzeit: 1 Stunde.
  • Portionen pro Beh├Ąlter: 5.
  • Kaloriengehalt: 380 kcal / 100 g.
  • Zweck: Nachmittagstee.
  • K├╝che: Russisch.
  • Schwierigkeit: einfach.

Im Kochbuch jeder Hausfrau sollte es ein Rezept f├╝r einen Kuchen ohne Backen geben. Dieses Dessert ist komplexen Gerichten mit einer gro├čen Anzahl von Kuchen nicht unterlegen und ├╝bertrifft sie sogar im Geschmack. Diese Option eignet sich f├╝r einen Kinderurlaub, da sie nat├╝rlichen H├╝ttenk├Ąse und k├Âstliches Erdbeergelee mit ganzen Beeren kombiniert. Eine minimale W├Ąrmebehandlung gew├Ąhrleistet eine hohe N├Ąhrstoffkonservierung in allen Inhaltsstoffen.

Zutaten:

  • Kekse – 200 g;
  • Zucker – 2 EL. l.;
  • ├ľl – 350 g;
  • H├╝ttenk├Ąse – 900 g;
  • Gelatine – 36 g;
  • saure Sahne – 200 g;
  • Creme – 500 ml;
  • Erdbeeren – 500 g;
  • Zucker 500 g;
  • Wasser – ein Glas.

Kochmethode:

  1. Zerdr├╝ckte Kekse mit Zucker mischen und in eine Form geben.
  2. Mischen Sie H├╝ttenk├Ąse, Sauerrahm, Butter, 350 Gramm Zucker mit einem Mixer, gie├čen Sie Gelatine mit Wasser zum Quellen.
  3. Die Sahne schlagen und mit der Quarkmasse kombinieren, die Gelatine einschenken.
  4. Marmelade aus Erdbeeren kochen, Gelee hinzuf├╝gen.
  5. Auf die Kekse m├╝ssen Sie den H├╝ttenk├Ąse geben, mit Erdbeergelee einfetten. Kuchen ohne Backen ist fertig!

Quarkloser Kuchen ohne Backen

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