Manty in einem Slow Cooker für ein paar – Schritt für Schritt Rezepte mit Fotos

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Die Subtilität des Ostens ist in traditionellen Gerichten deutlich sichtbar. Usbekische Knödel oder Manti, die Teigumschläge mit Fleischfüllung sind, sind auf allen Kontinenten bekannt. Wenn früher eine Voraussetzung – das Dämpfen – gewisse Schwierigkeiten verursachte, dann änderte sich mit dem Aufkommen des Multikochers alles.

Wie man Manti in einem Slow Cooker kocht

Tatarstan, Usbekistan, Pakistan, China – dies ist nur eine unvollständige Liste von Ländern, die den Vorrang des Aussehens dieses Gerichts beanspruchen. Eine wörtliche Übersetzung aus dem Türkischen (Manti – „ausgestopfter Kopf“) hilft, Form und Inhalt zu verstehen, aber dieser entfernte Verwandte von Knödeln hat ein weiteres wichtiges Merkmal: die Zubereitungsmethode. Für die Dampfbehandlung war es früher erforderlich, einen Fass oder eine Pfanne mit einem speziellen Grill zu verwenden. Unter den gegenwärtigen Bedingungen ist es am einfachsten, Manti in einem langsamen Kocher zu kochen. Darüber hinaus ist es immer noch praktisch, ein hervorragendes Ergebnis zu garantieren..

Nach dem klassischen Rezept müssen fein gehacktes Fleisch, Zwiebeln kombiniert und Gewürze hinzugefügt werden. Vor dem Mischen der Teigprodukte sollte das Mehl gesiebt, die fertige Basis ausgerollt, in Quadrate geschnitten, die Füllung aufgetragen und die Gottesanbeterin geformt werden. Ein heißes Fleischgericht muss gedämpft werden, damit der Saft nicht austritt und der Slow Cooker perfekt passt. Alles, was benötigt wird, ist, Umschläge mit Fleischfüllung lose in den Behälter zu legen, den Modus „Gedämpft“ zu wählen und zu warten, bis er fertig ist. Dies wird nach einer Weile durch das Tonsignal des Haushaltsgeräts angekündigt.

Manty im Slow Cooker Redmond

Automatisierter Prozess, Temperaturunterstützung und Programmauswahl machen Multikocher dieser Marke gefragt. Um Manti mit einem Redmond Slow Cooker zu kochen und ein beliebtes zentralasiatisches Gericht auf dem Tisch zu servieren, benötigen Sie ein Modell mit dem Modus „Dämpfen“. Gießen Sie Wasser in die Schüssel des Geräts, setzen Sie einen gefetteten Rost ein, verteilen Sie den Manti Stück für Stück, schließen Sie den Deckel und drücken Sie den Knopf im entsprechenden Modus. Warten Sie, bis das Gericht nach 45 Minuten gekocht ist.

Manty im Polaris Slow Cooker

Eine breite Funktionalität und eine Auswahl an Kochoptionen, einschließlich der Möglichkeit, gedämpftes Geschirr zuzubereiten, sind zu einem Merkmal dieser Küchengeräte geworden. Wenn im Polaris Multicooker Manti hergestellt werden soll, wird das Wasservolumen von zwei Litern für eine Standardschale optimal, andernfalls kocht die Flüssigkeit weg. Als nächstes müssen Sie ein Stück in einen Behälter geben, wobei etwa 1 cm Abstand zwischen den Mantis verbleibt, und den Modus „Dampfgaren“ aktivieren. Der Multicooker wird den Rest alleine erledigen.

Manti in einem Multikocher-Schnellkochtopf

Der Formungsprozess mit der Vorstufe des Ausrollens des Teigs und der Vorbereitung der Füllung dauert länger als das Kochen in einem praktischen Küchengerät. Für die Arbeit sollten Sie einen speziellen Einsatz verwenden, mit dem Sie viele Portionen gleichzeitig herstellen können. Wenn Sie ein Tiefkühlprodukt oder Fertiggerichte verwenden, ist Manti in einem Slow Cooker ein ausgezeichneter Ersatz für ein heißes Fleischgericht zum Mittag- oder Abendessen. Sie werden die Ergebnisse zu schätzen wissen, wenn Sie schnell und in großen Mengen Lebensmittel zubereiten müssen.

Fertige Manti mit Sauce auf einem Teller

Manti-Rezept in einem Slow Cooker

Das klassische Rezept für dieses zentralasiatische Gericht beinhaltet die Verwendung von Fleischfüllung, und das moderne ist auch vegetarisch. Für Fleisch ist jedes Fleisch oder eine Mischung verschiedener Arten geeignet, während es besser ist, die Füllung fein zu hacken, als sie durch einen Fleischwolf zu führen. Sie sollten sich nicht von Gewürzen mitreißen lassen, aber das Ausrollen des Teigs mit einer dünnen Schicht ist obligatorisch. Dann bleibt es, es in Quadrate zu schneiden, die Füllung in die Mitte von jedem zu legen und es zu formen. Wenn das hausgemachte Rezept für Manti in einem Slow Cooker kompliziert erscheint, werden die fertigen halbfertigen oder faulen Rezepte zu einer Alternative.

Manty in einem Slow Cooker für ein Paar

  • Garzeit: 60 Minuten.
  • Portionen pro Behälter: 4 Personen.
  • Kaloriengerichte: 1900 kcal.
  • Zweck: Mittag- und Abendessen.
  • Küche: asiatisch.
  • Schwierigkeit: mittel.

Saftige Füllung, köstlicher dünner Teig, gut geklebte Ränder sind die Basis für ein köstliches Gericht, das Erwachsene und Kinder gerne genießen werden. Das Einlegen einiger Produkte wird nicht mehr empfohlen, damit die Manti für ein Paar in einem Slow Cooker ihre Form behalten. Vor dem Rollen und Formen sollte der Teig etwa eine halbe Stunde „ruhen“ und das Fleisch leicht gefroren sein. Dann lässt es sich leichter mit einem Messer in kleine Stücke schneiden.

Zutaten:

  • Mehl – 600 g;
  • Wasser – 250 ml;
  • Hackfleisch – 500 g;
  • Zwiebel – 3 Köpfe;
  • Salz – 2 Teelöffel;
  • Gewürze nach Geschmack.

Kochmethode:

  1. Kneten Sie den Teig, indem Sie Mehl, Wasser und einen Teelöffel Salz mischen. Für eine Weile gehen lassen, stopfen.
  2. Mahlen Sie Rindfleisch, Kalbfleisch, Lammfleisch, Schweinefleisch oder Fruchtfleisch von Hühnerbrust, hacken Sie Zwiebeln, Salz, fügen Sie gemahlenen Pfeffer hinzu und für die Saftigkeit – ein paar Esslöffel Milch.
  3. Die Basis ausrollen, in Quadrate schneiden, die Füllung oben in die Mitte legen, mit einem Umschlag zusammenrollen und die Kanten vorsichtig schleifen.
  4. Schmieren Sie den Korb mit Pflanzenöl, gießen Sie 3 Tassen warmes Wasser ein und verteilen Sie die Manti nacheinander getrennt voneinander in geringem Abstand.
  5. Wählen Sie den Dampfmodus, kochen Sie und fetten Sie vor dem Servieren Butter mit gehackten Kräutern ein oder gießen Sie saure Sahne ein.

Gedämpfte Manti auf einem Teller

Fauler Manti in einem Slow Cooker

  • Garzeit: 50 Minuten.
  • Portionen pro Behälter: 3 Personen.
  • Kaloriengerichte: 1420 kcal.
  • Zweck: Mittag- und Abendessen.
  • Küche: asiatisch.
  • Schwierigkeit: mittel.

Das Kochen von Manti in einem Slow Cooker sollte keine besonderen Schwierigkeiten verursachen. Sie müssen nur die Basis ausrollen, die Füllung auslegen und mit einer Rolle aufrollen. Für die Hausmannskost ist ein fauler Manti in einem Slow Cooker ein Glücksfall für diejenigen, die ein herzhaftes, herzhaftes Gericht servieren möchten, aber nicht viel Zeit damit verbringen. Dieses Rezept beseitigt die Notwendigkeit, jedes Stück der Basis zu füllen oder Manti aus einer kleinen Teigkugel zu formen und sie auf eine akzeptable Dicke vorzurollen.

Zutaten:

  • Mehl – 300 Gramm;
  • Hühnerei – 1 Stk.;
  • warmes Wasser – 120 ml;
  • Salz – 2 Teelöffel;
  • Hackfleisch – 400 Gramm;
  • Zwiebel – 2 Köpfe;
  • Kartoffeln – 200 Gramm;
  • gemahlener Pfeffer, Knoblauch – nach Geschmack.

Kochmethode:

  1. Mischen Sie die Produkte für die Rolle gründlich, teilen Sie sie in 3 Teile und rollen Sie sie jeweils zu einem Quadrat aus.
  2. Bereiten Sie die Füllung vor, indem Sie Hackfleisch, gehackte Kartoffeln und Zwiebeln mischen. Optional können Sie nach Belieben Gewürze hinzufügen.
  3. Das Auftragen der Füllung sollte gleichmäßig erfolgen, ohne ein wenig bis an die Ränder der Basis zu reichen. Als nächstes müssen Sie das Werkstück vorsichtig mit einer Rolle falten und in die Schüssel legen.
  4. Lazy Manti dampfte in einem ganz gekochten Slow Cooker. Vor dem Servieren werden die Brötchen in kleine Stücke (Portionen) geschnitten, mit Sauce gewässert und mit Gemüse dekoriert.

Fauler Manti mit Grün auf einem Teller

Gefrorene Manti in einem langsamen Kocher

  • Garzeit: 60 Minuten.
  • Portionen pro Behälter: 2 Personen.
  • Kaloriengerichte: 1000 kcal.
  • Zweck: Mittag- und Abendessen.
  • Küche: asiatisch.
  • Schwierigkeit: einfach.

Um den Geschmack zu bewahren, sollte Manti nicht gekocht werden – das Hauptgericht der zentralasiatischen Küche wird ausschließlich für ein Paar zubereitet. Ein Slow Cooker mit der notwendigen Funktion ist ein guter Helfer für alle, die ihre Freizeit schätzen. Kaufen Sie ein fertiges Halbzeug oder kleben Sie es für die Zukunft nach Hause und machen Sie dann gefrorene Manti in einem langsamen Kocher – dies ist eine großartige Option, um schnell und vor allem ein festliches oder alltägliches Fleischgericht zuzubereiten.

Zutaten:

  • Manti – 500 g;
  • Wasser – 2 l;
  • Sauce, Kräuter – nach Geschmack.

Kochmethode:

  1. Um Manti mit einem Slow Cooker zu kochen, müssen Sie sie nicht zuerst auftauen. In der Vorphase des Kochens ist es jedoch besser, die Innenfläche der Schüssel mit Pflanzenöl einzufetten, da das Gericht dann schmackhafter wird.
  2. Sie können den Deckel des Geräts sofort schließen, da der gefrorene Manti ordentlich ausgelegt und die erforderliche Menge Wasser hinzugefügt wird.
  3. Es bleibt, den Modus auf „Dampf“ zu stellen und nach einer halben Stunde auf das Signal zu warten, das das Gericht benachrichtigt.
  4. Ein Teller mit Manty sollte mit Kräutern bestreut oder nach Geschmack Sauce, Sauerrahm, Butterwürfel hinzugefügt werden.

Gefrorene Manti

Wie man Manti in einem Slow Cooker kocht – Tipps für Hausfrauen

Fans köstlicher hausgemachter Mittag- oder Abendessen haben die perfekte Menüoption. Die Hauptaufgabe besteht darin, den Saft nicht auslaufen zu lassen. Um den Geschmack zu erhalten, sollten Sie einige kulinarische Tricks kennen:

  • Schneiden Sie die Zutaten der Füllung in gleich große Stücke und mischen Sie sie, um die Manti in einem Slow Cooker saftig zu machen, mit einem einzigartigen Geschmack.
  • Vor dem Dämpfen sollte ein Korb, der wie ein Sieb mit großen Löchern aussieht, mit Öl eingefettet, die Rohlinge ausgelegt und dann in die Schüssel gegeben werden.
  • Damit die Manti nicht zusammenkleben, sollten sie in kurzer Entfernung ausgebreitet und mit frischen Kräutern bestreut nur ein gekochtes gekochtes Gericht sein.
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