Wie man köstliche heiße Sandwiches in einer Pfanne kocht – Schritt für Schritt Rezepte mit Fotos

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Appetitliche heiße Sandwiches in einer Pfanne sind ein Win-Win-Rezept, das auf einer Kombination aus gebratenen Laibscheiben und Belägen aus Käse, Pilzen, Hackfleisch, Schinken oder Wurst, gebratenen Zwiebeln, Kartoffeln, gehacktem Knoblauch und fast allen anderen Zutaten basiert. Fans der französischen Küche können sich sogar eine Dessert-Auswahl an Vorspeisen gönnen und in einer Pfanne einen zarten Croque-Monsieur mit Zimt und Bananen zubereiten. Besonders erfreut sind jedoch Fotos von traditionellen, herzhaften Sandwiches, die sowohl zum Frühstück als auch für den festlichen Tisch zubereitet werden können..

Wie man heiße Sandwiches macht

Das klassische Rezept für eine heiße Vorspeise ist sehr einfach. Damit die Sandwiches in der Pfanne nicht zu zäh werden, ist es wichtig, aus einem Baguette oder einem normalen Brot eine köstliche Basis zu machen, ohne es zu stark zu trocknen. Das Brot wird geschnitten, in Pflanzenöl gebraten, nicht zu vergessen, es umzudrehen. Omelettstücke, Wurst und Gemüse werden darauf gelegt, Sie können Zwiebeln hinzufügen. Mit geriebenem Käse und Kräutern bestreute Sandwiches abdecken, fertig machen.

Produktvorbereitung

Wenn im Rezept Gurken, Paprika und Tomaten verwendet werden, müssen diese gründlich gewaschen und mit einem Papiertuch getrocknet werden. Andernfalls fällt überschüssige Feuchtigkeit auf das heiße Öl und spritzt auf Hände und Kleidung. Heiße Sandwiches in einer Pfanne sind lecker und schön, wenn Sie die Wurst, den Schinken und die Würste in lange Streifen oder Kreise schneiden und das Gemüse kleiner mahlen. Um den Käse gleichmäßig zu verteilen, ist es besser, ihn vorher zu reiben.

Heiße Sandwiches in einer Pfanne

Gebratene Sandwiches mit Wurst, Tomatenscheiben oder einem Omelett sind ein viel befriedigenderes Gericht als herkömmliche kalte Snacks. Um schnell ein warmes Frühstück für einen Schüler zuzubereiten oder vor der Arbeit etwas zu essen, können Sie Brot in Butter braten, die Scheiben umdrehen, mit einem Spiegelei bedecken und mit geriebenem Käse bestreuen. Es ist wichtig, das Eigelb ganz und flüssig zu halten, damit es sich im Mund ausbreitet.

Zum Frühstück

Um ein Frühstücks-Sandwich nahrhafter zu machen, können Sie die oberen und unteren Scheiben des Laibs mit verschiedenen Saucen, z. B. Ketchup und Mayonnaise, bestreichen. Wenn das Kind Croutons liebt, lohnt es sich, das Brot in eine Mischung aus Milch und Eiern zu legen, dann zu braten, die Pfanne zu erwärmen und mit Käse zu bestreuen. Sie können Sandwiches kurz vor dem Servieren mit Zweigen frischer Kräuter – Petersilie, Dill, Rosmarin – dekorieren..

Eiergebratenes Brot

Wie man gebratene Sandwiches zum Abendessen macht

Heiße Sandwiches in einer Pfanne erfordern nicht viel Zeit und teure Zutaten, wenn es um ein nahrhaftes Frühstück geht. Für ein komplettes Abendessen lohnt es sich jedoch, gesündere Lebensmittel zu verwenden – Rindfleisch, Geflügel, Gemüse. Auf warmes Brot können Sie Käse, Salat und gehackte Bällchen mit einer „Überraschung“ (Tomaten, Pilze, Zwiebeln oder nur Butterstücke) geben..

Rezepte von heißen Sandwiches in einer Pfanne

Es gibt viele gute Rezepte mit Schritt-für-Schritt-Fotos, die es einfach machen, heiße Sandwiches in einer Pfanne zuzubereiten. Einfache bestehen aus einer einzigen Scheibe Brot und Füllung. Komplex oder geschlossen – Sandwiches, Brot ist auf beiden Seiten vorhanden. Croutons-Sandwiches haben eine Basis aus heißen Croutons, Tartki – aus kleinen Stücken Brot oder Törtchen. Die Füllung kann beliebig sein, sowohl salzig als auch süß (zum Beispiel, wenn zartes Hühnchen und hausgemachter Käse auf eine Schicht Marmelade oder Marmelade gelegt werden)..

Wurst

  • Garzeit: 25 Minuten.
  • Portionen pro Behälter: 4 Personen.
  • Kaloriengehalt: 189 kcal pro 100 g.
  • Ziel: heiße Vorspeise zum Frühstück.
  • Küche: International.
  • Schwierigkeit: einfach.

Sandwiches mit Wurst und einem Ei in einer Pfanne sind ein erschwingliches und einfaches Rezept, das durch Hinzufügen von Käse, Kräutern und Gemüse leicht variiert werden kann. Wurst kann sowohl gekocht als auch ungekocht geräuchert mit einem beliebigen Prozentsatz an Fett ausgewählt werden, aber dann sollten Sie Mayonnaise ablehnen. Eine solche Vorspeise mit Salami und Ketchup anstelle von Mayonnaise kann eine ausgezeichnete Option für eine schnelle Pizza sein..

Zutaten:

  • Laib – 400 g;
  • Hartkäse – 200 g;
  • Wurst – 100 g;
  • Ketchup oder Mayonnaise – 100 g;
  • Eier – 4 Stück;
  • Bulgarischer Pfeffer – 2 Stk.;
  • Tomaten – 2 Stk.;
  • Salat – 40 g;
  • Grüns – 15 g;
  • Salz nach Geschmack.

Kochmethode:

  1. Tomaten und Wurst in Scheiben schneiden, Paprika in Streifen schneiden, lange Laibscheiben.
  2. 2 Eier mit Salz schlagen. Tauchen Sie die Brotscheiben in die Eimischung und geben Sie sie in eine erhitzte Pfanne. Braten.
  3. Ein warmes Brot mit Mayonnaise einfetten. Legen Sie das Gemüse und die Wurstscheiben vorsichtig darauf. Käse reiben, darüber streuen. In einer Pfanne unter dem Deckel erwärmen.
  4. 2 hart gekochte Eier kochen, reiben. Sandwiches darüber streuen. Mit grünen Zweigen und Salat garnieren.

Salami-Wurst

Sandwich mit Ei in einer Pfanne

  • Garzeit: 15 Minuten.
  • Portionen pro Behälter: 2 Personen.
  • Kaloriengehalt: 280 kcal pro 100 g.
  • Ziel: heiße Vorspeise zum Frühstück.
  • Küche: International.
  • Schwierigkeit: einfach.

In klassischer Form sind heiße Sandwiches in einer Pfanne ein leichtes Gericht ohne Anspruch auf Haute Cuisine. Es ist schnell, bequem und lecker. Aber erfahrene Hausfrauen und sogar professionelle Köche verweigern sich nicht das Vergnügen, etwas Kreatives zu tun. Zum Beispiel saftige „Schatullen“ mit Wurst- und Eierfüllung.

Zutaten:

  • Toast – 4 Stk.;
  • Käse – 120 g;
  • Wurst – 120 g;
  • Eier – 2 Stk.;
  • Salz nach Geschmack.

Kochmethode:

  1. Schneiden Sie die Mitte des Brotes ab und lassen Sie 1 cm an den Rändern.
  2. Senden Sie 2 resultierende „Rahmen“ in eine vorgeheizte Pfanne, geben Sie Wurst in jede „Schachtel“, fahren Sie 1 Ei ein, Salz.
  3. Legen Sie einen Teller Käse darauf und eine andere Brotstruktur – der Käse klebt sie zusammen. Abdecken, 3 Minuten braten.
  4. Entfernen Sie die Abdeckung und drehen Sie sie vorsichtig um. Noch 2 Minuten braten.

Ei-Schinken-Sandwiches auf einem Teller

Heiße Käsesandwiches

  • Garzeit: 30 Minuten.
  • Portionen pro Behälter: 12 Personen.
  • Kaloriengehalt: 291 kcal pro 100 g.
  • Ziel: heiße Vorspeise zum Frühstück.
  • Küche: Italienisch.
  • Schwierigkeit: einfach.

Italienische Käsesandwiches in einer Pfanne – ein schnelles Frühstück, ein köstlicher heißer Snack und die perfekte Alternative zu langweiligem Haferflocken oder Rührei, die aufgeschlagen werden. Das Rezept verwendet Mozzarella – eines der kulinarischen Symbole Italiens. Ein einfaches Gericht hat also einen ausdrucksstarken, würzigen Geschmack.

Zutaten:

  • Laib – 600 g;
  • Mozzarella – 60 g;
  • Schinken – 200 g;
  • Butter – 60 g;
  • Salbei – 10-15 g;
  • Salz, Pfeffer – nach Geschmack.

Kochmethode:

  1. Brot, Schinken, Käse in 12 Teile geteilt.
  2. Laibscheiben in einer trockenen Pfanne braten oder auf einem Backblech anrichten und im Ofen bis zur Kruste backen.
  3. Wenn das Brot gebräunt ist, legen Sie die Füllung – Schinkenscheiben, Käse. Decken Sie die Pfanne ab oder stellen Sie die Pfanne wieder in den Ofen, bis der Käse schmilzt.
  4. Bereiten Sie die Sauce vor – schmelzen Sie die Butter in einer Pfanne, fügen Sie Salbei hinzu und erwärmen Sie sie 5 Minuten lang. Vom Herd nehmen, würzen.
  5. Damit die Sandwiches Aroma bekommen und saftig werden, werden sie vor dem Servieren mit heißem Dressing gewässert.

Gegrillte heiße Käsesandwiches

Mit Grieß und Wurst

  • Garzeit: 30 Minuten.
  • Portionen pro Behälter: 4 Personen.
  • Kaloriengehalt: 210 kcal pro 100 g.
  • Ziel: heiße Vorspeise zum Frühstück.
  • Küche: International.
  • Schwierigkeit: einfach.

Jedermanns Lieblingsbrötchen in einer Pfanne sind nicht das komplizierteste Gericht, aber wie viele haben es mit Grieß gekocht? Das Gericht ist sehr herzhaft, lecker und günstig. Sie können eine heiße Vorspeise mit frischen Kräutern dekorieren – sie muss fein gehackt werden.

Zutaten:

  • Brot – 100 g;
  • Brühwurst – 100 g;
  • Ei – 1 Stk.;
  • Mayonnaise – 1 EL. l.;
  • Ketchup – 1 EL. l.;
  • Grieß – 1 EL. l.;
  • Zwiebeln – 1 Stk.;
  • Salz, Kräuter – nach Geschmack.

Kochmethode:

  1. Die Wurst hacken, die Zwiebel hacken.
  2. Grieß mit Ei, Mayonnaise, Salz mischen, 15 Minuten einwirken lassen.
  3. Gemüse mahlen, mit Zwiebeln, Wurst, Sauce kombinieren. Mischen Sie die Zutaten.
  4. 4 Scheiben Brot mit Ketchup bestreichen, die Masse darauf legen.
  5. Fry stopfen. Flip, dienen.

Fertige heiße Sandwiches mit Grieß und Wurst

Sandwiches mit Käse und Ei

  • Garzeit: 10 Minuten.
  • Portionen pro Behälter: 6 Personen.
  • Kaloriengehalt: 273 kcal pro 100 g.
  • Ziel: heiße Vorspeise zum Frühstück.
  • Küche: International.
  • Schwierigkeit: einfach.

Sie können in nur wenigen Minuten herzhafte heiße Sandwiches machen. Es ist besser, wenn sie Hartkäse verwenden – er schmilzt leicht und dehnt sich. Wenn Sie die Pfanne mit Butter erwärmen, können Sie eine Knoblauchzehe hinzufügen, damit das Brot einen pikanten Geschmack erhält.

Zutaten:

  • Laib – 0,5 Stk.;
  • Hartkäse – 180 g;
  • Eier – 2 Stk.

Kochmethode:

  1. Brot in 6 Stücke schneiden.
  2. Käse auf einer groben Reibe reiben, Eier fahren. Mischen.
  3. Legen Sie die Masse auf Brot, braten Sie unter dem Deckel, bis gekocht.

Heißes Käse-Ei-Sandwich

Mit Ei und Tomate

  • Garzeit: 30 Minuten.
  • Portionen pro Behälter: 6 Personen.
  • Kaloriengehalt: 150 kcal pro 100 g.
  • Ziel: heiße Vorspeise zum Frühstück.
  • Küche: International.
  • Schwierigkeit: einfach.

Ein schneller Bissen frisches Gemüse und ein Ei kann nicht als berüchtigte trockene Zunge bezeichnet werden, die im Hals steckt. Der Geschmack solcher heißen Sandwiches in einer Pfanne wird Erwachsene und Kinder gleichermaßen ansprechen, sie werden für lange Zeit ein Sättigungsgefühl vermitteln und sie mit Energie versorgen. Eine Win-Win-Geschmackskombination kann mit Wurst und gekochter Hühnerbrust ergänzt werden.

Zutaten:

  • Laib – 0,5 Stk.;
  • Tomaten – 3 Stk.;
  • Eier – 6 Stk.;
  • Mayonnaise – 60 g;
  • Salz, Kräuter – nach Geschmack.

Kochmethode:

  1. Fein gehackte Tomaten.
  2. Gemüse hacken, mit Tomaten mischen.
  3. Das Brot in 6 Scheiben teilen und mit Mayonnaise bestreichen. Top mit Tomatenfüllung, Salz. In die Pfanne schicken.
  4. 6 kleine Eier separat anbraten. Legen Sie eine auf ein Brot. Unter dem Deckel aufwärmen.

Heißes Sandwich mit Wachteleiern und Tomaten auf einem Teller

Sandwiches mit Zwiebeln und Eiern in einer Pfanne

  • Garzeit: 25 Minuten.
  • Portionen pro Behälter: 5 Personen.
  • Kaloriengehalt: 175 kcal pro 100 g.
  • Ziel: heiße Vorspeise zum Frühstück.
  • Küche: International.
  • Schwierigkeit: einfach.

Knusprige Zwiebeln, zu einer goldenen Kruste gebraten, haben ein so atemberaubendes Aroma, dass es schwierig ist, dem Wunsch zu widerstehen, ein anderes Stück zu probieren. Wenn Sie ein so heißes Sandwich in einer Pfanne gemacht haben, können Sie das Problem eines eintönigen Frühstücks oder eines langweiligen Snacks für Tee, Bier und alkoholfreie Getränke dauerhaft lösen.

Zutaten:

  • langer Laib – 130 g;
  • Ei – 1 Stk.;
  • Zwiebeln – 1 Stck..

Kochmethode:

  1. Bereiten Sie 5 Scheiben Brot vor.
  2. Den Käse reiben. Das Ei schlagen, mischen.
  3. Die Zwiebel in dünne Streifen schneiden. Zum Käse hinzufügen.
  4. Legen Sie die Masse auf das Brot. In Pflanzenöl anbraten und füllen.
  5. Flip, zur Bereitschaft bringen.

Fertige Sandwiches mit Zwiebeln und Eiern

Aus Fladenbrot

  • Garzeit: 20 Minuten.
  • Portionen pro Behälter: 4 Personen.
  • Kaloriengehalt: 190 kcal pro 100 g.
  • Ziel: heiße Vorspeise zum Frühstück.
  • Küche: International.
  • Schwierigkeit: einfach.

Dieses Gericht mit Fladenbrot kann als die engste Verwandte des östlichen Döner Kebab oder Döner bezeichnet werden. Die Basis wird in Form eines Umschlags aufgerollt oder gefaltet – alles hängt vom Geschmack und der Vorstellungskraft des Kochs ab. Voraussetzung – die Füllung muss innen sein.

Zutaten:

  • Armenischer Lavash – 2 Stk.;
  • Hüttenkäse – 150 g;
  • Käse – 150 g;
  • Tomaten – 2 Stk.;
  • Grün nach Geschmack.

Kochmethode:

  1. Jede Pita in 2 Teile geschnitten.
  2. Käse reiben, Hüttenkäse hinzufügen. Mischen.
  3. Gemüse mahlen, zur Quark- und Käsemasse geben. Verteilen per Pita.
  4. Tomaten schneiden, Füllung aufsetzen.
  5. Umschläge einklappen, in Öl anbraten. Heiß servieren.

Mit Lavash gefüllte Vorspeise

Heiße Sandwiches auf dem festlichen Tisch – Rezepte mit Fotos

  • Garzeit: 40 Minuten.
  • Portionen pro Behälter: 8 Personen.
  • Kaloriengehalt: 320 kcal pro 100 g.
  • Ziel: heiße Vorspeise zum Frühstück.
  • Küche: International.
  • Schwierigkeit: einfach.

Sprotten in Öl sind einer Ihrer Lieblingssnacks, ohne die ein festlicher Tisch nicht auskommt. In einem Ensemble aus geschmolzenem Käse und Knoblauch-Sauerrahm-Sauce erhält dieses Gericht einen reichen, wirklich raffinierten Geschmack. Auf Wunsch kann es mit Gemüse und Oliven dekoriert werden.

Zutaten:

  • Laib – 0,5 Stk.;
  • Sprotten – 1 Dose;
  • Käse – 100 g;
  • saure Sahne – 60 g;
  • Knoblauch – 2 Zähne.

Kochmethode:

  1. Kombinieren Sie saure Sahne mit gehacktem Knoblauch.
  2. 8 Scheiben Brot mit Knoblauchmasse bestreichen.
  3. Sprotten.
  4. Käse reiben, auf die Sprotten streuen.
  5. In einer Pfanne unter einem Deckel braten, bis der Käse schmilzt.

Um die Gäste zu überraschen, lohnt es sich, ihnen die Variation des Skagen-Toasts des Autors anzubieten – einen ungewöhnlichen Snack, der vom berühmten schwedischen Gastronomen Ture Vretman erfunden wurde. Selbst die anspruchsvollsten Feinschmecker werden den beliebten Leckereien aus Carlsons Heimat – dem fernen Schweden – nicht widerstehen.

  • Garzeit: 40 Minuten.
  • Portionen pro Behälter: 4 Personen.
  • Kaloriengehalt: 332 kcal pro 100 g.
  • Ziel: heiße Vorspeise zum Frühstück.
  • Küche: Schwedisch.
  • Schwierigkeit: einfach.

Heiße Sandwiches mit Sprotten auf einem Backblech

Um heißes Skagen diätetischer und einfacher zu machen, kann Mayonnaise durch saure Sahne oder ungesüßten Joghurt ersetzt werden. Dies wird dem einzigartigen Geschmack schwedischer Fast-Food-Köstlichkeiten nicht schaden. Die restlichen Zutaten sollten besser ohne wesentliche Änderungen belassen werden, da das Gericht sonst einen Teil seines spezifischen nordischen Geschmacks verliert. In extremen Fällen kann Heringskaviar durch hochwertigen Loddekaviar ersetzt werden.

Zutaten:

  • Brötchen – 2 Stk.;
  • Garnelen – 60 g;
  • gesalzener Heringskaviar – 2 TL;
  • Senf – 2 TL;
  • Mayonnaise – 2 TL;
  • Dill, Pfeffer – nach Geschmack.

Kochmethode:

  1. Runde Brötchen halbieren, in Butter braten.
  2. Gehackten Dill, Mayonnaise und Senf vorsichtig mit ganzen Garnelen mischen.
  3. Legen Sie die Masse auf Brötchen.
  4. Kaviarkugeln formen, darauf legen.
  5. Mit Dill garnieren.

Sandwich in einer Pfanne – Geheimnisse kochen

Der Legende nach wurde dieses Gericht von einem begeisterten Spieler, englischen Grafen und Diplomaten Sandwich erfunden. Er wollte sich nicht vom Spielverlauf ablenken lassen, also verlangte er statt einer pompösen Mahlzeit Rindfleisch zwischen zwei gerösteten Brotstücken. Um das Sandwich perfekt zu machen und Sie es in jeder Umgebung ohne Besteck essen können, sollten Sie bestimmte Regeln einhalten:

  1. Bereiten Sie heiße Sandwiches aus dickem Brot zu, wählen Sie Vollkorn oder mit Belag.
  2. Wenn das Brot von gestern ist, braten Sie es in Butter und fügen Sie Mayonnaise zur Füllung hinzu.
  3. Versuchen Sie, Brot mit Hummus, Senf und Meerrettich zu verteilen. Verwenden Sie Wasabi, Rucola. Saucen können kombiniert werden. Brot kann nicht zu dünn geschnitten werden, sonst hält es die Füllung nicht, es reißt, es ist unmöglich, mit den Händen zu essen.
  4. Mindestens eine Zutat sollte knusprig oder knusprig sein.
  5. „Rutschige“ Zutaten werden nicht neben oder rutschen gelegt, und nasse Zutaten sind zu nah am Brot, sonst werden sie eingeweicht.
  6. Wenn Sie Tomaten neben Käse legen, bleibt der Saft beim Braten erhalten.
  7. Die Pfanne vorheizen, sie sollte nicht kalt sein.
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