So reinigen Sie Mondschein zu Hause von Gerüchen und Fuselölen

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Quantität und Qualität sind die Basis für das Trinken von Alkohol. Der erste ist einfach. Es ist nur notwendig, eine akzeptable Dosis einzuhalten. Dann droht die schmerzhafte und zerstörerische Abhängigkeit nicht, aber mit der zweiten ist es schwieriger. Viele Menschen machen zu Hause Alkohol nach ihren persönlichen Vorlieben. Zu wissen, wie man den Mondschein vom Geruch befreit, ist eine Frage der endgültigen Qualität. Dies beeinträchtigt sogar die Produktsicherheit. Ein unverarbeitetes Getränk mit giftigen Ölen, Aceton und Methylalkohol beeinträchtigt definitiv die menschliche Gesundheit..

Ursachen für den unangenehmen Geruch von Mondschein

Alles, was für den Geruch unangenehm und beim Verzehr schädlich ist, entsteht bei der Fermentation von Zucker, Hefe und Wasser. In diesem Stadium wird die Maische mit Ethyl- und Methylalkoholen, Ameisensäure, Aldehyd, Aceton und anderen Substanzen gefüllt. Ethylalkohol ist das Endprodukt, auf das der Mondscheinprozess abzielt. Nebenelemente wie Methylalkohol, Aldehyd, Aceton und andere Gifte schädigen garantiert die menschliche Gesundheit. Und oft mit tödlichem Ausgang. Ein deutliches Zeichen für ihre Anwesenheit in einem Alkohol ist ein unangenehmer stechender Geruch..

Darüber hinaus ist hausgemachter Alkohol voller Fuselöle. Erfahrene Hausbrauer sind sich dieser giftigen Substanzen bewusst. Sie haben eine bräunlich-gelbe Farbe und stinken ebenso charakteristisch. Um das Getränk von Fuselölen zu reinigen, ist es nicht nur geschmacklich notwendig. Ein starker Kater und Kopfschmerzen sind ihre minimale Wirkung auf den Körper. Schlimmer ist nur die Vergiftung, die häufig beim Verzehr solcher Öle auftritt.

So entfernen Sie den Geruch von Mondschein zu Hause

Handwerker erfanden und veröffentlichten viele Möglichkeiten, um Alkohol von schädlichen Substanzen zu befreien. Alle Filtermethoden sind in zwei Kategorien unterteilt:

  • vor der zweiten Destillation auftragen;
  • nach der zweiten Destillation angewendet.

Die Reinigung mit Kohle und Kaliumpermanganat ist eine universelle Methode. Sie sind in beiden Fällen gleich wirksam. Es wird empfohlen, Milch und Eier erst am Ende der endgültigen Destillation zu verwenden. Dadurch wird ein teilweiser Verlust von Mondschein vermieden. Andere beliebte Entdeckungen sind erst vor der zweiten Destillation anwendbar. Es ist erwähnenswert, dass eine dieser Nuancen, mit Ausnahme von Kohle, das Selbstbrauen verderben kann. Wenn die Qualität des Getränks durch Filtration beeinträchtigt wird, löst die Destillation das Problem..

Mondscheindestillationsprozess

Die Reinigung von Alkohol (sowie anderen Flüssigkeiten) mit Hilfe von Kohle ist ein bewährter Weg, um seitliche Verunreinigungen ohne Risiko für das Produkt zu entfernen. Andere Methoden sind nicht so effektiv. Sie reduzieren die Konzentration von Schadstoffen in unterschiedlichem Maße, beseitigen sie jedoch nicht vollständig. Zu Hause können Sie jedoch mit Doppelfilterung experimentieren. Reinigen Sie beispielsweise nach der ersten Destillation den Mondschein mit Kohle und nach der zweiten mit Milch.

Kaliumpermanganat

Es kann den Gestank von Aceton töten, neutralisiert die schädlichen Wirkungen von Nebengiften. Für die Filtration sind Mangankristalle erforderlich – ein halber Teelöffel (2-3 Gramm) pro 3 Liter Mondschein:

  1. Fügen Sie dem Getränk Mangan hinzu.
  2. Gründlich mischen und einige Stunden ziehen lassen.
  3. Gießen Sie den gereinigten Mondschein vorsichtig ein, um die Sedimentation schädlicher Verunreinigungen, die sich während der Filtration am Boden des Tanks angesammelt haben, nicht zu beeinträchtigen. Vorher muss der Schlauch vorher gereinigt werden..

Sprudel

Eine andere Möglichkeit, rohen Alkohol in ein köstliches hausgemachtes Getränk zu verwandeln. Geeignet nur für Getränke mit einer Stärke von nicht mehr als vierzig Grad. Andernfalls muss das Produkt mit Wasser vorverdünnt werden. Für 1 Liter Mondschein muss ein Esslöffel Salz und eine ähnliche Portion Backpulver zubereitet werden:

  1. Fügen Sie die angegebenen Portionen Salz und Soda zu 40 Grad Mondschein hinzu.
  2. Rühren Sie das Getränk um und lassen Sie es eine halbe Stunde ziehen.
  3. Mischen Sie danach den Mondschein erneut und stellen Sie den Behälter damit an einen dunklen Ort, an dem die Sonnenstrahlen nicht eindringen.
  4. Wenn sich die Flüssigkeit abblättert, entfernen Sie die oberen Formationen. So werden Fuselöle vom Alkohol ausgeschlossen, was dem Getränk ein angenehmes Aroma verleiht.

Aktivkohle

Wie bereits erwähnt, wurde diese Methode durch Zeit und Praxis getestet. Hilft, Mondschein zu Hause zuverlässig von schädlichen Substanzen zu reinigen, ohne die Qualität zu beeinträchtigen. Für 3 Liter Alkohol reicht eine Apothekenpackung Aktivkohle. Filterpapier mit einem Kunststofftrichter ist ebenfalls nützlich:

  • Mahlen Sie zuerst die Aktivkohletabletten zu einem Pulverzustand.
  • Als Nächstes müssen Sie den Filter selbst erstellen:
    1. Legen Sie Papier auf den Boden des Trichters.
    2. Pulverförmiges Pulver darauf gießen.
    3. Decken Sie es mit Papier ab.
    4. Leicht „beladen“ mit etwas seiner oberen Schicht. Dank dessen springt der Filter nicht auf, wenn ein Getränk durch den Filter geleitet wird..
  • Gießen Sie langsam Mondschein durch „geladenes“ Papier mit Aktivkohlepulver in denselben Trichter.
  • Danach verdünnen Sie das Getränk mit Wasser, so dass seine Stärke 28 Grad nicht überschreitet.
  • Am Ende der Filtration wird der Mondschein erneut destilliert. In diesem Fall wird die Kohlenreinigung nach dem gleichen Algorithmus durchgeführt..

Aktivkohleverpackung

Holzkohle

Ähnlich wie bei der vorherigen Methode zum Reinigen des Mondscheins vom Geruch von Fuselölen. Es unterscheidet sich in der Hauptzutat – in diesem Fall wird das Getränk mit Holzkohle aus Birkenholz (vorzugsweise BAU-A) gefiltert. Für 3 Liter Mondschein benötigen Sie eine Handvoll dieses Reinigers in Pulverform:

  1. Mahlen Sie die Kohle zu einer feinen Krume.
  2. Bilden Sie den gleichen Filter wie bei der Aktivkohle-Methode.
  3. Lass den Mond langsam durch.

Es gibt eine alternative Rezepttechnik. Der Reiniger wird direkt dem Getränk zugesetzt. Die Zutaten und ihre Anteile sind immer noch gleich, ein Kunststofftrichter ist nicht erforderlich:

  1. Holzkohle zu Pulver zermahlen.
  2. Gießen Sie die entsprechende Dosis dieses Reinigers in Mondschein.
  3. Lassen Sie auf eine Woche bestehen. Während dieser Zeit muss der Behälter einmal täglich geschüttelt werden.
  4. Lassen Sie das Getränk dann 10 Tage lang ohne äußeren Einfluss..
  5. Alkohol durch Gaze oder Filterpapier abseihen.

Einfrieren

Wie kann man den Geruch im Mondschein ohne unnötige Kosten entfernen? Sie müssen alles außer Ethylalkohol einfrieren. Das Hauptprodukt des Hausbrauens ist also von anderen Komponenten getrennt. Hierfür eignet sich eine einfache Methode, für die keine zusätzlichen Zutaten erforderlich sind:

  1. Gießen Sie Mondschein in eine geeignete Pfanne.
  2. Lassen Sie das Geschirr mit dem Getränk ca. 4-5 Stunden im Gefrierschrank.
  3. Nehmen Sie die Pfanne mit gefrorenem Alkohol heraus und lassen Sie die nicht gefrorene Flüssigkeit ab – dies ist der gleiche Ethylalkohol.
  4. Wiederholen Sie den Vorgang gegebenenfalls, bis das Produkt vollständig von Verunreinigungen befreit ist.

Milch und Eier

Die Milchfiltration basiert auf dem Gerinnungsprozess – der Kombination von Albumin- und Kaseinproteinen mit Fuselölen. Infolgedessen setzen sich Schadstoffe in Form von Flocken am Boden ab. Erfahrene Liebhaber verwenden Milchpulver. Für 1 Liter Destillat werden 100 Milliliter des Inhaltsstoffs in verdünnter Form benötigt. Darüber hinaus ist es notwendig, sich im Verhältnis 1: 1 mit Wasser zu versorgen. Zum Filtern eignet sich Gaze oder Filterpapier. Die Methode wird nach der abschließenden Destillation und nur bei Mondschein mit einer Stärke von bis zu 40 Grad angewendet:

  1. Milchpulver in warmem Wasser verdünnen. Gründlich umrühren und 3 Stunden ruhen lassen..
  2. Gießen Sie die resultierende Lösung in Alkohol.
  3. Lass es für eine Woche.
  4. Nach dieser Zeit den Mondschein durch Gaze oder Filterpapier abseihen und den Niederschlag heraussieben.

Mondschein mit Milch reinigen

Die Reinigung von Mondschein aus Fuselölen durch Protein erfolgt auf ähnliche Weise. Pro 10 Liter Alkohol werden 2 rohe Eier benötigt. Die zulässige Stärke des Getränks ist immer noch gleich – maximal 40 Grad:

  1. Schlagen Sie das Protein mit etwas Wasser. Nicht schäumen.
  2. Gießen Sie die resultierende Flüssigkeit unter ständigem Rühren langsam in den Mondschein.
  3. Nach einiger Zeit bildet sich am Boden der Dose der gleiche flockige Niederschlag. Das Getränk abseihen.
  4. Manchmal erfordern beide Verfahren eine Wiederholung, da das Reinigen von Mondschein von Fuselölen keine leichte Aufgabe ist.

Zitrone

Eine zusätzliche Maßnahme, die nach der herkömmlichen Reinigung durch einen Aktivkohlefilter angewendet wird. Für einen Liter Alkohol benötigen Sie 3 Schalen Zitrone / Orange / Limette:

  1. Zitrusschalen abspülen. Es ist ratsam, sie mit kochendem Wasser zu verbrühen..
  2. Zu Boden schlagen.
  3. Füllen Sie das Getränk nach und bestehen Sie 3-4 Tage darauf.
  4. Belastung.

Zitrusfrüchte spielen keine Rolle. Es ist akzeptabel, die Schale sowohl von einer Art als auch von mehreren verschiedenen Früchten zu verwenden..

Honig

Eine interessante Möglichkeit, dem Getränk einen weichen Geschmack zu verleihen. Obwohl es nicht damit vergleichbar ist, wie Kohlefilter den Mondschein vom Geruch befreien können. Es gibt keine Garantie dafür, dass der Alkohol nach dieser Reinigung nicht mehr nach Sivuha riecht. Daher ist Honig erst nach der zweiten Destillation als Ergänzung gut. Für einen Liter Destillat werden 4 Esslöffel der Zutat benötigt. Mondschein muss auf 45 Grad verdünnt werden:

  1. Zutat zum Trinken hinzufügen und gut schütteln..
  2. Planen Sie 2-3 Tage zum Brauen ein.
  3. Abseihen und die gleichen Sedimentflocken wie bei der Methode mit Milch und Eiweiß entfernen.

Nachdestillation

Dies ist ein langer und zeitaufwändiger Prozess. Zum anderen bietet es eine qualitativ hochwertige Filtration. Von den Zutaten wird nur Wasser benötigt:

  1. Wir verdünnen Mondschein auf eine Festung von 15-20%.
  2. Destillieren Sie das Getränk erneut und teilen Sie es in „Schichten“..

Die ersten 15% des Destillats können nicht getrunken werden – dies reicht aus, um einen Erwachsenen zu töten. Die restlichen 70% sollten mit Wasser auf 40-45 Grad verdünnt werden, damit sie zur Verwendung geeignet sind. Die letzten 15% sind auch aus gesundheitlichen Gründen verboten..

Sogar das alte „einzelne“ Produkt kann erneut destilliert werden. Richtig, mit einigen Vorbehalten in der Methodik.

Nachdestillation

Eine alternative Reinigungsmethode ist wie folgt:

  1. Das Getränk auf 35 Grad verdünnen. Eine wichtige Subtilität: Alkohol wird in Wasser gegossen. Nicht umgekehrt. Dies schützt das Getränk vor Trübungen..
  2. Ein Produkt von Verunreinigungen befreien. Jedes geeignete Verfahren wie zuvor beschrieben ist zulässig. Es ist ratsam, auf die Kohlefiltration zurückzugreifen.
  3. Belastung.
  4. Destillieren. Es geht genauso wie das primäre.

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