Grill – wie man nach dem Material der Herstellung wählt

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Dank des Grills auf dem Grill können Sie auf das mühsame Aufreihen von Fleisch am Spieß verzichten und jeden Grill einzeln drehen. Große Fleischstücke verkochen nicht und bleiben innen saftig. Um ein leckeres Gericht zuzubereiten, muss der Grill auf dem Grill richtig gewählt werden.

So wählen Sie einen Grill für Grill

Bei der Auswahl eines Grills müssen Sie folgende Punkte beachten:

  1. Größen. Die Standardgröße des Grills beträgt 31 x 25 cm. Mit diesem Modell können Sie 1,5 bis 2 kg Fleisch auf dem Grill kochen. Dies reicht aus, um 3-4 Personen zu ernähren. Wenn Sie 3-3,5 kg braten müssen, müssen Sie einen 62 x 35 cm großen Grill kaufen.
  2. Die Form. Für Kohlenbecken ist quadratisch oder rechteckig besser.
  3. Fixierung. Es ist wünschenswert, dass Halter an dem Grill vorgesehen sind, mit denen er am Grill befestigt werden kann. Es gibt auch Klappmodelle mit Beinen, dank denen der Grill auf den Boden gestellt werden kann.
  4. Material: Stahl, Eisen, Gusseisen, Aluminium.
  5. Design. Es ist ratsam, die Produkte während des Kochens so zu befestigen, dass sie nicht ins Feuer fallen.
  6. Stifte. In einem Qualitätsprodukt müssen sie aus Holz bestehen oder mit hitzebeständigem Latex beschichtet sein. Herkömmliche Kunststoffgriffe sind nicht die beste Wahl, da sie durch die Hitze schmelzen.
  7. Antihaft-Beschichtung. Bei starker Erwärmung wird eine Beschichtung von schlechter Qualität zerstört und setzt gesundheitsgefährdende Giftstoffe frei. Um dies zu vermeiden, sollten vertrauenswürdige Hersteller bevorzugt werden..
  8. Die Dicke der Stäbe. Zu dünne Stahl- und Eisenstangen können sich beim Erhitzen verformen.

Grill

Arten von Grills zum Grillen

Grillgitter werden auf einem Grill aus Stahl, Eisen, Gusseisen hergestellt. Stahlprodukte sind billiger und leichter. Gusseisen – stärker und hält viel länger. Eisen erhitzt, oxidiert und setzt schädliche Substanzen frei.

Der Grill bietet ein oder zwei Teller. Der Garvorgang auf einem einzelnen Raster unterscheidet sich nicht von der Verwendung einer Bratpfanne. Die Produkte werden mit einem Spatel oder einer Gabel umgedreht. Weniger – sie können herausfallen.

Ein Modell mit zwei Grills ist praktisch, da Sie unten kochen können, indem Sie die Oberseite anstelle des Deckels verwenden. Zwei Teile sind mit speziellen Ringen befestigt. Nach dem Schließen sind die Produkte fest fixiert und können beidseitig gebraten werden. Bei einigen Modellen ist die Höhe zwischen den Teilen zwischen 0,5 und 4,5 cm einstellbar. Dank dieser Funktion können Sie zuerst dünne und dann große Fleischstücke braten.

Das Design des Grills hängt von seinem Zweck ab:

  • flach mit großen Zellen – für große Fleischstücke, Geflügel;
  • flach mit kleinen Zellen – für kleine Fleischstücke, Hackfleisch;
  • mit Seiten und kleinen Zellen – für Gemüse;
  • doppelt – für Fleisch, Geflügel.

Gusseisen

Das Modell aus Gusseisen ist langlebig, speichert die Wärme lange, verformt sich nicht und korrodiert nicht. Während des Bratens erwärmt es sich gleichmäßig und erwärmt die Produkte von allen Seiten gleich. Nach mehreren Anwendungen haften die Produkte beim Kochen nicht mehr daran. Der Gusseisengrill auf dem Grill hat Nachteile:

  • Aufgrund des schnellen Erhitzens ist das Fleisch von oben gut gebraten, kann aber innen roh bleiben.
  • Aufgrund seines großen Gewichts ist es nur für Grillabende eines bestimmten Typs geeignet.
  • In den meisten Fällen wird der Grill beim Kochen nicht umgedreht.

Gut etabliert:

Modell

Charakteristisch

Profis

Minuspunkte

Preis

Förster CI-03

  • Größe: 43 x 20 cm;
  • Tiefe 1,8;
  • Gewicht: 2,9 kg;
  • Universal;
  • Emaille-Antihaftbeschichtung;
  • Gusseisengriff;
  • feuerfester Ring fehlt;
  • Einzelkonstruktion
  • kompakt
  • ändert bei Verwendung nicht die Form;
  • dauerhaft
  • Produkte brennen nicht;
  • Geeignet zum Kochen von Steaks, Würstchen, Würstchen, Grillen
  • Hält eine kleine Menge Lebensmittel, daher ist es besser, ein paar Grillroste mitzunehmen, damit sie angedockt werden können.
  • kann nicht ohne Schutz an Griffen während des Kochens genommen werden: Sie können sich verbrennen;
  • Einzelkonstruktion

1600-2200 r.

PR-4

  • Größe: 38 x 56 cm mm;
  • Gewicht: 3 kg;
  • zusammenklappbar (2 Teile);
  • Universal-
  • Dank des zusammenlegbaren Designs kann Kohle gemischt werden, ohne den Grill anzuheben: Es ist erforderlich, 1 Teil zur Seite zu verschieben.
  • Sie können 2 Gerichte gleichzeitig kochen (Fleisch und Gemüse) und die Kohlen unter jeder Hälfte verteilen, um die gewünschte Temperatur zu erzielen
  • kann nicht umgedreht werden;
  • Einzelstruktur, der zweite Teil ist nicht zum Abdecken von gekochtem Essen gedacht

2300-3000 r.

Grillver Redliner

  • Größe: 70 x 45 cm;
  • Höhe 3,5 cm;
  • Gewicht: 7,5 kg;
    hält 700 ° C stand;
  • Blattlänge: 1,5-2 mm;
  • Griff auf der einen Seite, Schlösser auf der anderen Seite
  • Sie können auf dem Grill eine große Menge an Essen kochen;
  • nicht deformiert;
  • speichert die Wärme für eine lange Zeit;
  • Die Gerichte sind lecker und saftig
  • schwer
  • Griff nur auf einer Seite

5250 r.

Förster CI-03

Stahl

Stahlprodukte sind weniger haltbar als Gusseisen, da sie mit der Zeit oxidieren. Bewährte Edelstahlgrills. Sie halten hohen Temperaturen stand und sind sauren Bedingungen ausgesetzt (Marinaden, Gemüsesaft). Nickelmodelle sind eine billigere Option, aber Sie können sie verwenden, bis die Beschichtung beschädigt ist. Nach der Reaktion mit Lebensmitteln bildet das Material schädliche Substanzen..

Es gibt viele Stahlgitter für den Markt. Unter ihnen:

Modell

Charakteristisch

Profis

Minuspunkte

Preis

Rosenberg RUS-440003-L

  • Größe: 42 x 35 cm;
  • Gewicht: 0,5 kg;
  • Einzelkonstruktion;
  • Material: hochwertiger Edelstahl;
  • Griff: Holz;
  • Es ist für die Zubereitung kleiner Fleisch-, Geflügel-, Gemüse- und Sandwichstücke vorgesehen.
    Ein Riegel dient zum Sichern des Deckels über den Produkten.
  • Ausgestattet mit Stützstangen, die für Stabilität sorgen
  • kann für eine große Firma kochen;
  • Licht
  • beschichtet mit Korrosionsschutzmaterial;
  • einfach zu säubern;
  • hinterlässt keinen Metallfleck auf den Produkten;
  • Dank verdickter Stäbe verformt es sich beim Erhitzen nicht
  • Verwenden Sie beim Reinigen keine Scheuermittel, um die Beschichtung nicht zu beschädigen.
  • Nicht zum Braten großer Fleischstücke gedacht

345-400 p.

Rosenberg 6125

  • Abmessungen: 69 x 41 x 7 cm;
  • Seitenhöhe: 5 cm;
  • Antihaftgrill;
  • Doppelkonstruktion;
  • ausgestattet mit einem Gebläse;
  • Material: Edelstahl;
  • verwendet zum Kochen von Fleisch auf einem Feuer, im Grill, Bratpfanne
  • kompakt
  • Licht
  • bestimmt für große Fleischstücke;
  • kann das Produkt mit dem oberen Grill befestigen;
  • aus sicherem Material hergestellt;
  • hohe Seiten;
  • bequemer Griff
  • Bei der Antihaftbeschichtung ist darauf zu achten, dass sie nicht beschädigt wird

500-600 r.

RoyalGrill 80-030

  • Arbeitsflächenabmessungen: 29 x 28,5;
  • bestimmt für Meeresfrüchte;
  • Antihaft-Beschichtung;
  • hölzerner Klappgriff, der bequem beim Tragen ist;
  • runde Zellen
  • Der Fisch ist lecker und saftig;
  • Licht
  • Nicht für Fleisch und Gemüse bestimmt

500 r.

Rosenberg 6125

Geschmiedet

In den meisten Fällen werden geschmiedete Grills auf Bestellung gefertigt. Dickes Metall (ab 8 mm) sorgt für eine gute Erwärmung des Produkts. Produkte werden einer speziellen Wärmebehandlung unterzogen und sind absolut sicher. Ohne Gesundheitsschäden können Sie darauf beliebige Gerichte kochen.

Modell

Charakteristisch

Profis

Minuspunkte

Kosten in Rubel

Geschmiedeter Grill von Ask-38

  • Größe: 58,5 x 32,5 cm;
  • Arbeitsflächengröße: 29×32,5 cm;
  • Material: Kohlenstoffstahl;
  • Gewicht: 2,65 kg;
  • lange Griffe
  • beschichtet mit hitzebeständiger Emaille
  • universelles Modell;
  • Licht
  • Es ist für eine kleine Menge an Lebensmitteln konzipiert;
  • Zu lange Griffe können den Transport stören

500-1,5 Tausend.

Grilkoff

  • Größe: 34 x 58;
  • Gewicht: 5,5 kg;
  • Material: Kohlenstoffstahl;
  • bestandene Wärmebehandlung;
  • sicher für die Gesundheit
  • Fleisch und Gemüse kleben nicht;
  • Produkte liegen gut auf dem Grill, fallen nicht heraus;
  • einfach zu säubern
  • Vor dem ersten Gebrauch gut verbrennen, um Fabrikgerüche und Fett zu entfernen.

1800

Grilkoff

Volumetrisch

Designs mit Seiten werden als volumetrische Gitter bezeichnet. Sie sind gut, weil Produkte von ihnen beim Braten nicht herausfallen. In den meisten Fällen bestehen sie aus Stahl:

Modell

Charakteristisch

Profis

Minuspunkte

Preis

Förster BQ-N03

  • Arbeitsfläche: 26 x 38 cm;
  • Die Höhe zwischen den Gittern ist von 0,5 bis 4,5 cm einstellbar.
  • Material: Stahl, Korrosionsschutzbeschichtung in Lebensmittelqualität;
  • Ein Sicherungsring ist vorgesehen, um das Risiko des Öffnens des Rosts während des Kochens auszuschließen.
  • Antennenklemmen sorgen für zusätzliche Stabilität
  • Sie können sowohl große als auch kleine Fleischstücke kochen.
  • bequemer Holzgriff
  • Die Antihaftbeschichtung kann beschädigt werden. Reinigen Sie sie daher sorgfältig

800-900 r.

Berghoff 4490300

  • Größen: 69 x 44 cm;
  • Seitenhöhe: 5 cm;
  • Material: Edelstahl;
  • Griff: Holz;
  • Konstruktion: einzeln
  • Mit Hilfe eines langen Griffs können Sie den Grill leicht drehen und sich ohne Angst verbrennen.
  • Dank der breiten Seiten fallen die Produkte nicht heraus
  • kein oberes Netz

bis zu zweitausend Rubel.

Berghoff

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