Tischdekorationsregeln zu Hause – Dekorationsideen für Feiertage, Bankette, Hochzeiten und für jeden Tag

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Die alte Kunst, ein Gala-Fest zu dekorieren, Geschirr für eine Dinnerparty oder Familienfeier zu arrangieren, es schön zu bedecken und festlich zu servieren, nennt man Tischdekoration. Es basiert auf einer Reihe festgelegter Regeln, Gepflogenheiten, darunter die Reihenfolge des Auslegens von Besteck und das Servieren von Geschirr, Empfehlungen für die Auswahl von Schmuck und stilvolle Dekorelemente, um ein exquisites Erscheinungsbild zu erzielen. Wie man einen Tisch für Gäste oder Ehemann dekoriert?

Was ist Tabelleneinstellung?

Die richtige Anordnung von Tellern, Salatschüsseln und Geschirr sowie die Anordnung von Besteck, Servietten und anderen Kleinigkeiten, die während des Essens erforderlich sind – all dies wird serviert. Es umfasst auch die Auswahl an Tischdecken, Servietten und anderen dekorativen Elementen. Es gibt drei Arten von Servieren: Vorrunde, Bankett und Bistro. Wie sie sich unterscheiden und was die Merkmale des Verfahrens sind – all dies ist nicht nur für Stammgäste von Restaurants interessant, sondern auch für gewöhnliche Hausfrauen, denn dann werden ihre Feierlichkeiten interessant dekoriert.

Beispiel für eine Tabelleneinstellung

Arten der Portion

Die erste Sorte ist die einfachste. Der dazugehörige Tisch beinhaltet eine teilweise Anordnung von Gerichten und Geräten zum Servieren von Gerichten, die zuerst auf der Speisekarte stehen. Darüber hinaus wird beim Wechseln des Geschirrs der gesamte Geschirrsatz ersetzt. Das Servieren beinhaltet:

  • Tischmesser;
  • ein Stöpsel;
  • ein Teelöffel;
  • Kuchenplatte;
  • in der Mitte platzierte Gegenstände (Blumen, Kerzenhalter, Porzellanfiguren);
  • ein Glas für Rotwein;
  • Weinglas;
  • Salzstreuer, Pfefferstreuer;
  • Stoffserviette ohne Muster.

Pre-Table-Gedeck in Restaurants

Das Bankett ist eine einmalige Anordnung von Tellern, Besteck und dekorativen Elementen. Geräte, die diese Art der Portion verwenden:

  • Snackausrüstung (Messer, Gabel);
  • Suppenlöffel;
  • Pfefferstreuer;
  • Brot Platte;
  • Fischgeräte;
  • Teller für Kuchen oder anderes Gebäck;
  • Dessertlöffel;
  • tiefe Platte;
  • Buttermesser;
  • Untertasse (oval oder rund);
  • Glaswaren;
  • Stoff- oder Seidenservietten (rechteckig oder quadratisch).

Bankett Tischdekoration

„Bistro“ ist eine einfache Art der Organisation für informelle, inoffizielle Anlässe, eine moderne alltägliche Option zum Mittag- oder Frühstück. Es wird in Restaurants, Hotels, Hostels, Selbstversorger- und Grillkantinen verwendet, Einrichtungen, in denen sie ihre eigenen Mitarbeiter bedienen. Die Position der Geräte hängt von der jeweiligen Speisekarte, dem Stil der Einrichtung und den durchschnittlichen Kosten des Gerichts ab. Decken Sie die Arbeitsplatte mit weißen Tüchern ab und servieren Sie Papierservietten.

Tägliches Gedeck in einem Restaurant

Tabelleneinstellungsregeln

Die Gestaltung des Tisches, insbesondere der festlichen, sowohl in Restaurants und Cafés als auch zu Hause, sollte in Übereinstimmung mit allgemein anerkannten Standards erfolgen. Die richtige Einstellung des festlichen Tisches gibt den Ton für den Urlaub an. Wenn Sie bei der Auswahl der Gerichte einen Fehler machen, können Sie ein Galadinner anlässlich einer Veranstaltung oder eines wichtigen Geschäftsessens verderben. Laut Etikette sollten bestimmte Servietten, Gläser verwendet werden – die Auswahl hängt von der Art der Mahlzeit ab (festlich, für den Empfang von Gästen, ein romantisches Date).

Tabellenlayout

Tischdecke

Der Gesamtton des Ereignisses kann durch die Tischdecke eingestellt werden. Für eine feierliche Mahlzeit sollte es schneeweiß sein, für einfachere Mahlzeiten ist eine cremefarbene oder elfenbeinfarbene Farbe zulässig. Unabhängig vom Ereignis sollte die Angelegenheit einwandfrei sauber und glatt sein. Zarte dekorative Elemente sind erlaubt: Spitze, Seidenbänder, Perforation. Traditionell sollten die Kanten 25 bis 30 cm vom Rand der Arbeitsplatte entfernt hängen. In französischen und italienischen Restaurants ist es zulässig, die Kanten des Bodens zu berühren. Das Material der Tischdecke sollte natürlich sein: Seide oder Baumwolle.

Arten von Platten

Es gibt ungefähr 35 Arten von Serviertellern, aber nur ungefähr 5-6 werden universell verwendet. Die Etikette-Regeln sehen vor, dass die Platten aus demselben Satz stammen oder zumindest im selben Stil hergestellt werden müssen. Die Anzahl und Art der servierten Teller hängt davon ab, welche Gerichte serviert werden und wie viele Personen am Galadinner teilnehmen. Die Hauptgerichte in Restaurants:

  • Suppe;
  • ein Teller oder eine Schüssel Senf;
  • Hering;
  • große und kleine flache Teller;
  • Fleischgerichte;
  • Dessert flach und tief;
  • Pastetchen.

Besteck für Tischdekoration

Rechts vom Teller befindet sich ein Suppenlöffel, unmittelbar danach am äußeren Rand eine Gabel und ein Messer für einen Snack (Fleisch), der letzte einen Teelöffel oder einen Kaffeelöffel. Geräte für das Hauptgericht werden direkt neben dem Teller platziert, und der Dessertlöffel befindet sich hinter dem Teller. Ein kleines Buttermesser befindet sich auf einem Pastetchen. Geräte sollten mit kochendem Wasser oder speziellen Produkten poliert werden, um zu glänzen. In einigen Restaurants wird eine spezielle Serviette unter die Geräte gelegt.

Besteck

Weingläser

Klassiker sind zwei Gläser: für Wein und Champagner. Die übrigen Sorten für alkoholische Getränke werden im Voraus vereinbart, ggf. Geschirr für starken Alkohol (Gläser, Gläser für Whisky, Schnaps) hinzufügen. Die Gläser sind in dieser Reihenfolge angeordnet: für Rotwein, für Weißwein, für Champagner und dann für Gerichte mit starkem Alkohol in der Reihenfolge, in der sie serviert wurden. Zusätzlich ist ein separates Glas (Weinglas) für Trinkwasser oder Saft vorgesehen, das sich links befindet.

Servietten

Wenn es ein Problem mit der Budget-Tischdekoration gibt, hilft das Servieren von Servietten, es zu lösen. Servietten sind eines der wichtigsten Accessoires auf dem Gala-Esstisch. Es gibt zwei Haupttypen zum Servieren – Stoff und Papier:

  • Servietten aus Stoff größer, quadratisch, aus Leinenstoff. Entworfen für Schoß oder Dekoration.
  • Papierservietten werden direkt während der Mahlzeiten verwendet und sollten sich in der Mitte der Arbeitsplatte befinden – damit sie bequem verwendet werden können. Darüber hinaus sollten sie jeder Person zur Verfügung stehen, die am Tisch sitzt. Servietten werden in einen Serviettenhalter oder in Form von Figuren als Dekoration gelegt. Papierservietten bei offiziellen Empfängen und Feiern sollten schlicht und ohne Muster sein.

Tabelleneinstellung zu Hause

Sie können zu Hause wunderbar Mittag- oder Abendessen zubereiten. Dazu müssen Sie eine Tischdecke, ein Set Besteck und Geschirr kaufen. Für die hausgemachte Servieroption ist es nicht erforderlich, alles zu haben, Sie sollten nur von Ihren eigenen Bedürfnissen und Vorlieben beim Essen ausgehen. Um den Tisch für eine Person zu decken, sind folgende Voraussetzungen erforderlich:

  • Tischdecke, Servietten (Papier oder Stoff);
  • tiefe und flache Platten;
  • Esslöffel, Teelöffel, Dessertlöffel und Gabel;
  • Tischmesser;
  • Teepaar (Marmeladenausgang), ein Glas Wein;
  • Glas für Wasser.

Tabelleneinstellung zu Hause

Zum Abendessen

Verfahren:

  • Die Tischdecke muss auf dem Tisch ausgebreitet werden, einen flachen Teller tief darauf legen.
  • Rechts und links müssen Sie Geräte für das Hauptgericht aufstellen, gefolgt von Snackbars.
  • Stellen Sie einen Teelöffel oder einen Kaffeelöffel vor den Teller..
  • Oben rechts steht ein Teepaar oder ein Glas Wein.
  • Optional können Sie den Tisch mit Stoffservietten, Blumen in Vasen oder Kerzen dekorieren.

Tischdekoration für ein festliches Abendessen.

Esstisch

Die Empfehlungen, wie der Tisch für das Mittagessen für eine Person richtig gedeckt werden kann, unterscheiden sich nicht von denen für das Servieren zum Abendessen. Mit der Ausnahme, dass der Tisch zum Abendessen nur mit Servietten oder Blumen dekoriert ist. Zusätzlich können Sie anstelle einer weißen Tischdecke zum Abendessen spezielle Kunststoff- oder Silikonsubstrate verwenden – diese sind praktischer, lassen sich leicht von Lebensmitteln und verschütteten Getränken waschen.

Ein Beispiel für einen schön gedeckten Tisch

Für Gäste

Während des Mittagessens ist das Servieren für die Gäste ähnlich, nur die Anzahl der Geräte und Teller auf dem Tisch ändert sich. Dekorationen werden fast nie verwendet, die Tischdecke kann durch dekorative Untersetzer für warme Gerichte ersetzt werden. Wenn das Abendessen für die Gäste vorgesehen ist, sollten leichte Snacks und Alkohol (Wein, Schnaps) serviert werden. Ersetzen Sie die Untersetzer durch eine weiße Tischdecke.

Esstisch

Für die Ferien

Das eigene Abendessen für den Urlaub zuzubereiten, ist eine mühsame Aufgabe, weil Bei den Feierlichkeiten werden viele Gerichte serviert, eine große Anzahl von Menschen ist anwesend. Für den Urlaub ist der Tisch mit Vasen mit Blumen, Früchten dekoriert. Zu Hause können Sie nicht die Regeln für die Anordnung von Tellern und Geräten befolgen, sondern nur eine Tischdecke und Servietten verwenden und sicherstellen, dass sich jeder Gast wohl fühlt.

Serviert Tisch für ein festliches Essen

Schöne Tischdekoration

Verwenden Sie als Dekoration Vasen mit Blumen, Satin- oder Seidenbändern, Porzellanfiguren von Engeln und Serviettenringen. Die Schaffung einer festlichen Atmosphäre wird erleichtert durch: Luftballons, Serpentin, elegante Tischdecken. Dekorationen zum Servieren werden entsprechend den Feiertagen ausgewählt – Hochzeiten, Jubiläen oder romantische Abendessen. Die wichtigsten dekorativen Elemente – eine Tischdecke und Stoffservietten.

Klassisch

Traditionell für ein normales Mittag- oder Abendessen ist die Tischplatte mit Blumen oder Serviettenringen verziert. Die Hauptbedingung beim klassischen Servieren ist die einwandfreie Sauberkeit der Tischdecke, der Servietten und Geräte sowie des Gewürzgeschirrs. Um den Tisch schön zu decken und gleichzeitig übermäßige Feierlichkeit zu vermeiden, können Sie Servietten in leuchtend gesättigten Farben wählen – dieser Schritt wird dazu beitragen, eine langweilige Mahlzeit aufzuhellen.

Klassische Tabelleneinstellung

Bankett

Einen Tisch für ein Massenbankett zu dekorieren ist keine leichte Aufgabe. In diesem Fall versuchen sie, alle dekorativen Elemente in einem Stil oder einer Farbe auszuführen. Sie werden entsprechend der Art des Banketts ausgewählt: Jubiläum, Firmenveranstaltung oder andere Veranstaltung. Meistens verwenden sie helle Servietten, natürliche oder künstliche Blumen. Berücksichtigen Sie zunächst die Wünsche von Personen, die ein Galadinner bestellen.

Restauranttische

Hochzeit

Beim Servieren eines Hochzeitsessens liegt der Schwerpunkt auf Orten für Jungvermählten, die mit Symbolen der Liebe geschmückt sind (Herzen, Rosen, Plakate mit Wünschen, Schwanenfiguren). Orte für Braut und Bräutigam sind mit separaten Gläsern (verziert oder mit Bändern gebunden) gekennzeichnet. Ein Hochzeitsbankett wird mit weißen Gerichten mit goldenem oder silbernem Rand serviert. Die Tischdecke ist nur schneeweiß und symbolisiert die Reinheit der Gefühle des Brautpaares.

Hochzeits-Servieroption

Tabelleneinstellung für zwei

Um eine romantische Atmosphäre zu schaffen, wird beim Servieren von Abendessen für zwei Personen üblicherweise Kerzen verwendet, ein Korb, in dem Obst, Alkohol (Wein oder Champagner) wunderschön gestapelt sind. Tischdecke wählen Sie scharlachrot oder weiß. Das Geschirr steht sich gegenüber, so dass Sie mit der Hand mühelos zum gegenüberliegenden Sitz gelangen können. Für zwei, decken Sie nicht viele Gerichte und Besteck, der Schwerpunkt liegt hier auf Romantik.

Tisch für ein romantisches Abendessen gedeckt

Runde Tischeinstellung

Das Hauptproblem bei der Zubereitung einer Mahlzeit auf einer runden Arbeitsplatte ist ein kleiner Raum. Daher wird die Mahlzeit nur mit dem erforderlichen Besteck, tiefen und flachen Tellern, einem Messer, einer Gabel für das Hauptgericht und einem Glas Wein serviert. Der Rest wird nach Bedarf serviert. In die Mitte stellen sie eine Vase mit einem Blumenstrauß, einem Dessert oder einer Flasche Wein, die mit einer roten oder schwarzen Serviette verziert ist.

Runde Tischeinstellung

Am Geburtstag

Das Gedeck für einen Geburtstag impliziert eine Betonung der Feierlichkeit des Ereignisses. Dies hilft beim Servieren von Gerichten, einer kompetenten Auswahl an Dekorationen, einschließlich der Dekoration von Desserts. Wie kann man den Tisch schön decken? Es hängt alles von der Persönlichkeit des Geburtstages ab:

  1. Der Kindergeburtstagstisch kann mit verschiedenen Spielzeug-, Papp- oder Papierzeichentrickfiguren dekoriert werden..
  2. Für ein junges Mädchen oder eine junge Frau im Alter sind traditionelle Blumen mit frischen Blumen, originellen Desserts, Vasen mit exotischen Früchten, Servietten, Sockeln und stilvollen Gerichten aus mehrfarbigem Glas dekoriert..
  3. Männer sind es üblich, ein festliches Mittag- oder Abendessen kurz und prägnant mit schönen kontrastierenden Servietten und Tischdecken zu dekorieren, während die Geräte klassische, weiße Gerichte sind.

Eine Tabelleneinstellung zum Geburtstag eines Kindes

Festliche süße Tischdekoration

Für eine Veranstaltung mit vielen Süßigkeiten oder einen Feiertag, an dem nur Desserts vorhanden sind, werden dekorative Elemente nicht akzeptiert. Im Kurs sind mehrstufige Teller, Pyramiden, spezielle Ständer für Cake Pops oder Muffins. Es ist besser, wenn alles im gleichen Farbschema übereinstimmt. Wenn Sie die zusätzliche festliche Dekoration verwenden, wird sich herausstellen, dass das Design pockennarbig, zu aufwändig und geschmacklos ist.

Wunderschön servierter süßer Tisch

Ideen zum Einstellen von Tabellen

Um Ihre Familie und Gäste bei Festen oder während der regulären Mahlzeiten zu überraschen, können folgende Servieroptionen angeboten werden:

  1. Frühling. Die Tischplatte ist mit einer Tischdecke bedeckt, frische Blumen und Kräuter werden als Dekoration verwendet. Eine Leinenserviette wird auf einen Teller gelegt, und eine Blume wird darauf gelegt. Auf Wunsch können Sie eine grüne Tischdecke und Schmuck in Form von Insekten (May Bugs, Marienkäfer) verwenden. Zu Beginn der Mahlzeit werden frische Salatblätter serviert..
  2. Tee Dekoration. Teepaare werden auf eine Tischdecke jeder Farbe gelegt, die mit hellen Servietten verziert ist. Sie können spektakuläre Jakobsmuscheln für Kekse und kleine Desserts (Marshmallows, Süßigkeiten, Muffins) verwenden. In der Mitte der Komposition befindet sich ein großer Wasserkocher, um den herum Rosetten mit Marmelade und Honig stehen.
  3. Frühstück auf dem Land. Die Tischdecke wird entweder gar nicht verwendet oder Leinen von natürlicher grauer Farbe. Keramikschalen, emaillierte Schalen mit Blumen im Wasser werden als Dekoration verwendet.
  4. Junggesellenabschied. Die Tischdecke wird in frischen, leuchtenden Farben (Pink, Koralle, Blau) verwendet. Die Gerichte werden in einer minimalen Menge (Gläser, Weingläser, Champagner- oder Martini-Gläser) serviert. Der Hauptbereich besteht aus Desserts, Snacks und Getränken. Sie können die Oberfläche mit Blumen und Zierperlen dekorieren.
  5. Kinderurlaub. Verwenden Sie bunte Wachstücher, einfach oder mit dem Bild von Comicfiguren oder Tieren, Süßigkeiten: Süßigkeiten, Kuchen, Früchte, Kuchen nehmen die gesamte Oberfläche der Tischplatte ein.
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